Μοσχοκάρυδο - ένα κοινό μπαχαρικό, το οποίο παράγεται από σπέρματα stems muscatel αρωματικά. Οι χρήσιμες ιδιότητες του μοσχοκάρυδου είναι σε ζήτηση όχι μόνο κατά τη δημιουργία θρεπτικών πιάτων, αλλά και στη λαϊκή ιατρική, αλλά και για την απώλεια βάρους.
Οφέλη και βλάβη του μοσχοκάρυδου
Η αξία του μοσχοκάρυδου για την υγεία είναι ένα ευχάριστο επίδομα για την υπέροχη γεύση του. Αυτό το μπαχαρικό χρησιμοποιήθηκε από τους κατοίκους της Ελλάδας και της Ρώμης την εποχή της αρχαιότητας, όταν οι ξηροί καρποί των μοσχαριών εκτιμήθηκαν ανεπιτυχώς υψηλά.
Το μοσχοκάρυδο περιέχει επίσης βιταμίνες και βιταμίνες, μικρο- και μακρο-ανόργανα στοιχεία, καθώς και αιθέρια έλαια, χρωστικές ουσίες, διάφορα ειδικά συστατικά (ευγενόλη, σαπωνίνες).
Η θερμιδική περιεκτικότητα σε μοσχοκάρυδο είναι αρκετά υψηλή - 556 kcal ανά 100 g, ωστόσο καταναλώνεται όχι περισσότερο από 1 g ημερησίως. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη σε αυτό το μπαχαρικό είναι χαμηλή - περίπου 6 g ανά 100 g προϊόντος, λίπη στην ίδια ποσότητα μοσχοκάρυδου της τάξης των 40 g. Το υπόλοιπο βάρος (εκτός από 6 g νερού) εμπίπτει σε διάφορες υδατανθρακικές ενώσεις, συμπεριλαμβανομένων. και ινών.
Με τα χρόνια, προσθέτοντας μοσχοκάρυδο στο φαγητό, οι άνθρωποι βρήκαν ότι αυτό το μπαχαρικό έχει μειώσει τις φλεγμονώδεις διεργασίες, διαμορφώνοντας το ανοσοποιητικό σύστημα, καταστρέφοντας τα βακτηρίδια, τονωτικά και διεγερτικά χαρακτηριστικά. Οι ειδικοί της παραδοσιακής ιατρικής συστήνουν το μοσχοκάρυδο ως αντικαρκινικό φάρμακο, καθώς και με τις δυσκολίες στον ύπνο, τη μείωση της ανοσίας, τις καταρροϊκές ασθένειες, τη δυσπεψία, το έλκος, τη σκλήρυνση, τη φυματίωση, την αρθρίτιδα, τους ρευματισμούς και την οστεοχονδρόζη. Η προσθήκη μοσχοκάρυδου στο φαγητό βοηθά στη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος. Χάρη σε αυτό, η δραστηριότητα των εγκεφαλικών νευρώνων εξομαλύνεται και η μνήμη γίνεται ισχυρότερη. Οι εκπρόσωποι του ισχυρού μισού του μοσχοκάρυδου βοηθούν να διατηρηθεί η ισχύς περισσότερο.
Για τις γυναίκες, το μοσχοκάρυδο είναι σημαντικό για τις ορμονικές διεγερτικές ιδιότητές του - η τακτική εφαρμογή αυτού του μπαχαρικού βοηθά στη ρύθμιση του εμμηνορροϊκού κύκλου και στην εξάλειψη του πόνου και ορισμένων γυναικολογικών παθήσεων. Επιπλέον, το μοσχοκάρυδο έχει αντι-γήρανση επίδραση στο σώμα και βοηθά να απαλλαγούμε από κιρσούς και θρόμβωση.
Το μοσχοκάρυδο είναι επίσης ένα ισχυρό αφροδισιακό. Αν προσθέσετε αυτό το μπαχαρικό στα πιάτα για μια ρομαντική βραδιά με το αγαπημένο σας πρόσωπο, θα έχετε αξέχαστες βραδιές!
Το καρυκευμένο μοσχοκάρυδο μπορεί να φέρει με ακατάλληλη και υπερβολική χρήση. Η υπέρβαση της επιτρεπόμενης δοσολογίας (1 g ημερησίως) μπορεί να προκαλέσει αύξηση της θερμοκρασίας, εξασθενημένο συντονισμό των κινήσεων, καρδιακό πόνο, εξάνθημα, δηλητηρίαση, απώλεια συνείδησης, παραισθήσεις και ακόμη και θάνατο. Απαγορεύεται να τρώνε μοσχοκάρυδο με επιληψία και έγκυες γυναίκες.
Μοσχοκάρυδο για απώλεια βάρους
Όπως και τα άλλα καρύδια, το μοσχοκάρυδο περιέχει μεγάλο όγκο πολυακόρεστων λιπαρών οξέων, η έλλειψη των οποίων επηρεάζει δυσμενώς τον μεταβολικό ρυθμό, γεγονός που με τη σειρά του προκαλεί τη συσσώρευση υπερβολικού βάρους. Προωθεί την απώλεια βάρους και τις θερμογενείς ιδιότητες των μπαχαρικών, χάρη στην οποία επιταχύνεται ο μεταβολισμός και ο ρυθμός καύσης του πλεονάζοντος λίπους.
Εμφανίζεται η προσθήκη μοσχοκάρυδο και
Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε τις χρήσιμες ιδιότητες του μοσχοκάρυδου για απώλεια βάρους, ακούστε τις συμβουλές των διατροφολόγων:
- Μη χρησιμοποιείτε μοσχοκάρυδο για την παρασκευή γλυκών πιάτων με μέλι και άλλα καρύδια.
- εφαρμόστε αυτό το μπαχαρικό για την παρασκευή πιάτων και σαλατών με βάση το κρέας.
- κινούνται περισσότερο και ξοδεύουν την απελευθερωμένη ενέργεια.