Σαλάτες - αυτός είναι ο ιδανικός τρόπος για να τροφοδοτήσετε τους επισκέπτες ή την οικογένεια, ενώ ξοδεύετε ελάχιστα κεφάλαια και ενέργεια για το μαγείρεμα. Σήμερα θα μοιραστούμε μαζί σας μια άλλη συνταγή που μπορεί να προετοιμαστεί για περιπτώσεις όπου πρέπει να ρυθμίσετε γρήγορα το τραπέζι.
Σαλάτα με ντομάτες, αγγούρια, τυρί και λουκάνικο
Συστατικά:
- αγγούρι - 1 τεμάχιο.
- ντοματίν κεράσι - 10 τεμάχια.
- ελιές - 10 τεμάχια.
- λουκάνικο βρασμένο - 250 g;
- τυρί μοτσαρέλα - 250 g.
- ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μείγμα ιταλικών βοτάνων - 1/3 κουταλιού της σούπας.
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Ας αρχίσουμε να ετοιμάζουμε σαλάτα με αγγούρι και λουκάνικο από το ντύσιμο. Για εκείνη, χτυπήστε το βούτυρο και το χυμό λεμονιού με ιταλικά βότανα, αλάτι και πιπέρι με ένα χτύπημα. Έτοιμη να ανεφοδιάσει τη δεξαμενή. Λουκάνικο και τυρί κομμένα σε κύβους. Τα αγγούρια μπορούν επίσης να κοπούν σε κύβους ή κύκλους. Οι ελιές κόβονται στο μισό και οι ντομάτες κεράσι - τεταρτημόρια. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας και ρίξτε πάνω στο dressing.
Σαλάτα με καπνιστό λουκάνικο και φρέσκο αγγούρι
Το πικάντικο καπνιστό λουκάνικο είναι καλό σε πολλές σαλάτες, αλλά σε αυτό, όπου η γεύση του εξομαλύνεται με φρέσκα λαχανικά, φαίνεται να είναι κοντά. Ο πρωτότυπος σάλτσα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε άλλες συνταγές, επειδή η ευελιξία του μπορεί να δώσει έμφαση στη γεύση οποιασδήποτε σαλάτας.
Συστατικά:
- λουκάνικο καπνιστό - 100 g.
- φρέσκο αγγούρι - 1 τεμάχιο.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
- νεαρό λάχανο - 1/4 κεφάλι?
- χόρτα;
- κρέμα γάλακτος - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
Το λουκάνικο κόβεται σε λωρίδες. Ομοίως, αλέστε και φρέσκο αγγούρι με Βουλγαρικό πιπέρι. Λάχανο λεπτό τεμαχισμένο. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε ξινή κρέμα, μαγιονέζα και μουστάρδα . Προσθέστε τα τεμαχισμένα χόρτα στη σάλτσα. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας και σεζόν με τη σάλτσα που προκύπτει.
Σαλάτα με λουκάνικο, τυρί, αγγούρι και αυγό
Συστατικά:
- λουκάνικο βρασμένο - 250 g;
- αυγά - 4 τεμάχια.
- σκληρό τυρί - 100 g;
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
- κονσέρβα καλαμποκιού - 1 κατσαρόλα?
- άνηθο;
- μαγιονέζα - για γεύση?
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Τα αυγά βράζουν σκληρά βρασμένα και συνθλίβονται. Μαγειρεμένο λουκάνικο κομμένο σε κύβους, ομοίως αλέθε και βουλγαρικό πιπέρι. Το τυρί τρίβεται σε ένα μεγάλο τρίφτη. Με το κονσερβοποιημένο καλαμπόκι, αποστραγγίζουμε το υπερβολικό υγρό. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται σε ένα μπολ σαλάτας, μαγειρεύουμε με βότανα και μπαχαρικά και ετοιμάζουμε με μαγιονέζα. Σερβίρουμε σαλάτα μαρούλι με καλαμπόκι, αγγούρι, αυγό και λουκάνικο σε ένα παγωμένο τραπέζι.