Βρείτε δεκάδες διαφορετικούς τύπους σοκολάτας σε ένα σύγχρονο σούπερ μάρκετ δεν είναι δύσκολο, αλλά αν ψάχνετε για φυσικά γλυκά, την ποιότητα που μπορείτε να ελέγξετε μόνοι σας, τότε δώστε προσοχή στις συνταγές των απολαύσεων από αυτό το υλικό.
Σοκολάτα μπαρ με συνταγή καρυδιών
Εκτός από τα καρύδια και την ίδια τη σοκολάτα, αυτό το μπαρ περιλαμβάνει επίσης αποξηραμένα φρούτα που κάνουν τα μπαρ πολύ πιο ικανοποιητικά και η υφή τους είναι παχύρρευστη και ομοιογενής.
Συστατικά:
- ημερομηνίες (χωρίς κοιλώματα) - 150 g.
- σκόνη κακάου 35 g.
- δαμάσκηνα - 55 g;
- καρύδια - 175 g.
- ζάχαρη καρύδας - 175 g.
- σπόρους ενός βανίλιας.
Προετοιμασία
Οπλισμένοι με ένα μίξερ ή ένα μύλο με βάση το κρέας, γυρίστε τις ημερομηνίες και τα δαμάσκηνα σε μια ομοιογενή πάστα. Προσθέστε τα καρύδια, τη ζάχαρη καρύδας και τα περιεχόμενα του κελύφους βανίλιας στην πάστα των αποξηραμένων φρούτων. Επαναλάβετε το χτύπημα μέχρι να επιτευχθεί η ίδια ζύμη. Διανείμετε την προκύπτουσα πάστα σε μια περγαμηνή και αφήστε τα πάντα στο ψυγείο για τουλάχιστον 3-4 ώρες. Μετά την ψύξη, κόψτε την παγωμένη μάζα των περικοχλίων στις ράβδους.
Σοκολάτα μπαρ παξιμάδι
Προετοιμάστε χρήσιμες ράβδους σοκολάτας μπορεί να είναι ακόμα πιο εύκολη αν πάρετε μια ποικιλία καρυδιών και το ρίχνετε με τηγμένη πικρή σοκολάτα.
Συστατικά:
- αμύγδαλα - 1 τεμάχιο.
- πεκάν - ½ στοιχείο;
- καρύδια - ½ st;
- αποφλοιωμένοι σπόροι - ¼ st.
- καρύδι πετρελαίου - ¼ του αιώνα?
- μέλι - 55 ml;
- μια πρέζα αλάτι?
- εκχύλισμα βανίλιας - 10 ml.
- μαύρη σοκολάτα - 175 γρ.
Προετοιμασία
Πριν κάνετε ένα σοκολατένιο μπαρ, ετοιμάστε ένα μίγμα από φυστικοβούτυρο και μέλι, το οποίο θα γεμίσουμε τα καρύδια. Προθερμαίνουμε και τα δύο συστατικά μέχρις ότου ληφθεί μια ομοιογενής μάζα, στη συνέχεια ανακατεύουμε με καρύδια και σπόρους, προσθέτουμε αλάτι και βανίλια και στη συνέχεια το διανέμεται σε μορφή που καλύπτεται από περγαμηνή. Αφήστε τη βάση της ράβδου να παγώσει στο κρύο.
Λιώστε την πικρή σοκολάτα και ρίξτε τα καρύδια. Επιστρέψτε τη φόρμα με ξυλάστικες ράβδους πίσω στο ψυγείο μέχρι να στερεοποιηθεί τελείως.
Η συνταγή για ένα μπαρ σοκολάτας
Συστατικά:
- πικρή σοκολάτα - 355 g.
- καρύδι πετρελαίου - ½ st;
- εξατμισμένο γάλα - 295 ml.
- μπισκότα μπισκότων - 245 g.
- μίγμα αποξηραμένων φρούτων - 145 g.
- χούφτα ψιλοκομμένα καρύδια.
Προετοιμασία
Λιώστε τη σοκολάτα μαζί με το λάδι από καρύδια και ανακατέψτε τα πάντα με το συμπυκνωμένο γάλα. Μαγειρέψτε τα κράκερ, ανακατέψτε με τα αποξηραμένα φρούτα και τα καρύδια, και στη συνέχεια ρίξτε τη λιωμένη σοκολάτα. Σφίξτε τη μάζα στο καλούπι και αφήστε την να κρυώσει εντελώς στο ψυγείο.