Προετοιμάστε μια νόστιμη και γευστική σούπα μανιταριών στο multivark είναι πολύ εύκολη. Δεν χρειάζεται να αφιερώσετε πολύ χρόνο και ενέργεια για να τροφοδοτήσετε το σπίτι σας με ένα υπέροχο και πλούσιο γεύμα. Ας εξετάσουμε μαζί σας πώς να συγκολλήσετε μια πλούσια και θρεπτική σούπα μανιταριών σε ένα multivark.
Συνταγή για σούπα μανιταριών σε ένα πολυμεταβλητό
Συστατικά:
- πατάτες - 3 τεμ.
- κατεψυγμένα μανιτάρια (ζαχαρότευτλα) - 350 g.
- κρεμμύδια - 1 τεμ.
- ντομάτα - 1 τεμ.
- βραστό νερό - 2 λίτρα.
- πιπέρι μαύρο μπιζέλια - 3 τεμ.?
- βούτυρο - 50 g.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- πράσινα - για διακόσμηση?
- αλάτι - για γεύση?
- κρέμα γάλακτος - 100 ml.
Προετοιμασία
Για να παρασκευάσετε σούπα μανιταριών σε ένα multivark, λαμβάνουμε τα κρεμμύδια, τα καρότα, τα μανιτάρια, καθαρίζουμε, κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τηγανίζουμε όλοι μαζί σε φυτικό έλαιο σε φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 10 λεπτά.
Στη συνέχεια, προσθέστε λίγο βούτυρο και βάλτε την ίδια λειτουργία για άλλα 10 λεπτά. Στη συνέχεια, ρίχνουμε νερό στο μπολ, το αλάτι στη γεύση, ρίχνουμε τα μπαχαρικά και μαγειρεύουμε στη λειτουργία "σβέσης" για περίπου 1.5 ώρες. Μετά από 40 λεπτά, βάλτε τις πατάτες στη σούπα και κόψτε την ντομάτα, η οποία ήταν προηγουμένως ξεφλουδισμένη και κομμένη σε μικρές φέτες, 20 λεπτά πριν από την πλήρη διαθεσιμότητα.
Αμέσως πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε τη σούπα μανιταριού ψιλοκομμένα χόρτα, βάλτε λίγο παγωμένη κρέμα σε κάθε πιάτο και ρίχνετε το φαγητό!
Μανιταρόσουπα σε πολυ-κουζίνα
Συστατικά:
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- μανιτάρια - 500 γρ.
- κρεμμύδια - 1 τεμ.
- αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση?
- νερό βρασμένο - 1, 5 λίτρα?
- πατάτες - 4 τεμάχια.
- βούτυρο ή ηλιέλαιο ·
- βερμικέλλι - κατά βούληση.
Προετοιμασία
Πώς να μαγειρέψετε τη σούπα μανιταριών σε ένα πολυμεταβλητό; Τα μανιτάρια προ-βράζονται σε ελαφρώς αλατισμένο νερό. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια, τα καρότα, τα κόβουμε σε μικρούς κύβους και τα τηγανίζουμε στη χύτρα υψηλής πίεσης multivarke στη λειτουργία "ψησίματος". Περάσαμε τα λαχανικά σε λαχανικά ή βούτυρο περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια, βάλτε τα μανιτάρια σε ένα μπολ multivarqua, κομμένα πατάτες, βόρυζα, αλάτι, κομμένα σε λεπτές λωρίδες, προσθέστε φύλλα δάφνης και καρυκεύματα σε γεύση.
Γεμίστε όλα τα ζεστά με βραστό νερό. Ρυθμίζουμε τη λειτουργία "Σβήσιμο" και μαγειρεύουμε για 1,5 ώρες. Σερβίρουμε έτοιμη σούπα μανιταριών με κρέμα γάλακτος και κρουτόν σίκαλης!
Μανιτάρια κρέμα σούπα στο πολλαπλάσιο
- ρύζι - 0,5 είδη.
- νωπά μανιτάρια (σαμπάνια) - 300 g.
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- πατάτες - 4 τεμάχια.
- κρέμα 10% - 100 ml.
- νερό - 0,5 l.
- αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Έτσι, αρχικά αντιμετωπίζουμε σωστά τα μανιτάρια: τα ξεπλένουμε καλά, έπειτα, κάθε ένα κόβεται σε 4 μέρη. Κρεμμύδια, πατάτες και καρότα δικά μου, καθαρίστε και κόψτε σε μικρούς κύβους με μήκος περίπου 3 cm. Στη συνέχεια, όλα τα συστατικά, εκτός από κρέμα και το αλάτι, βάλτε σε ένα κύπελλο multivarka, προσθέστε βραστό νερό και ανακατέψτε.
Κλείστε το καπάκι, επιλέξτε το πρόγραμμα "Σούπα" και ρυθμίστε το χρονόμετρο για 30 λεπτά. Στο τέλος του χρόνου, η έτοιμη σούπα μανιταριών χύνεται στο μπλέντερ, προσθέτουμε κρέμα, αλάτι στη γεύση και χτυπάμε μέχρις ότου η ομοιογένεια γίνει ομοιογενής. Στη συνέχεια, ρίχνουμε τη σούπα κρέμας σε βαθιές πλάκες και σερβίρουμε με ψίχουλα ψωμιού ή φρυγανιές φρυγανιές.
Μανιτάρια σούπα με μανιτάρια
Συστατικά:
- φρέσκα μανιτάρια (σαμπάνια) - 400 g.
- κρεμμύδι - 2 τεμ.
- αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση?
- κρέμα από 20% έως 300 ml.
Προετοιμασία
Για να προετοιμάσετε τη σούπα μανιταριών σε ένα multivark, πάρτε το κρεμμύδι, καθαρίστε το και κόψτε το σε μισά δαχτυλίδια. Τους βάζουμε στο μπολ του multivark μαζί με μανιτάρια, αλάτι, πιπέρι για γεύση. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Φαγόπυρο" και τηγανίστε τα λαχανικά μέχρι να ροδίσουν περίπου 10 λεπτά. Σε μανιτάρια, προσθέστε κρέμα και χτυπήστε με ένα μπλέντερ σε ένα ξεχωριστό μπολ. Στη συνέχεια, προετοιμάζουμε το σούπας μανιταριού στο multivark στη λειτουργία "Σούπα" μέχρι να είναι έτοιμο.