Εάν σας αρέσουν τα σπιτικά αλκοολούχα ποτά, τότε συνιστούμε να δοκιμάσετε τη γέμιση της μουριάς και πώς να το κάνετε, θα σας πούμε τώρα. Το ποτό είναι ελαφρώς γλυκό, με γευστική γεύση.
Μια συνταγή για τη γέμιση από μουριά στο σπίτι
Συστατικά:
- μουριά - 500 g.
- αλκοόλη - 750 ml.
- κρύο νερό - 750 ml.
- ζάχαρη - 1,5 κουταλιού της σούπας.
Προετοιμασία
Βάζετε τη φλούδα της μουριάς, ρίχνετε σε μια φιάλη με μια συστροφή και προσθέτετε τη ζάχαρη. Στη συνέχεια, ρίχνουμε αλκοόλ και φιλτραρισμένο νερό. Ανακατέψτε τα πάντα με ένα κουτάλι, φελλό το μπουκάλι και επιμείνετε στο ποτό σε ένα ζεστό μέρος για 3 εβδομάδες. Η έτοιμη θρεπτική από τη μαύρη μουριά πριν από την σίτιση είναι αναγκαστικά δροσερή.
Χύνοντας από λευκή μουριά
Συστατικά:
- λευκή μουριά - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη - 1 είδος?
- διηθήθηκε με νερό - 100 ml.
- βότκα - 1 κουταλιά της σούπας.
Προετοιμασία
Σε ένα μικρό κουβά ρίχνουμε λίγο νερό, ρίχνουμε τη ζάχαρη, την βάζουμε στη φωτιά και την ζεσταίνουμε. Βγάζουμε τη μουριά, το ξεπλένουμε και το ζυγίζουμε καλά με ξύλινη θραύση, έτσι ώστε τα μούρα να αφήσουν το χυμό. Το προκύπτον καλαμάκι τοποθετείται σε ένα καθαρό γυάλινο βάζο και χύνεται με σιρόπι βρασμού. Ανακατέψτε, καλύψτε την κορυφή με ένα καπάκι και αφήστε το ποτό δροσερό. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη βότκα μούρων, ανακατεύουμε και επιμένουμε για 10 ημέρες σε δροσερό σκοτεινό μέρος, ανακινώντας κατά διαστήματα. Μετά από μια πάροδο του χρόνου, τεντώστε τη γέμιση μέσω γάζας και ρίξτε σε καθαρά μπουκάλια. Τους φτιάχνουμε με πώματα και τα αποθηκεύουμε σε σκοτεινό μέρος. Μια τέτοια πλήρωση μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αυτόνομο ποτό ή απλά να προστεθεί στο τσάι, που περιλαμβάνεται σε κοκτέιλ και σάλτσες.
Χύνοντας μουριές στο σπίτι χωρίς βότκα
Συστατικά:
- μούρα μούρων - 2 kg.
- ζάχαρη - 700 g.
Προετοιμασία
Δεν πλένουμε τα μούρα, τα χύνουμε σε ένα βάζο, ρίχνουμε τη ζάχαρη και ανακινείται το περιεχόμενο αρκετές φορές. Τότε λαιμό τα βάζα με μια γάζα ντύσιμο και μεταφέρετε το σχέδιο σε ένα σκοτεινό, δροσερό μέρος. Μετά από 3 ημέρες, πρέπει να εμφανιστεί αφρός στην επιφάνεια. Μετά από αυτό, η γάζα αφαιρείται και τοποθετείται στο λαιμό μιας ειδικής κρίσης ή απλά τοποθετείται σε ιατρικό γάντι με τρύπα σε ένα από τα δάχτυλα. Σε ένα μήνα, η ζύμωση θα πρέπει να σταματήσει: το γάντι θα σβήσει και η υδραυλική σφράγιση θα σταματήσει να διοχετεύεται. Τώρα, το υγρό διηθείται μέσω διαφόρων στρωμάτων γάζας και πάπιας. Ρίχνουμε το έτοιμο υγρό σε φιάλες ξηρού γυαλιού, φιάλες βύσματος και αποθηκεύουμε το ποτό για όχι περισσότερο από 3 χρόνια.