Ψωμάκια

Σήμερα θα σας πούμε πώς να προετοιμάσετε ένα πρωτότυπο και νόστιμο σνακ - ψωμάκια. Θα γίνουν ένα στολίδι οποιουδήποτε τραπέζι και θα δώσει σ'αυτήν τη φινέτσα και τη φωτεινότητα.

Συνταγή για τα muffins ψαριών

Συστατικά:

• πολτός ψαριών - 370 g.
• τυρί - 80 g.
• ντομάτα - 2 τεμ.

Για τη δοκιμή:

• αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• καρύκευμα?
• μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• ψίχουλα ψωμιού - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• μπαχαρικά ·
• αυγό - 3 τεμ.

Προετοιμασία

Για να προετοιμάσετε αυτό το πρωτότυπο πιάτο, αποψύψουμε το ψάρι λίγο, το πάρουμε εκ των προτέρων από το ψυγείο. Στη συνέχεια, ξεπλύνετε, αφαιρέστε το κεφάλι, τα εσωτερικά και κόψτε το με τακτοποιημένο τρόπο στα φιλέτα. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το δέρμα, αφαιρέστε τα οστά και ο πολτός που προκύπτει κόβεται σε μικρούς κύβους. Τώρα ας φτάσουμε στην προετοιμασία της δοκιμής. Για να το κάνετε αυτό, σπάμε τα αυγά σε βαθιά δοχεία, βάλτε μαγιονέζα, ρίχνουμε στα αλεύρι και τα ψωμιά σταδιακά. Ρίχνουμε αλάτι στη γεύση, κάθε καρυκεύματα για τα ψάρια και χτυπάμε τα πάντα με ένα χτύπημα μέχρι να είναι ομοιόμορφο. Στη συνέχεια, ρίχνουμε τα κομμάτια ψαριού στη ζύμη και ανακατεύουμε καλά για να είναι ομοιόμορφα κατανεμημένα. Το προκύπτον ακατέργαστο τεμάχιο τοποθετείται στο ψυγείο και αφήνεται εκεί για περίπου 6 ώρες, καλύπτοντας την κορυφή με μεμβράνη τροφής. Μετά από αυτό, απλώστε τη μάζα σε μικρές μερίδες σε καλούπια σιλικόνης, πασπαλίζετε με ψωμιά και βάλτε τα muffins ψαριών σε ένα καλά θερμαινόμενο φούρνο. Ψήνουμε κέικ για περίπου 15-20 λεπτά σε θερμοκρασία 180 ° C.

Γιορτές εορταστικών ψαριών

Συστατικά:

• φιλέτο γάδου - 300 g.
• αυγό - 1 τεμάχιο.
• ψίχουλα ψωμιού - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
• βούτυρο - 10 g.
• φρέσκια ντομάτα - 1 τεμ.
• τυρί - 100 g.
• πράσινα κρεμμύδια - για γεύση?
• μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.

Προετοιμασία

Τα ψάρια πλένονται καλά και στεγνώνουν σε μια πετσέτα. Στη συνέχεια το αντιμετωπίζουμε, αφαιρούμε τα κόκαλα, αφαιρούμε την επιδερμίδα και κόβουμε τα φιλέτα μικρά κομμάτια. Βάζουμε τα πάντα σε ένα μπολ, πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι για γεύση, σπάμε το αυγό και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια, ρίχνουμε σταδιακά τα ψίχουλα έτσι ώστε η μάζα να είναι παρόμοια σε συνάφεια με την παχιά ξινή κρέμα. Πλένετε την ντομάτα, σκουπίζετε και κόβετε σε κύκλους. Ο φούρνος ανάβει και θερμαίνεται στους 180 ° C. Τα καλούπια για τα cupcakes είναι λερωμένα με μαλακωμένο βούτυρο, βάζετε τη μάζα των ψαριών και βάζετε τις ντομάτες στην κορυφή. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 15 λεπτά. Μετά από αυτό, λιπαίνετε τα muffins ελαφρά με μαγιονέζα και στείλτε το στο φούρνο για άλλα 5 λεπτά. Έτοιμοι μύκητες απλώνονται σε ένα πιάτο και πασπαλίζουμε με δαχτυλίδια από πράσινα κρεμμύδια.