Η φρέσκια σαλάτα λάχανο είναι ένα γενικό πιάτο που μπορεί να ικανοποιήσει όλες τις απαιτήσεις. Η απλότητα της προετοιμασίας θα σας χαρίσει χαλαρωτικές, θρεπτικές και διαιτητικές ιδιότητες - αδυνάτισμα και γαστρονομικούς εμπειρογνώμονες με μεγάλη εμπειρία. Ένα οικονομικά προσβάσιμο λαχανικό όλων των εποχών θα εμφανίζεται εύκολα σε οποιοδήποτε πιάτο κάθε μέρα.
Φρέσκια σαλάτα λάχανων - συνταγή
Σαλάτα από φρέσκο λευκό λάχανο είναι απαραίτητη στην καθημερινή διατροφή, ειδικά στις αρχές της άνοιξης, όταν η εμφάνιση της ποικιλίας των φυτών προηγείται από μια αναμονή πολλών μηνών. Το μαγείρεμα, με βάση το φρέσκο, θερμικά μη επεξεργασμένο λαχανικό, είναι απλό, γρήγορο και θα απαιτεί μόνο ανεφοδιασμό και μερικά συστατικά για γεύση.
Συστατικά:
- κεφάλι λάχανο - 300 g?
- λεμόνι - 1/2 τεμάχια.
- γλυκό πιπέρι - 70 g.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- ελαιόλαδο - 35 ml.
- χυμό τζίντζερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
- Λάχανο ψιλοκομμένο.
- Αλέστε το λεμόνι στο μοτέρ.
- Συνδέστε το λεμόνι με το λάχανο και το χυμό με τα χέρια.
- Προσθέστε τα μελιτζάνια και το πιπέρι κρεμμυδιού.
- Ακολουθήστε την ελαφριά σαλάτα με φρέσκο λάχανο με χυμό πιπερόριζας και βούτυρο.
Φρέσκια σαλάτα λάχανο με ξύδι
Σαλάτα με φρέσκο λάχανο - ένα μπολ με βιταμίνες, που μπορεί να διατηρήσει ένα μακρύ αποθεματικό, εάν το μαγείρεμα χρησιμοποιεί ένα ντύσιμο με την προσθήκη ξιδιού. Η καθολικότητα της συνταγής και του μινιμαλισμού σας επιτρέπει να διαχειρίζεστε ένα θρεπτικό φυτό χωρίς προσθήκες. Αλλά εάν υπήρχε η επιθυμία να προσθέσετε χρώμα, θα χρειαστεί να πάει μια χούφτα φρέσκα χόρτα.
Συστατικά:
- κεφάλι λάχανο - 300 g?
- ξύδι - 30 ml;
- ζάχαρη και αλάτι - μια πρέζα?
- φρέσκο μαϊντανό - μια χούφτα.
Προετοιμασία
- Λάχανο ψιλοκόβουμε και συμπιέζουμε ελαφρά.
- Ανακατέψτε το ξύδι με ζάχαρη και αλάτι για νωπή σαλάτα με λάχανο είναι έτοιμη.
- Ρίξτε το σάλτσα σαλάτας και αφήστε το να μαγειρεύει για ένα τέταρτο της ώρας.
- Ντυμένη σαλάτα, διακοσμήστε με πράσινα.
Φρέσκια σαλάτα λάχανο με μαγιονέζα
Η δημοφιλή μαγιονέζα μαγείρεμα στο σπίτι, η οποία ταιριάζει καλά με τα περισσότερα προϊόντα, είναι επίσης ιδανική για σαλάτες λάχανων. Το πλεονέκτημα της πλήρωσης είναι προφανές: η ταχύτητα του μαγειρέματος, η ευχάριστη γεύση και η ευκολία χρήσης. Ταυτόχρονα, το πιάτο αποκτά σκιά, κάτι που δεν μπορεί να επιτευχθεί ακόμη και όταν αναμειγνύονται ακριβές σάλτσες.
Συστατικά:
- κεφαλή λάχανου - 1/2 τεμάχια.
- τυρί - 150 g.
- ένα σκελίδες σκόρδο - 2 τεμάχια?
- μαγιονέζα -150 g.
Προετοιμασία
- Πριν προετοιμάσετε μια σαλάτα από φρέσκο λάχανο, ψιλοκόψτε και ψήστε το.
- Τυρί.
- Συνδυάστε το λάχανο με ψιλοκομμένο σκόρδο και τυρί.
- Περίστε μια σαλάτα φρέσκου λάχανου με μαγιονέζα.
Σαλάτα από λάχανο και φρέσκα αγγούρια
Σαλάτα με λάχανο Peking και φρέσκο αγγούρι θα σας βοηθήσει στη νηστεία και κατά τις ημέρες εκφόρτωσης . Ένα ελαφρύ σνακ με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες παρασκευάζεται σε πέντε λεπτά και τρώγεται ακόμα γρηγορότερα. Αρκετά φέτες λαχανικά και χυμό εσπεριδοειδών, έτσι ώστε το πιάτο να έχει μια ευχάριστη εμφάνιση και μια λεπτή γεύση. Εκείνοι που δεν φοβούνται τα επιπλέον εκατοστά μπορούν να προσθέσουν μαγιονέζα.
Συστατικά:
- κεφάλι λάχανο - 1 τεμάχιο?
- αγγούρι - 2 τεμάχια.
- φρέσκο μάραθο - χούφτα?
- χυμός λεμονιού - 45 ml.
- ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε το λάχανο, κόψτε τις λωρίδες αγγουριού, προσθέστε άνηθο και αναμίξτε.
- Ανακατέψτε το χυμό λεμονιού με ελαιόλαδο και βράστε με μια σαλάτα φρέσκου λάχανου.
Σαλάτα από φρέσκο κόκκινο λάχανο
Μια απλή σαλάτα φρέσκου λάχανου μπορεί να δημιουργηθεί από τον πλησιέστερο "συγγενή" - με κόκκινο κεφάλι. Οι χρήσιμες ιδιότητές του είναι ανεκτίμητες, η πικάντικη πικρή γεύση συνδυάζεται τέλεια με πολλά λαχανικά και το λαμπερό χρώμα δίνει έναν ακόμη λόγο για χρήση. Για να αποθηκεύσετε το τελευταίο πρέπει να κρατήσετε το λαχανικό σε βραστό νερό και στη συνέχεια σεζόν με χυμό λεμονιού ή ξύδι.
Συστατικά:
- κεφάλι λάχανου - 1 τεμ.?
- φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ξύδι - 15 ml.
Προετοιμασία
- Πριν κάνετε μια νόστιμη σαλάτα από φρέσκο λάχανο, ψιλοκόψτε το, βυθίστε το για δύο δευτερόλεπτα σε βραστό νερό, αναποδογυρίστε το πάνω από ένα σουρωτήρι και πασπαλίστε το με ξύδι.
- Ανακατέψτε, προσθέστε τα ερείπια του ξιδιού, της ζάχαρης και του φυτικού ελαίου.
- Αφήστε το πιάτο να παραμείνει για ένα τέταρτο της ώρας και, στη συνέχεια, σερβίρετε.
Σαλάτα από φρέσκο λάχανο και ψάρι
Μια νόστιμη σαλάτα από φρέσκο λάχανο μπορεί να διαφοροποιηθεί με την προσθήκη λαχανικών, κρέατος, ψαριών και παραδοσιακής σάλτσας μαγιονέζας. Το φρέσκο φιλέτο ψαριών συνδυάζεται τέλεια με φρέσκο λάχανο και πικάντικη μαγιονέζα και μια πικάντικη προσθήκη ελιών, χόρτων και κονσερβοποιημένων μπιζελιών θα δώσει ένα πιάτο όχι μόνο στη διατροφή αλλά και στην κομψότητα.
Συστατικά:
- κεφαλή λάχανου - 1/4 τεμ.
- φιλέτο της πέρκας - 250 g.
- ελιές - 50 g.
- κονσερβοποιημένα μπιζέλια - 100 g;
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- μαγιονέζα - 150 γραμ.
Προετοιμασία
- Βραστά φιλέτα ψαριού κομμένα σε κύβους.
- Λάχανο και κρεμμύδια.
- Συνδυάστε όλα τα υλικά και σκεφτείτε την αυθεντική σαλάτα από φρέσκο λάχανο με μαγιονέζα.
Φρέσκια σαλάτα λάχανο με μήλο
Σαλάτα με φρέσκο λάχανο και μήλο είναι μια κλασική συνταγή ρωσικής μαγειρικής. Ένας τέτοιος συνδυασμός χρησιμοποιείται σήμερα - τελικά, δεν υπάρχει τίποτα πιο νόστιμο από τα γλυκά και ξινά μήλα και τα ζουμερά φύλλα λάχανων, τα οποία σε στενή συσχέτιση θα χρησιμεύσουν ως ένα ανεξάρτητο πιάτο ή ένα πιάτο για το κρέας . Φρέσκο και εύκολο φαγητό θα συνεχίσει τη διατροφική λίστα.
Συστατικά:
- κεφαλή λάχανου - 1/4 τεμ.
- μήλο - 2 τεμάχια.
- κόκκινο γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.?
- ελιές - 50 g.
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
- Λάχανο ψιλοκομμένο, με πολτό.
- Κόψτε τα μήλα σε φέτες και πιπέρι σε δαχτυλίδια.
- Συνδέστε τις ελιές, τις πιπεριές, τα μήλα και το λάχανο και, με το χυμό λεμονιού και το βούτυρο, ανακατεύουμε.
Φρέσκια σαλάτα λάχανων με καπνιστό λουκάνικο
Φρέσκια σαλάτα λάχανο με λουκάνικο είναι ένας εύκολος τρόπος για να δημιουργήσετε όχι μόνο ένα θρεπτικό, αλλά και ένα νόστιμο πιάτο από τα προϊόντα που είναι στο χέρι. Αυτή η σαλάτα είναι δύσκολο να καλέσετε δίαιτα, αλλά κορεσμένα και πρωτότυπα μπορεί να είναι αρκετά. Το αυτο-εξυπηρετικό πιάτο ταιριάζει απόλυτα στο εορταστικό τραπέζι και μπορεί να αντικαταστήσει τις παραδοσιακές απολαύσεις του podnadoevshie.
Συστατικά :
- καπνιστό λουκάνικο - 200 γραμμάρια.
- κεφαλή λάχανου - 1/4 τεμ.
- αγγούρι - 1 τεμάχιο.
- μαγιονέζα - 120 g.
- πράσινο μαϊντανό - χούφτα?
- φύλλο μαρούλι - 2 τεμ.
Προετοιμασία
- Λάχανο ψιλοκόψτε και πασπαλίστε με τα χέρια σας.
- Λουκάνικο και αγγούρι κομμένα σε λωρίδες.
- Συνδυάστε τα υλικά, σεζόν με μαγιονέζα και βάλτε τα σε ένα μπολ, σάλτσα με μαρούλι και μαϊντανό.