Προσφέρουμε εξαιρετικές συνταγές για την παρασκευή μιας ανοικτής πίτας με μαρμελάδα, η οποία θα σας βοηθήσει, χωρίς πολλές δυσκολίες, να προσφέρετε στον εαυτό σας και το νοικοκυριό σας ένα γρήγορο και νόστιμο επιδόρπιο για τσάι.
Η συνταγή για μια ανοικτή πίτα με μαρμελάδα
Συστατικά:
- αλεύρι - 600 g.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 190 g.
- σκόνη ψησίματος - 10 g;
- μαργαρίνη ή βούτυρο - 210 g.
- αλάτι - μια πρέζα?
- μαρμελάδα βατόμουρου - 250 ml.
Προετοιμασία
Τα αυγά συνδυάζονται με ζάχαρη και αλάτι και χτυπάνε καλά με μίξερ ή χτύπημα. Σε ένα βαθύ μπολ, αλέθουμε αλεύρι, προσθέτουμε σκόνη ψησίματος, προψημένη και ψυγμένη μαργαρίνη ή βούτυρο, και ρίχνουμε το μίγμα των αυγών με ζάχαρη. Ζυμώνουμε τη μαλακή ζύμη, παίρνουμε το τέταρτο μέρος από το, το χωρίζουμε σε τρεις μπάλες, το τοποθετούμε σε ένα πιατάκι και το βάζουμε στην κατάψυξη.
Η υπόλοιπη ζύμη διανέμεται στο κάτω μέρος μιας ελαφρώς λαδωμένης μορφής, σχηματίζοντας χαμηλές πλευρές και καλύπτεται με ένα στρώμα μαρμελάδας ή μαρμελάδας. Καταψύξαμε τις κατεψυγμένες μπάλες μέσα από ένα μεγάλο τρίφτη και ανακινήσαμε την κορυφή του κέικ με τις λαμβανόμενες μάρκες.
Προσδιορίστε το σχήμα σε ένα φούρνο θερμαινόμενο σε 190 βαθμούς για περίπου σαράντα λεπτά ή μέχρι τον επιθυμητό βαθμό ροδίσματος.
Η έτοιμη πίτα αφήνεται να κρυώσει, κόβεται σε μερίδες και μπορούμε να σερβίρουμε.
Πώς να ψήσετε μια ανοικτή πίτα με μαρμελάδα ζύμης ζύμης;
Συστατικά:
- αλεύρι - 320 g;
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 35 g.
- αυγό - 1,5 τεμ. (μία ανά ζύμη και το μισό για να λιπαίνει η πίτα).
- γάλα - 125 ml;
- βούτυρο ή μαργαρίνη - 55 g.
- ξηρή ζύμη - 20 g.
- άλας - 0,25 κουταλάκια του γλυκού.
- ζάχαρη βανίλιας - 10 g.
- μαρμελάδα, μαρμελάδα ή μαρμελάδα - 250 g.
Προετοιμασία
Το γάλα ζεσταίνεται σε θερμοκρασία από τριάντα πέντε έως τριάντα επτά μοίρες, ρίχνει ζύμη, ζάχαρη, ζάχαρη βανίλιας, αλάτι, λίγο χτυπημένο και ζεσταίνεται σε ένα ζεστό αυγό, ρίχνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι και το ανακατεύουμε μέχρι ομαλό. Επηρεάζουμε δεκαπέντε λεπτά, προσθέτουμε τη λιωμένη μαργαρίνη ή το βούτυρο και ανακατεύουμε καλά. Προσδιορίστε τη ζύμη για την ανοικτή πίτα με μαρμελάδα σε ελαφρώς θερμαινόμενο φούρνο και δώστε περίπου μία ώρα για να αυξήσετε την ένταση. Στη συνέχεια, κάνουμε ένα πρόβλημα και πάλι
Τώρα επιλέγουμε το τέταρτο κομμάτι από το αλεύρι κώμα και τα υπόλοιπα βγαίνουν μέχρι να βγάλουμε ένα στρώμα πάχους έως ενάμισι εκατοστά, να το φέρουμε σε σχήμα και να τυλίξουμε τις άκρες μέσα, σχηματίζοντας τις πλευρές. Σε ολόκληρη την επιφάνεια της ομοιόμορφα κατανεμημένης μαρμελάδας, μαρμελάδας ή μαρμελάδας, η υπόλοιπη ζύμη έλασης λεπτούς μαρκαδόρους και τους έβαλε στην κορυφή του πλέγματος πίτας.
Αφήστε το προϊόν για είκοσι λεπτά στην απόδειξη και στη συνέχεια λιπάνετε το κέικ πάνω από το κτυπημένο αυγό και το τοποθετήστε για το ψήσιμο σε προθερμασμένο φούρνο για 210 λεπτά για είκοσι λεπτά.