Το parfait με φρούτα δεν είναι τίποτε περισσότερο από ένα επιτραπέζιο φρούτο και μούρο επιδόρπιο. Τα στρώματα φρούτων στο parfait εναλλάσσονται με στρώματα κρέμας ή γιαούρτι. Δεν είναι ασυνήθιστο για μια ποικιλία υφών να βάλουν γλυκό κοκτέιλ ή καρύδια. Το μαγείρεμα μιας τέτοιας λιχουδιάς είναι απλώς στοιχειώδες και θα είστε σίγουροι για αυτό χάρη στις συνταγές μας.
Φρούτα parfait με ακτινίδιο - συνταγή
Συστατικά:
- ακτινίδια - 3 τεμάχια.
- ανανά - 1/3 τεμ.
- παπάγια - 1/2 τεμ.
- καρύδια ή granola - 1 είδος?
- Ελληνικό γιαούρτι - 1 τεμάχιο.
- μέλι - στη γεύση?
- ξύρισμα καρύδας.
Προετοιμασία
Ακτινίδια, ανανά και παπάγια καθαρίζονται και κόβονται σε κύβους ίσου μεγέθους. Το ελληνικό γιαούρτι αναμειγνύεται με μέλι ή οποιοδήποτε άλλο γλυκαντικό. Σε ένα ψηλό ποτήρι ή ένα γυαλί βάλτε ένα στρώμα από θρυμματισμένα καρύδια ή granola, από πάνω διανείμετε το γλυκαντικό γιαούρτι και ένα στρώμα φρούτων. Επαναλάβετε όλα τα στρώματα μέχρι να γεμίσουμε εντελώς το γυαλί. Η κορυφή του επιδόρπιο μπορεί επίσης να πασπαλίζονται με ψιλοκομμένα καρύδια ή να επιλέξετε αντί για ξύσμα καρύδας.
Φρούτα γιαούρτι parfait
Συστατικά:
- χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι - 3 στοιχεία?
- εκχύλισμα βανίλιας - 2 κουτ.
- ζάχαρη - 3 κουτ.
- μπανάνα - 1 τεμάχιο.
- σταφύλια (μούρα) - 1 είδος.
- Φράουλα - 1 τεμάχιο;
- νιφάδες καλαμποκιού - 1/4 κουταλάκι σούπας.
Προετοιμασία
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το γιαούρτι, τη βανίλια και τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθούν οι κόκκοι ζάχαρης. Απλώστε μια κουταλιά της σούπας γιαούρτι στο κάτω μέρος των κρουασάν ή ποτήρια, τα οποία θα σερβίρουν επιδόρπιο. Σε ένα άλλο μπολ, συνδυάζουμε τις τεταμένες φράουλες, τα μούρα σταφυλιού και τις φέτες μπανάνας. Διαδώστε το μίγμα φρούτων και μούρων στο γιαούρτι και επαναλάβετε ξανά το στρώμα γιαουρτιού. Τοποθετήστε τα στρώματα του επιδόρπιο το ένα πάνω στο άλλο μέχρι να συμπληρώσετε την επιλεγμένη φόρμα. Κορυφή με επιδόρπιο granola ή cornflakes.
Πώς να προετοιμάσει το φρούτο parfait;
Συστατικά:
- τυρί "Φιλαδέλφεια " - 250 g.
- γάλα - 1 1/2 είδη?
- βούτυρο βανίλιας - 100 γραμμάρια.
- κτυπημένη κρέμα - 1 1/2 είδη?
- φρούτα και μούρα κατά επιλογή.
Προετοιμασία
Για να προετοιμάσετε ένα ευχάριστο τυρί parfait, πρέπει να αναμίξετε το τυρί κρέμα με το πουτίγκα βανίλιας, στη συνέχεια χύστε το γάλα και μαντρίστε τη μάζα μέχρι ομαλή. Ζάχαρη από την τελική πουτίγκα θα πρέπει να είναι αρκετό, αλλά για να δοκιμάσετε μπορείτε να προσθέσετε λίγο μέλι ή stevia. Μόλις η μάζα του τυριού γίνει ομοιογενής, ανακατεύουμε με κτυπημένη κρέμα, προσπαθούμε να αναμειγνύουμε όσο το δυνατόν προσεκτικά, ώστε να μην χάσουμε την ευεξία. Τώρα απλώνουμε το στρώμα της κρέμας με στρώμα με φρούτα και μούρα με ένα ποτήρι ή μια κρεμάνκα. Σερβίρουμε το parfait με τα φρούτα ψύχονται.