Ένα πολυπολιτευμένο βοήθημα ακόμη και μια νεαρή, ανάρμοστη οικοδέσποινα να μαγειρέψει νόστιμα και ανήσυχα πιάτα, όπως για παράδειγμα χοιρινό. Σε αυτό το άρθρο, θα βοηθήσουμε να κατανοήσουμε τους έμπειρους, και όχι πολύ, τις νοικοκυρές με το πώς να μαγειρέψουν το χοιρινό σε μια πολυμεταβλητή.
Τηγανητό χοιρινό σε ένα πολυπαραγοντικό
Πρέπει να θυμόμαστε ότι το πραγματικό τηγανισμένο κρέας με καβουρδισμένη κρούστα στο multivarker δεν είναι μαγειρεμένο, δηλαδή το χοιρινό είναι, φυσικά, μαυρισμένο, αλλά δεν θα τραγουδά, γι 'αυτό μην το ξεχνάτε και μην ξεχνάτε το κρέας για τίποτα. Σε αυτή τη συνταγή, θα μιλήσουμε για το πώς να προετοιμάσουμε μια πραγματική μπριζόλα σε ένα πολυμεταβλητό.
Συστατικά:
- χοιρινή μπριζόλα - 200 γρ.
- φυτικό έλαιο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
- σκόρδο - 1 σκελίδα.
Προετοιμασία
Αρχικά, ετοιμάζουμε το κρέας: το δικό μου, στεγνώστε και φάτε το φιλέτο μας. Στο χωνάκι multivarka ρίξτε το φυτικό έλαιο, επιλέξτε το "Τηγάνισμα" ή "Ψήσιμο" και αρχίστε να μαγειρεύετε το κρέας: Για 200 γραμμάρια μπριζόλας αρκεί για 5 λεπτά σε κάθε πλευρά, κάτω από το κλειστό καπάκι.
Το χοιρινό στο multivarquet θα είναι ακόμα πιο ικανοποιητικό εάν το πλάι πιάτο είναι τηγανητές πατάτες, πιπέρι με σάλτσα μπάρμπεκιου. Και για όσους χάνουν βάρος ένα εξαιρετικό συμπλήρωμα στο πιάτο θα χρησιμεύσει ως ένα εύκολο λαχανικό γαρνιτούρα ή σαλάτα.
Χοιρινό στον ατμό σε ένα πολυμεταβλητό
Όσο παράξενο μπορεί να ακούγεται, το χοιρινό είναι στην πραγματικότητα πολύ χρήσιμο και διατροφικό κρέας, οπότε προσπαθήστε να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας, μην ξεχάσετε τη συνταγή για κοτόπουλο κοτόπουλο στον ατμό.
Συστατικά:
- χοιρινό φιλέτο - 500 γρ.
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- ζαχαρότευτλα - 100 g.
- Ψωμί σιταριού - 80 g;
- γάλα - 50 g.
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Διαχωρίζεται από το φλοιό των ψιλοκομμένων ψιλοκομμένων ψωμιών και στη συνέχεια διέρχεται από ένα μύλο κρέατος μαζί με ένα φιλέτο, κρεμμύδι και μανιτάρια. Σε κιμά, προσθέστε μπαχαρικά και αυγό, έτσι ώστε οι κοτολέτες είναι πιο ζουμερά, μπορείτε επίσης να βάλετε 50 γραμμάρια μαλακού βούτυρου.
Στο κύπελλο multivarki ρίξτε 2 λίτρα νερό, και τα σχηματισμένα κοτολέτα τοποθετούνται σε ένα δοχείο για το μαγείρεμα για ένα ζευγάρι. Κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε το "On Steam" μέχρι το ηχητικό σήμα. Οι λεπτές κοπές ατμού συμπληρώνουν τέλεια την πολτοποιημένη πατάτα.
Ψηλά χοιρινό σε μια πολλαπλή
Η γερμανική κουζίνα μας ικανοποιεί με το παραδοσιακό πρωτοχρονιάτικο πιάτο - χοιρινό με μπύρα. Σε αυτή τη συνταγή, εμπνεύσαμε επίσης δυτικοευρωπαϊκές συνταγές και αποφασίσαμε να σας πούμε πώς να μαγειρεύετε ένα ψητό χοιρινό με μπύρα σε ένα πολυμεταβλητό.
Συστατικά:
- χοιρινό (τμήμα του λαιμού) - 500 g.
- ελαφρά μπύρα - 300 g.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Στο ζεστό φυτικό λάδι τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και το σκόρδο στη λειτουργία "Ψήσιμο" για περίπου 7 λεπτά και μετά το βάζουμε στο χοιρινό κρέας και ψήνουμε άλλα 5 λεπτά. Τώρα ήρθε η ώρα να προσθέσετε μπύρα, μπαχαρικά και μαγειρέψτε για άλλα 40 λεπτά με το καπάκι κλειστό, βγάζοντας τη βαλβίδα ατμού (!).
Αν δεν σας αρέσει η μπύρα, μπορείτε να την αντικαταστήσετε με την ίδια ποσότητα νερού, ζωμό ή λευκό κρασί. Ένα κλασικό πιάτο σε ένα ζεστό χοιρινό κρέας είναι πατάτες.
Χοιρινό σε φύλλα σε multivark
Συστατικά:
- χοιρινό κρέας - 500 g.
- ντομάτες - 2 τεμάχια.
- τυρί - 100 g.
- σκόρδο - 5 αστέρια;
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
Το φιλέτο χοιρινού κρέατος κόβεται σε 2/3, κάθε 3 εκατοστά. Στις περικοπές τρίβουμε μπαχαρικά και εκεί βάζουμε και κύκλους ντομάτας και τυριού. Σε κάθε τομή, μπορείτε επίσης να τοποθετήσετε τα αγαπημένα σας βότανα: βασιλικό, θυμάρι ή μαϊντανό. Συσκευάσαμε σφιχτά την εγκοπή στο φύλλο. Η προετοιμασία του χοιρινού κρέατος στο multivark θα διαρκέσει 1 ώρα στη λειτουργία "Ψήσιμο". Το τελικό πιάτο κόβεται σε μερίδες και σερβίρεται με λαχανικά και σάλτσα ντομάτας. Καλό φαγητό!