Φούρνοι πίτες με μήλα είναι ένα τέλειο πιάτο που δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Το Ruddy και τα αρωματικά αρτοσκευάσματα θα γίνουν μια καλή παράδοση για το πρωινό ή το βράδυ για το τσάι. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο διαφορετικούς τύπους δοκιμών, αλλά και να δοκιμάσετε το γέμισμα. Τέλεια συμπληρώνουν τη γεύση των μήλων αχλάδια, τυρί cottage, σταφίδες και άλλα φρούτα. Ως μπαχαρικά, δοκιμάστε να προσθέσετε λίγο βανίλια ή κανέλα. Έτσι, θα σας πούμε πώς να μαγειρεύετε τις πίτες με τα μήλα.
Συνταγή για μπρούτζινα πίτες με μήλα
Συστατικά:
- φρέσκα μήλα - 700 g.
- γάλα - 1 είδος?
- αλεύρι - 500 g.
- μαργαρίνη - 60 g;
- αυγό - 2 τεμάχια.
- ζύμη - 5 g.
- ζάχαρη - 50 g.
- αλάτι - μια πρέζα?
- βούτυρο - 50 g.
- Ηλιέλαιο - 15 ml.
Προετοιμασία
Αρχικά, ας προετοιμάσουμε τη ζύμη για τις πίτες του φούρνου με τα μήλα. Το γάλα θερμαίνεται λίγο στην κουτάλα, ρίχνουμε μια κουταλιά ζάχαρης και βάζουμε τη ζύμη. Σε ξεχωριστή πλάκα, σπάστε τα αυγά, ρίξτε την υπόλοιπη ζάχαρη, αλατοποιήστε και χτυπήστε προσεκτικά. Στη συνέχεια συνδυάζουμε το γάλα με το μίγμα των αυγών και το ανακατεύουμε. Η μαργαρίνη λιώνεται και χύνεται στα υπόλοιπα συστατικά μαζί με φυτικό έλαιο. Μετά από αυτό, ρίχνουμε σταδιακά το αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη. Καλύψτε το με μια πετσέτα και αφήστε το για περίπου μια ώρα για να πάτε. Αυτή τη φορά πλένουμε τα μήλα, τα καθαρίζουμε και τα κόβουμε σε κύβους. Το τηγάνι ζεσταίνετε και τηγανίζετε τα φρούτα για 2 λεπτά σε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. Τώρα πιάστε μια μικρή ζύμη, ρίξτε το σε μια τηγανίτα και απλώστε τη γέμιση. Κάνουμε ένα κομψό patty, καθορίστε τις άκρες και να βάλει σε ένα ταψί, ψιλοκομμένο με το βούτυρο. Αφήστε όλα τα κενά για 15 λεπτά και στη συνέχεια στείλτε τις πίτες με μήλα στη μαγιά στο φούρνο και ψήστε για 20 λεπτά.
Φούρνος πίτες με μήλα σε γιαούρτι
Συστατικά:
- αλεύρι - 500 g.
- κεφίρ - 300 ml.
- νερό 60 ml.
- φυτικό έλαιο - 50 ml.
- αλάτι - 0,5 κουτ.
- ζάχαρη - 60 g.
- μαγιά - 2 κουταλιές της σούπας.
- μήλα - 500 γραμ.
Προετοιμασία
Τα μήλα πλένονται, κόβονται σε κύβους, ρίχνουμε ζάχαρη στη γεύση, ανακατεύουμε και περιμένουμε, όταν το φρούτο αφήνεται να χυμό. Σε ένα μπολ ρίχνουμε κεφίρ, νερό, λάδι, αλάτι, ζάχαρη και ζύμη. Όλα προσεκτικά ανακατεύουμε, προσθέτουμε αλεύρι, ζυμώνουμε τη ζύμη και αφήνουμε για 20 λεπτά. Στη συνέχεια διαιρέστε τη ζύμη σε μέρη, ξετυλίξτε το καθένα, απλώστε τη γέμιση και σχηματίστε πίτες. Ψήνουμε το τηγάνι με λάδι, απλώνουμε τα μπουκαλάκια και τα ψήνουμε για 20 λεπτά.