Η ποικιλία των συνταγών για την παρασκευή αυτών των φρούτων δεν είναι ακόμη πολύ μεγάλη. Ως εκ τούτου, δεδομένου ότι το χειμώνα είναι στη μύτη, σας προτείνουμε να κάνετε μπάζα από ένα αξιοσημείωτο physalis λαχανικών, έτσι μπορείτε να επεκτείνετε ποικιλία σας συντήρησης.
Πώς να μαγειρεύει μαρμελάδα από το physalis για το χειμώνα;
Συστατικά:
- φρούτα του λαχανικού fizalisa - 1,2 kg.
- λεπτή λευκή ζάχαρη - 900 g.
- καθαρό νερό - 450 ml.
Προετοιμασία
Οι πλυμένοι, αποξηραμένοι καρποί των ώριμων μυκητοκτόνων λαχανικών κόβονται σε 4-5 λοβούς και τοποθετούνται σε μεταλλικό δοχείο. Ρίχνουμε το μισό ζάχαρη και αφήνουμε το physalis σε αυτή τη μορφή για μια ώρα. Από την υπόλοιπη ζάχαρη και νερό, για 6 λεπτά, μαγειρέψτε το συνηθισμένο γλυκό σιρόπι. Γεμίστε τα με φρούτα σε ένα μπολ και στείλτε το δοχείο στον καυστήρα. Μαγειρεύουμε τη νόστιμη μαρμελάδα στη φούρνο αερίου για περίπου 15 λεπτά, και στη συνέχεια το βάζουμε σε προσεκτικά ψημένο στις τράπεζες του φούρνου και ασφαλώς φελλό τους.
Συνταγή για μαγειρεμένο fizalis για το χειμώνα
Συστατικά:
- φυσικό φυτό - 950 g.
- μπουμπούκια ενός γαρύφαλλου - 6 τεμάχια.
- φύλλο χρένου - 1 τεμ.
- κανέλα ραβδιά - 2 τεμ.?
- πόσιμο νερό - 900 ml.
- αλάτι, ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ξύδι - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Τρεις φορές ζεμάτισε με βραστό νερό βραστό τράπεζες, όγκος των 0,7 λίτρων, απλώνονται σε ένα ραβδί από αρωματική κανέλλα, 3 μπουμπούκια καρύδια και ένα ζευγάρι φέτες φέτα χρένο.
Ο υπόλοιπος χώρος στα δοχεία από γυαλί γεμίζεται με προσεκτικά πλυμένα φυσικά και, μέχρι το ακραίο άκρο του λαιμού, το ρίχνουμε μόνο με άλμη από μικρό αλάτι, ζάχαρη και ξίδι που αφαιρείται από την πλάκα. Στέλνουμε το physalis για αποστείρωση στη σόμπα αερίου και παρατηρούμε αυτή τη διαδικασία για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, φελλώνουμε όλα τα δοχεία με βραστά καπάκια και τα κρύβουμε κάτω από ένα παχύ καρότσι μέχρι το πρωί.
Σαλάτα από φυσικά λαχανικά για το χειμώνα
Συστατικά:
- μαλακό λαχανικό φυσικό - 800 g;
- αγγούρι - 450 g.
- κρεμμύδι - 300 g.
- γλυκό πιπέρι - 6 τεμ.
- φύλλο δάφνης - 4 τεμάχια.
- νερό - 1 λίτρο.
- ζάχαρη, αλάτι - 1 κουτάλι επιδόρπιο.
Προετοιμασία
Όλα τα αποφλοιωμένα λαχανικά κόβονται σε ημίσεια δαχτυλίδια. Ετοιμάζουμε τα αρωματικά πιπέρι και τα φύλλα δάφνης σύμφωνα με κατάλληλα προετοιμασμένα δοχεία. Στη συνέχεια, το πρώτο στρώμα τοποθετείται στα δοχεία κρεμμυδιών, ακολουθούμενα από ένα φυτικό φυσικό σώμα και διανέμουμε τα αγγούρια από ψηλά. Σε καλό νερό, προσθέστε ζάχαρη και, φυσικά, αλάτι. Φέρνοντας το άλμη μας στο σημείο βρασμού, μαγειρέψτε το για ένα λεπτό και αμέσως γεμίστε το με μια σαλάτα. Υποβάλλουμε στη διαδικασία αποστείρωσης σε δοχεία με νερό και, μετά από 18-20 λεπτά, κυλίνουμε σφιχτά όλα τα δοχεία με καπάκια από κασσίτερο.
Compote από το Physalis για το χειμώνα
Συστατικά:
- physalis - 450 g.
- πρόστιμο σάκχαρο - 220 g.
- πόσιμο νερό - 2,8 λίτρα.
Προετοιμασία
Το Physalis ζεσταίνεται με απότομο βραστό νερό και στη συνέχεια μεταφέρουμε το λαχανικό σε επεξεργασμένο βάζο 3 λίτρων. Γεμίστε όλα τα φρούτα με βραστό νερό, και μετά από μισή ώρα, συγχωνεύστε το καλά δροσισμένο νερό και, προσθέτοντας πρόστιμο σάκχαρο σε αυτό, το στέλνουμε πίσω στον καυστήρα. Το γλυκό σιρόπι χύνεται πίσω στο γυάλινο βάζο και το κυλάει γρήγορα. Για περίπου 20 ώρες βάλτε το κομπότ κάτω από το πάπλωμα.