Αυτό το γκούλας είναι ένα ουγγρικό εθνικό πιάτο, το οποίο είναι μια σούπα με βόειο κρέας ή χοιρινό κρέας, πατάτες και σκόρδο. Ας μάθουμε μαζί σας πώς να κάνετε ένα γκούλας χοιρινού κρέατος σε ένα πολυμεταβλητό. Το πιάτο θα γίνει απίστευτα ικανοποιητικό, θαυμάσια νόστιμο και απίστευτα αρωματικό!
Μια συνταγή για γκούλας χοιρινού κρέατος σε ένα πολυμεταβλητό
Συστατικά:
- χοιρινό κρέας - 500 g.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- βρασμένο νερό - 2 στοιχεία?
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- φυτικό έλαιο;
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Χοιρινό κομμένο σε μικρά κομμάτια και βάζουμε σε ένα μπολ multivarka, λαδωμένο με λάδι. Τα καρότα καθαρίζονται, τρία σε ένα μεγάλο ταψί και το κρεμμύδι ψιλοκομμένο. Στη συνέχεια, απλώστε τα λαχανικά στο κρέας, κλείστε το καπάκι και τοποθετήστε το πρόγραμμα "Zharka" στη συσκευή για 30 λεπτά. Μετά από αυτό, προσθέστε νερό και ρίξτε ένα φύλλο δάφνης, αλάτι και πιπέρι. Καλλιεργούμε το αλεύρι σε μικρή ποσότητα νερού και ρίχνουμε απαλά το μίγμα στη σάλτσα. Αναμιγνύουμε τα πάντα καλά, βάζουμε τη λειτουργία "Σβήσιμο" για περίπου 1 ώρα. Σε ένα πιάτο δίπλα σε μια γκούλα χοιρινού κρέατος που παρασκευάζεται σε ένα πολυκάρυκο, οι πατάτες, το ρύζι ή τα ζυμαρικά είναι τέλεια.
Γκούλας από χοιρινό στο πολυκατάστημα "Redmond"
Συστατικά:
- φιλέτο χοιρινού κρέατος - 600 g.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- βρασμένο νερό - 3 στοιχεία?
- ντομάτες - 3 τεμ.
- αλεσμένη γλυκιά πάπρικα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- πάστα ντομάτας - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- φύλλο δάφνης.
Προετοιμασία
Το χοιρινό πλένεται, αποξηραίνεται με μια πετσέτα και κόβεται σε μικρούς κύβους. Στο multivariate μπολ ρίχνουμε λίγο λάδι, βγάζουμε το κρέας, ανοίγουμε τη λειτουργία "ψήνουμε" για 30 λεπτά και τηγανίζουμε το κρέας μέχρι να εξατμιστεί όλο το υγρό. Στη συνέχεια ρίχνουμε το αλεύρι, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε στη λειτουργία "Ψήσιμο" για άλλα 10 λεπτά. Τα καρότα και τα κρεμμύδια καθαρίζονται, πλένονται και κόβονται λαχανικά με λεπτές καλαμάκια. Στείλτε τα στο τηγάνι στο κρέας και τηγανίστε για 10 λεπτά στη λειτουργία "Ψήσιμο". Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε το πιάτο με τηγανισμένη πάπρικα, βάζουμε τις θρυμματισμένες ντομάτες και ρίχνουμε την πάστα ντομάτας αραιωμένη με νερό. Σολίμ, πιέστε το γκουλάσκι για γεύση, ρίξτε το φύλλο δάφνης, επιλέξτε το πρόγραμμα "Σβήσιμο" και ρυθμίστε την ώρα για 1 ώρα. Το ετοιμωμένο πιάτο είναι διακοσμημένο με φρέσκα ψιλοκομμένα χόρτα.
Γκούλας χοιρινού με βουλγαρικό πιπέρι σε ένα πολυπαραγοντικό
Συστατικά:
- χοιρινό κρέας - 700 g;
- Βουλγαρικό πιπέρι - 200 γρ.
- τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ντομάτες - 200 g;
- κρεμμύδι - 150 g;
- σιτάλευρο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- κρέμα γάλακτος - 100 ml;
- φυτικό έλαιο - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- νερό - 1 στοιχείο.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Προσφέρουμε μια ακόμη επιλογή, πώς να μαγειρεύουμε γκούλας από χοιρινό σε ένα multivark. Έτσι, το κρέας πλένεται εκ των προτέρων, επεξεργάζεται από ταινίες και κόβεται σε μεγάλους κύβους. Τα κρεμμύδια αποφλοιώνονται από τους φλοιούς, τεμαχίζονται από μισούς δακτυλίους και οι τομάτες κόβονται
Τώρα ρίχνουμε το φυτικό έλαιο στο μπολ του multivark και ενεργοποιούμε τη λειτουργία "Hot". Μετά από 3 λεπτά, όταν το λάδι θερμαίνεται καλά, τοποθετήστε κομμάτια κρέατος, αλάτι, πιπέρι και κλείστε τη συσκευή με ένα καπάκι. Μετά από 15 λεπτά, όταν το χοιρινό είναι ελαφρώς λευκασμένο, ρίχνουμε το κρεμμύδι και το πιπέρι στο multivark. Όλοι, όπως πρέπει, αναμείξτε και μαγειρέψτε για 5 λεπτά, ανακατεύοντας περιοδικά. Στη συνέχεια, ρίχνουμε σταδιακά το αλεύρι, ανακατεύουμε και τηγανίζουμε το κρέας με τα λαχανικά. Στο τέλος, προσθέστε τις ντομάτες, ανακατέψτε και σιγοβράστε για άλλα 3 λεπτά. Αφού περάσει ο καιρός, βάζουμε ξινή κρέμα, πάστα ντομάτας μέσα στο γκούλας, ρίχνουμε ένα ποτήρι νερό, το ανακατεύουμε, κλείνουμε το multivarquet και ρυθμίζουμε το "Quenching" για 1 ώρα. Το έτοιμο πιάτο κρέατος σερβίρεται με ένα πιάτο από ρύζι ή πατάτες.