Ανάλογα με το πιάτο κρέατος κακάου θα μαγειρεύετε, θα πρέπει να επιλέξετε και να το γαρνίσετε επιπλέον. Οι συνταγές για τις οποίες θα μιλήσουμε σε αυτό το άρθρο είναι σχεδόν καθολικές, δηλαδή για μια μπριζόλα από μαρμάρινο βόειο κρέας και για κοτολέτες που ταιριάζουν τέλεια, παραμένουν για μικρές - για να εκτιμήσετε το κόστος και την πολυπλοκότητα για κάθε μεμονωμένο πιάτο και να επιλέξετε την καλύτερη επιλογή για τον εαυτό σας.
Η συνταγή λαχανικών γαρνιτούρα για το κρέας
Συστατικά:
- πράσινα φασόλια - 750 g;
- ντομάτες κερασιού - 250 g.
- νερό - 1 στοιχείο.
- Βούτυρο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
- φρέσκο βασιλικό.
Προετοιμασία
Τα φασόλια φρυγανίζονται σε αλατισμένο νερό για 10 λεπτά, αφού αδειάσουν με κρύο νερό. Κόψτε τις ντομάτες σε μισά. Λιώνουμε το βούτυρο και το ανακατεύουμε με ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι, ψιλοκομμένο σκόρδο και βασιλικό. Βάζουμε κομμάτια ντομάτας σε αρωματικό λάδι και τα μαγειρέψουμε μέχρι να μαλακώσουν. Ανακατεύουμε τις ντομάτες με τα φασόλια. Σερβίρουμε γαρνιτούρα στο κρέας αρωματικών λαχανικών σε ζεστή μορφή.
Νόστιμη γαρνιτούρα από πατάτες σε κρέας
Συστατικά:
- πατάτες - 1 kg.
- ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- κόκκινο κρεμμύδι - 1/2 τεμάχια.
- ξύδι κόκκινου κρασιού - 1/4;
- μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αλάτι, πιπέρι?
- πράσινα κρεμμύδια.
Προετοιμασία
Πατάτες μου, κόβουμε σε τρίμηνα και ρίχνουμε λάδι. Ψήνουμε τους κόνδυλους σε 180 μοίρες και 25 λεπτά.
Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτούς δακτυλίους και τηγανίζετε σε μια κατσαρόλα μέχρι να μαλακώσετε, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το ξύδι, μουστάρδα , αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε τα κρεμμύδια στο επίδεσμο και ρίξτε τις πατάτες στο νερό. Σερβίρετε γαρνίρετε, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια.
Ρύζι για γαρνιτούρα στο κρέας
Υπάρχει μια τεράστια ποικιλία γαρνιτών ρύζι για το κρέας και ένας μικρός αριθμός από αυτά μπορούν να ονομαστούν πραγματικά καθολική. Έχουμε επιλέξει μια συνταγή που οι περισσότεροι άνθρωποι θα ήθελαν, αν όχι σε οποιονδήποτε από τους αναγνώστες. Λεπτό κρεμώδες ρύζι με κρούστα τυριού. Ορεκτικά;
Συστατικά:
- βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- πράσινα κρεμμύδια;
- κρεμμύδι - 1/2 τεμάχια.
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- αλάτι, πιπέρι?
- ρύζι - 3 ½ st.
- κοτόπουλο ζωμό - 3 στοιχεία?
- κρέμα - 1 τεμάχιο.
- τριμμένο σκληρό τυρί - 1 1/2 lbsp.
Προετοιμασία
Στο βούτυρο, τηγανίζουμε το πράσινο και τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι. Σβήνουμε στα λαχανικά και ανακατεύουμε το ρύζι για να φτιάξουμε τους κόκκους που καλύπτονται με πετρέλαιο. Γεμίστε το ρύζι με ζωμό και κρέμα, βράστε. Βράζετε το ρύζι, ανακατεύοντας, στη συνέχεια προσθέτετε το τριμμένο τυρί και μεταφέρετε τα περιεχόμενα της κατσαρόλας σε ένα ταψί. Στην κορυφή, πασπαλίζετε το ρύζι με τα υπολείμματα τυριού και ψήστε το πιάτο στους 180 βαθμούς μέχρι να εξατμιστεί πλήρως η υγρασία και εμφανιστεί μια κρούστα με τυρί (15-20 λεπτά). Σερβίρουμε την αρχική γαρνιτούρα στο κρέας αμέσως μετά το ψήσιμο.
Κολοκύθα για γαρνιτούρα στο κρέας
Δεν είναι μια πολύ περίπλοκη, αλλά πολύ νόστιμη γαρνιτούρα για το κρέας που μπορείτε να μαγειρέψετε χρησιμοποιώντας μια απλή κολοκύθα.
Συστατικά:
- κολοκύθα - 500 g.
- ελαιόλαδο - 40 ml.
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- λευκό ξηρό κρασί - 40 ml?
- φρέσκο δεντρολίβανο - 2 υποκαταστήματα.
- καφέ ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Κολοκύνθη κολοκύθα μου, φλούδα και σπόροι, και στη συνέχεια κόβουμε σε κύβους.
Στο ταβάνι, ρίχνουμε λάδι και τηγανίζουμε τις φέτες κολοκύθας μαζί με το σκόρδο μέχρις ότου η κολοκύθα γίνει χρυσή (περίπου 4-5 λεπτά). Μετά, χύστε το πλάι με λευκό κρασί και προσθέστε ζάχαρη, αναμείξτε, μειώστε τη φωτιά και αφήστε το σιρόπι να ρίξει για 5-7 λεπτά. Τώρα προσθέστε τα φύλλα του δεντρολίβανου, ανακατέψτε και συνεχίστε το μαγείρεμα για 7-8 λεπτά.
Ως αποτέλεσμα, θα πάρουμε κόκκινες και γλυκές φέτες κολοκύθας που συμπληρώνουν τέλεια τα οξέα πιάτα του κρέατος. Πάρτε μια εορταστική γαρνιτούρα για το κρέας.