Η κατσαρόλα είναι ένα σύνθετο πιάτο, το οποίο συνήθως παρασκευάζεται από μια ποικιλία θρυμματισμένων ή ακόμη και αποξεσμένων προϊόντων και ένα συστατικό δέσμευσης, το οποίο χρησιμοποιεί αυγά ή / και αλεύρι. Η προετοιμασία των κατσαρολών είναι ένας βολικός και επικερδής τρόπος για να χρησιμοποιείτε υπολείμματα προϊόντων.
Σας λέω πώς να μαγειρέψετε μια νόστιμη κατσαρόλα ψαριών.
Το πιο κατάλληλο για την κατσαρόλα είναι ένα ψάρι στη θάλασσα ή στο ποτάμι με άσπρη σάρκα (μπακαλιάρος, μπακαλιάρος, μπακαλιάρος, κίτρινο, τσίλι, κυπρίνος κ.λπ.) Προσπαθήστε να επιλέξετε ακόμα φρέσκα ή φρέσκα ψάρια.
Για να προετοιμάσετε μια κατσαρόλα ψαριών χρειάζεστε μια πυρίμαχη μορφή ή ένα multivarker, μια βολική σύγχρονη συσκευή. Η προετοιμασία των κατσαρολών ψαριών σε ένα multivarck δεν διαφέρει πολύ από το μαγείρεμα στο φούρνο (κυρίως στο χρόνο).
Η συνταγή για ένα νόστιμο κατσαρόλα με φιλέτα ψαριών σε ένα πολυπαραγοντικό
Συστατικά:
- φιλέτο ψαριού - 300 g.
- αυγό κοτόπουλο - 3 τεμάχια?
- γάλα - 50 ml.
- αλεύρι σίτου ή αμύλου -2-4 st. κουτάλια;
- ρύζι μαγειρεμένο - 150 g;
- πιπέρι μαύρο αρωματικό έδαφος, μοσχοκάρυδο ?
- χόρτα;
- βούτυρο .
Προετοιμασία
Αυγά vzobem με γάλα, αλεύρι και μια πρέζα αλάτι. Είναι πιο βολικό να νικήσει με ένα μίξερ, θα αποδειχθεί πιο μαγευτική. Η ζύμη είναι καρυκευμένη με μπαχαρικά.
Θα κόψουμε τα φιλέτα ψαριού σε μικρά κομμάτια ή μεγαλύτερες φέτες. Μπορείτε, φυσικά, να παραλείψετε τα ψάρια μέσα από έναν κτηνοτρόφο κρέατος, είναι καλύτερα με ένα ακροφύσιο για χονδρό λείανση. Κόβουμε τα πράσινα ψιλά. Ανακατέψτε το ρύζι, τα ψάρια και τα χόρτα. Μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή σάλτσα σόγιας.
Λιπάνετε το μπολ εργασίας του λαδιού multivark. Το ήμισυ της δοκιμής μεταφέρεται προς τα κάτω. Από ψηλά βάζουμε τα ψάρια με ρύζι και χόρτα. Συμπληρώστε την υπόλοιπη δοκιμή.
Αυτή η συνταγή μπορεί να τροποποιηθεί ελαφρώς: προσθέστε κρεμμύδι με παϊδάκια κρεμμύδι-μανιτάρι (1 κρεμμύδι + 200 g φρέσκα μανιτάρια). Τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα μανιτάρια είναι προψημένα σε χαμηλή φωτιά σε ξεχωριστό τηγάνι για 15 λεπτά και στη συνέχεια αναμειγνύονται με ρύζι, ψάρι και χόρτα.
Επιλέξτε τη λειτουργία "Ψήσιμο", ρυθμίστε το χρόνο μαγειρέματος - 50-60 λεπτά.
Έτοιμη κατσαρόλα μπορεί να πασπαλιστεί με τριμμένο τυρί. Κόβουμε τη κατσαρόλα ψαριών σε μερίδες και σερβίρουμε με λεπτή ελαφριά σάλτσα και ζωμό ζεστού ψαριού.