"Ρέγγα κάτω από το παλτό" είναι η κύρια σαλάτα κάθε αργίας. Με την πάροδο του χρόνου, η κλασική συνταγή έχει τροποποιηθεί και σήμερα θα σας πούμε πώς να προετοιμάσετε μια ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό με ένα μήλο. Ένας ασυνήθιστος συνδυασμός γλυκών τεύτλων, αλατισμένων ψαριών και ξινών μήλων κάνουν το πιάτο απίστευτα πικάντικο.
Συνταγή για ρέγγα κάτω από γούνινο παλτό με μήλο
Συστατικά:
- ελαφρώς αλατισμένη ρέγγα - 300 g.
- τεύτλων - 1 τεμ.
- μήλα - 2 τεμάχια.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- μαγιονέζα - 200 ml.
- αυγό - 3 τεμ.
Προετοιμασία
Πατάτες, καρότα και αυγά κοτόπουλου πλένονται καλά με βούρτσα και βρασμένα. Ξεχωριστά, μαγειρεύουμε παντζάρι, και στη συνέχεια δροσίζουμε τα πάντα, καθαρίζουμε και αλέθουμε ένα προς ένα σε ένα μεγάλο τρίφτη. Επεξεργαζόμαστε τη λάμπα, κόβουμε καλά και ρίχνουμε για λίγα λεπτά με βραστό νερό. Τα μήλα πλένονται, κόβουν τον πυρήνα, ξεφλουδίζονται και τριφτούν. Η ρέγγα επεξεργάζεται και τεμαχίζεται σε μικρούς κύβους. Τώρα πάρτε τη ρέγγα και βάλτε τα συστατικά σε στρώματα, λιπαίνοντας το καθένα με μια μικρή ποσότητα μαγιονέζας. Αρχικά διανέμεμε πατάτες, ψάρια, κρεμμύδια, αυγά, καρότα, πράσινο μήλο και τεύτλα. Στην κορυφή, επίσης, καλύψτε με μαγιονέζα και αφαιρέστε τη σαλάτα "Ρέγγα κάτω από το παλτό" με το μήλο στο ψυγείο.
Ρέγγα κάτω από γούνινο παλτό χωρίς πατάτες με μήλο
Συστατικά:
- ρέγγα ελαφρώς αλατισμένη - 150 g.
- πράσινο μήλο - 1 κομμάτι.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- μαγιονέζα - για γεύση?
- τεύτλων - 1 τεμ.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- καρυδιά - 50 g;
- χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
Τα λαχανικά και τα αυγά κοτόπουλου πλένονται και βράζονται σε διαφορετικά κατσαρόλες. Στη συνέχεια, δροσίζουμε, καθαρίζουμε και shinkuyu σε ένα μεγάλο τρίφτη. Τα καρύδια θρυμματίζονται και η ρέγγα επεξεργάζεται και κόβεται σε μικρούς κύβους. Στο μήλο κόβουμε τον πυρήνα και τεμαχίζουμε το τρίφτη, και στη συνέχεια πασπαλίζουμε αμέσως με χυμό λεμονιού. Στο κάτω μέρος του πιάτου βάλτε πρώτα καρότα, στη συνέχεια, ένα στρώμα μήλου και πασπαλίζουμε με καρύδια. Στη συνέχεια, διανέμουμε τη ρέγγα, πασπαλίζουμε με αυγά και καλύπτουμε με τριμμένα τεύτλα. Κάθε στρώμα λερώνεται με γεύση με μαγιονέζα και στέλνουμε τη σαλάτα για αρκετές ώρες στο ψυγείο.
Ρέγγα κάτω από το γούνινο παλτό με μήλο και αυγό
Συστατικά:
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- ελαφρά αλατισμένη ρέγγα - 400 g.
- τεύτλα - 2 τεμάχια.
- μήλο - για γεύση?
- αυγό - 2 τεμάχια.
- μαγιονέζα - για γεύση?
- καρότα - 2 τεμ.
Προετοιμασία
Κόψτε το φιλέτο σε μικρούς κύβους. Το κρεμμύδι που έχει καθαριστεί τελικά τεμαχίζεται και χύνεται με βραστό νερό. Τα προψημένα τεύτλα καθαρίζονται, τρίβονται σε μέσο τρίφτη και αναμειγνύονται με ρηχό αλάτι και μαγιονέζα. Τα καρότα βράζουν και ακριβώς το ίδιο άλεσμα. Τα αυγά παρασκευάζονται σκληρά βρασμένα, καθαρισμένα και melenko τρία. Διαδώσαμε τη σαλάτα με την ακόλουθη σειρά: ρέγγα, κρεμμύδι, παντζάρια, τριμμένο μήλο, καρότο και αυγό. Μην ξεχάσετε να καλύψετε τη σαλάτα με μαγιονέζα.