Το ψήσιμο με φράουλες (φρέσκα, αποξηραμένα ή κονσερβοποιημένα) θα προσελκύσει κάθε λάτρη γλυκών πιάτων. Στην εποχή των φρέσκων μούρων μπορείτε να προετοιμάσετε πολλές ενδιαφέρουσες απολαύσεις, τροποποιώντας τις συνήθεις συνταγές για αυτή την ανεπιτήδευτη εκδοχή της γέμισης.
Τι να ψήσετε με φράουλες;
Ψήσιμο με φράουλες - συνταγές που μπορούν να επαναληφθούν σε οποιαδήποτε κουζίνα χρησιμοποιώντας διαφορετικές συσκευές: φούρνο, multivark, φούρνο μικροκυμάτων. Κάθε συνταγή μιας ζύμης που το μαγειρικό πρόσωπο αρέσει περισσότερο μπορεί να συμπληρωθεί με αυτό το μούρο και ως εκ τούτου μπορεί να πάρει εξαιρετική γλυκύτητα.
- Όμορφα αρτοσκευάσματα με φράουλες είναι όλα τα είδη κέικ. Τα μούρα χρησιμοποιούνται ως στρώμα μεταξύ των κέικ και φαίνονται αποτελεσματικά στην επιφάνεια των απολαύσεων.
- Νόστιμη πίτα με φράουλες μπορεί να παρασκευαστεί από άμμο, ρίξτε, ρίξτε ή ζυμάστε τη ζύμη.
- Οι φράουλες, ως γέμιση, είναι εξαιρετικές για τη συμπλήρωση ρολών (κουλουράκια), μαϊντανών, ρουφηξιών ή πίτας.
Κέικ με φράουλες - συνταγή
Νόστιμο και όμορφο κέικ σφουγγαριών με φράουλες ταιριάζει τέλεια στο εορταστικό γεγονός και θα ευχαριστήσει τους επισκέπτες με μια απαράμιλλη εμφάνιση και νόστιμη γεύση. Εάν δεν υπάρχει αρκετός χρόνος για να δημιουργήσετε ένα κέικ, χρησιμοποιήστε μπισκότα με αυτοπεποίθηση. Για αυτή τη θεραπεία, η βάση σοκολάτας είναι τέλεια.
Συστατικά:
- κέικ σφουγγαριών σοκολάτας - 1 τεμ.
- φρέσκια φράουλα - 500 g.
- μασκαρπόνη - 500 g;
- κρέμα 33% - 200 ml.
- ζάχαρη σε σκόνη - 150 g.
- σοκολάτα;
- λικέρ σοκολάτας.
Προετοιμασία
- Μπισκότο κομμένο σε 2 κέικ, απολαύστε με λικέρ.
- Ανακατέψτε την κρέμα με σκόνη μέχρι τις κορυφές, εισάγετε σταδιακά τη μασκαρπόνη.
- Εφαρμόστε την κρέμα στο κέικ, απλώστε ένα στρώμα φράουλας lobules στην κορυφή.
- Καλύψτε με μια δεύτερη κρούστα, απλώστε την κρέμα και διακοσμήστε τις υπόλοιπες φράουλες. Τρυπήστε τα τσιπ σοκολάτας.
Μια συνταγή πίτας με φράουλες στο φούρνο
Η πιο γρήγορα παρασκευασμένη πίτα με φράουλες από ζύμη ζύμης. Ενδιαφέρουσα τροφή, εξαιρετική γεύση θα αρέσει σίγουρα όλοι οι λάτρεις των γλυκών. Η ζύμη θα πρέπει να ληφθεί ζύμη, έτσι ώστε το ψήσιμο θα αποδειχθεί ότι είναι πολύ τραγανή, πλούσια και εύθρυπτη. Συμπληρώστε τη γέμιση μπορεί να είναι άλλα εποχιακά μούρα ή χρησιμοποιήστε ένα κατεψυγμένο μίγμα.
Συστατικά:
- ζαχαροπλαστική - 1 kg.
- Φράουλα - 500 g.
- ζάχαρη σε σκόνη - 100 g.
- άμυλο - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- αμύγδαλα - 1 χούφτα.
Προετοιμασία
- Στραγγίστε τη ζύμη. Διαχωρίστε σε δύο μέρη.
- Το μισό από το τεμάχιο εργασίας βρίσκεται σε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνή, στο δεύτερο μέρος, κόβεται το κέντρο και τοποθετείται αυτό το κενό πάνω από το πρώτο στρώμα. Πρέπει να είναι ένα "καλάθι".
- Στο κέντρο της πίτας, βάλτε τα μούρα, πασπαλίζονται με άμυλο και σκόνη ζάχαρης, πασπαλίζουμε με νιφάδες αμυγδάλου.
- Το ψήσιμο με φράουλες μαγειρεύεται στο φούρνο για 25 λεπτά στους 200 βαθμούς.
- Όταν σερβίρετε, διακοσμήστε με φρέσκα μούρα και σκόνη pritrasite.
Κέικ με φράουλα από το shortcake
Νόστιμη και απλή ανοικτή πίτα με φράουλες προετοιμάζεται σε μισή ώρα, μπορεί επίσης να κατασκευαστεί για πρωινό. Η ζύμη γίνεται καλύτερα σύμφωνα με την κλασική συνταγή, χρησιμοποιώντας μόνο 4 συστατικά (αυγά, ζάχαρη, βούτυρο, αλεύρι), οπότε η λιχουδιά θα αποδειχθεί άγρια αρωματική και το πιο σημαντικό - η βάση θα βγει λεπτή και τραγανή.
Συστατικά:
- έλαιο - 150 g.
- ζάχαρη - 150 g.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- σκόνη ψησίματος, βανίλια?
- αλεύρι - 2 στοιχεία?
- Φράουλα - 300 g.
- άμυλο.
Προετοιμασία
- Λάδι τρίψτε με τη ζάχαρη, προσθέστε βανίλια και τα αυγά, ανακατεύουμε.
- Βάλτε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος, ζυμώντας ένα παχύ κομμάτι.
- Διανείμετε τη ζύμη σε ένα καλούπι.
- Πασπαλίστε το κουτάλι με άμυλο.
- Διαδώστε τα μούρα σε ένα καλούπι, πασπαλίζετε με ζάχαρη.
- Ψήστε μια πίτα με φράουλες σε μια βιασύνη των 25 λεπτών σε 200 μοίρες.
Muffins με φράουλες
Το νόστιμο cupcake με φράουλες μπορεί να ψηθεί με τη μορφή μιας μεγάλης πίτας, αλλά είναι καλύτερο να διαιρέσετε τη ζύμη σε καλούπια και να φτιάξετε υπέροχα μικρά muffins. Οι φράουλες δεν πρέπει να προστίθενται αμέσως στη ζύμη. Πρέπει να χυθεί με άμυλο και να βάλει τα λοβούς σε καλούπια, έτσι ώστε τα προϊόντα να βγαίνουν κόκκινα και πλήρως ψημένα.
Συστατικά:
- ζάχαρη - 150 g.
- σκόνη ψησίματος, βανιλίνη;
- αλεύρι - 1,5 τεμάχια.
- αυγά - 4 τεμάχια.
- μαλακό λάδι - 150 g;
- Φράουλα - 500 g.
- άμυλο - 1 κουταλιά της σούπας. l.
Προετοιμασία
- Πλένεται με φράουλα, κόβεται σε φέτες και στεγνώνει. Ρίξτε πάνω από το άμυλο.
- Ανακατέψτε τα ασπράδια με ζάχαρη, προσθέστε αλεύρι και σκόνη ψησίματος, βανιλίνη.
- Εισάγετε το λάδι χωρίς να σταματήσετε το μίξερ.
- Διανομή της ζύμης από τις φόρμες, βάλτε μερικές τσαμπιά των μούρων, pritaplivaya τους.
- Το ψήσιμο των muffins με φράουλες θα διαρκέσει 25 λεπτά στους 190 βαθμούς.
Στροβίλ με φράουλες
Τα περίφημα αυστριακά αρτοσκευάσματα με μήλα μπορούν να τροποποιηθούν ελαφρώς και να ψηθούν με φράουλες, χρησιμοποιώντας την κλασική συνταγή κορδέλας από μια ζύμη. Δεν είναι δύσκολο να το καταφέρετε, αλλά πρέπει να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στη βάση, εάν γίνει σωστά, να το ρίξετε όσο το δυνατόν λεπτότερα και να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν τρύπες, ώστε να διατηρηθεί όλο το χυμό της γέμισης.
Συστατικά:
- Φράουλα - 500 g.
- ψίχουλα ψωμιού - 100 g.
- ζάχαρη - 150 g.
- μαλακό λάδι - 150 g;
- αλεύρι - 400 g.
- Ζελατίνα πετρέλαιο - 50 ml.
- νερό 100 ml.
- αλάτι - τσίμπημα.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε όλα τα συστατικά για τη ζύμη, ζυμώστε τη ζύμη. Αφαιρέστε την ταινία για μια ώρα.
- Λιπάνετε το τραπέζι και τα χέρια με λάδι και ξετυλίξτε πρώτα τη ζύμη με αργό ρυθμό και στη συνέχεια τραβήξτε το με τα χέρια σας.
- Λιπάνετε το στρώμα με βούτυρο, πασπαλίζετε με ψωμί.
- Διανείμετε τα λοβούς φράουλας, πασπαλίζετε με ζάχαρη, κυλάτε απαλά με ρολό.
- Ανακινήστε το ρολό με λάδι, ψήνετε για 45 λεπτά στους 180 ° C.
Σφολιάτα με φράουλες από ζύμη
Λαμπερά νόστιμα και τραγανή ρουφηξιά με φράουλες προετοιμάζονται πολύ γρήγορα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο ζύμη, και unfazhzhevoe κατεψυγμένη ζύμη. Δεδομένου ότι το μούρο είναι πολύ υπνηλία και μπορεί να "ξεφύγει" από τους φακέλους, πρέπει να το πλύνετε και να το στεγνώσετε καλά, στη συνέχεια πασπαλίστε με άμυλο, αμέσως πριν τη χρήση. Μπορείτε ακόμα να μην προσθέσετε ζάχαρη στο γέμισμα, αλλά πασπαλίστε τα τελικά προϊόντα με σκόνη.
Συστατικά:
- ζύμη - 500 g.
- Φράουλα - 300 g.
- άμυλο και ζάχαρη σε σκόνη.
Προετοιμασία
- Στραγγίζετε τη ζύμη, κόβετε σε τετράγωνα.
- Οι φράουλες που συζητήθηκαν και πασπαλίσθηκαν με άμυλο απλώνονται πάνω από τα κενά, διπλώνουν τις γωνίες των τετραγώνων, σχηματίζοντας φακέλους.
- Ψήστε για 25 λεπτά στους 200 βαθμούς.
Clafouty με φράουλες
Αυτή η απλή πίτα με φράουλες μπορεί να παρασκευαστεί σύμφωνα με την κλασική γαλλική τεχνολογία - με ελάχιστη ποσότητα ζύμης και πολύ ζουμερό γέμισμα. Μια εκπληκτική θεραπεία προετοιμάζεται σε μόλις μισή ώρα, τα μούρα μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο νωπά όσο και κατεψυγμένα. Αν έχετε μαρμελάδα με ολόκληρες φέτες, αφήστε το με τόλμη.
Συστατικά:
- Φράουλα - 500 g.
- αυγά 3 τεμάχια.
- ζάχαρη - 1 είδος?
- αλάτι - μια πρέζα?
- γάλα - 200 ml.
- αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
Προετοιμασία
- Δύο κρόκοι και ένα ολόκληρο χτυπητήρι αυγού, προσθέστε ζάχαρη, αλάτι.
- Εισάγετε το γάλα και το αλεύρι.
- Ξεχωρίστε ξεχωριστά τις υπόλοιπες πρωτεΐνες και εισάγετε τους στη ζύμη. Ανακατέψτε απαλά.
- Ρίξτε το ήμισυ της δοκιμής στο καλούπι.
- Στρώνουμε τις φράουλες, ρίχνουμε το υπόλοιπο της ζύμης.
- Το ψήσιμο κλαφούτι με φράουλες θα διαρκέσει 30 λεπτά στους 200 βαθμούς.
Κουτάλια με φράουλες
Νόστιμα και πλούσια μπιφτέκια με φράουλες στο φούρνο μπορούν να παρασκευαστούν από μια ρητή δοκιμή. Η βάση ζυμομυκήτων δεν θα πρέπει να ζυμώνεται τρεις φορές και η μία προσέγγιση αρκεί. Συμπληρώστε το γέμισμα μπορεί να είναι άλλα μούρα ή φρούτα: μήλα, κεράσια ή βερίκοκα. Το αποτέλεσμα θα εκπλήξει ακόμα και τους απαιτητικούς λάτρεις του muffin.
Συστατικά:
- γάλα ξινό ή κεφίρ - 200 ml;
- ξηρή ζύμη - 1 μικρό σακουλάκι?
- ζάχαρη - 100 g.
- σόδα?
- αυγά - 2 τεμάχια.
- φυτικό έλαιο - 50 ml.
- αλεύρι - 700 g.
- Φράουλα - 500 g.
- άμυλο ·
- κρόκο;
- ζάχαρη.
Προετοιμασία
- Αραιώστε τη ζύμη σε ζεστό γάλα, προσθέστε ζάχαρη, σόδα, βούτυρο και αυγά.
- Εισάγετε το αλεύρι, ζυμώντας μια μαλακή, κολλώδη ζύμη.
- Καλύψτε με μια πετσέτα και αφήστε για μια ώρα για να ξεκουραστείτε.
- Οι φράουλες πλένονται, αποξηραίνονται, πασπαλίζονται με άμυλο.
- Ζυμώνουμε τη ζύμη, διαιρούμε σε μικρά κομμάτια, διακοσμούμε τα κέικ.
- Διανέμετε φράουλες σύμφωνα με το απόθεμα, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού. ζάχαρη, στερεώστε τις άκρες.
- Λιπάνετε με κρόκο αυγού, αφήστε για 15 λεπτά.
- Ψήστε για 30 λεπτά στους 190 ° C.
Σαρλόττα με φράουλες στο multivark
Το Charlotte με φράουλες, η συνταγή του οποίου περιγράφεται παρακάτω, δεν είναι κατώτερο από τις ιδιότητες γεύσης που ψήνονται στο φούρνο. Η πίτα εξελίσσεται υπέροχα, απαράμιλλη αρωματική, και η φράουλα θα προσθέσει μια εύκολη ξινή διακόσμηση. Στην κλασική συνταγή Charlotte δεν περιλαμβάνεται μια σκόνη ψησίματος, αλλά για να είστε σίγουροι για το υπέροχο αποτέλεσμα που μπορεί να προστεθεί.
Συστατικά:
- αυγά - 3 τεμάχια.
- ζάχαρη - 1 είδος?
- αλεύρι - 1,5 τεμάχια.
- βανιλλίνη, σκόνη ψησίματος;
- Φράουλες - 200 γραμμάρια.
- άμυλο.
Προετοιμασία
- Κτυπήστε τα λευκά σε μια πλούσια μάζα με ζάχαρη.
- Εισάγετε τους κτυπημένους κρόκους, ανακατέψτε απαλά.
- Βάλτε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος και τη βανίλια.
- Ρίξτε τη ζύμη σε ένα λαδωμένο κύπελλο.
- Διανείμετε στην κορυφή της φράουλας, πασπαλισμένη με άμυλο.
- Στη λειτουργία "Ψήσιμο", μαγειρέψτε το κέικ για 1 ώρα.