Σας προτείνουμε να ετοιμάσετε μια εναλλακτική λύση από τις συνηθισμένες τηγανίτες - τηγανίτες αυγών. Αυτό το πιάτο προετοιμάζεται πολύ γρήγορα και απλά, ιδανικό για πρωινό.
Πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες αυγών;
Συστατικά:
- αυγά - 5 τεμ.
- νερό - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι - για γεύση?
- φυτικό λάδι για τη λίπανση του τηγανιού.
Προετοιμασία
Τα αυγά αναμειγνύονται με νερό και αλάτι και ανακατεύονται καλά. Για τηγανίτισμα αυγών, προτιμάτε να χρησιμοποιήσετε ένα μικρό τηγάνι. Ζεσταίνουμε, λιπαίνουμε με φυτικό λάδι και ρίχνουμε σε αυτό περίπου 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια από μπιφτέκι μείγμα αυγών. Γυρίζουμε το τηγάνι έτσι ώστε ολόκληρη η επιφάνεια να καλύπτεται με το μείγμα. Τηγανίστε πρώτα στη μία πλευρά, όταν οι άκρες της κρέμας είναι λίγο ξηρές, γυρίστε και τηγανίστε στην άλλη πλευρά.
Πώς να φτιάξετε τηγανίτες αυγών γεμισμένες με ζαμπόν και τυρί;
Συστατικά:
Για τηγανίτες:
- αυγά - 5 τεμ.
- μαγιονέζα - 5 κουταλάκια του γλυκού.
- αλάτι - για γεύση?
- φυτικό λάδι για το τηγάνισμα.
Για τη γέμιση:
- ζαμπόν - 150 g.
- τυρί - 100 g.
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- μαγιονέζα ·
- πράσινα.
Προετοιμασία
Από αυτά τα συστατικά, θα παράγονται 5-6 τηγανίτες. Μπορείτε να πάρετε τη σωστή ποσότητα φαγητού για σας, αλλά διατηρήστε τις αναλογίες: για 1 αυγό είναι 1 κουταλάκι του γλυκού μαγιονέζα.
Τα αυγά χτύπησαν με μαγιονέζα, αλάτι για γεύση και τηγανίζουμε τηγανίτες αυγών σε ένα ζεστό τηγάνι, λιπαρωμένο με φυτικό έλαιο. Ετοιμάζουμε το γέμισμα: κόβουμε το ζαμπόν σε κύβους, φτιάχνουμε το τυρί, το συνδυάζουμε με το ζαμπόν, προσθέτουμε το σκόρδο, τα συνθλιμμένα βότανα και τη μαγιονέζα σε αυτό, ανακατεύουμε καλά τα πάντα. Οι τηγανίτες κατανέμουν την παραλαβή και το δίπλωμα. Τα τηγανιτά αυγά με γέμιση είναι έτοιμα.
Πώς να προετοιμάσετε τις γεμιστές τηγανίτες αυγών;
Συστατικά:
- αυγά - 4 τεμάχια.
- φιλέτο κοτόπουλου - 150 g.
- ρίζα τζίντζερ - 30 g;
- πράσα - 1 τεμ.
- σάλτσα σόγιας.
- βαλσαμικό ξύδι.
Προετοιμασία
Τα αυγά χτύπησαν το χτύπημα με την προσθήκη ενός τσαμπιού αλατιού. Τηγανίτα αυγού σε ένα τηγάνι και στις δύο πλευρές. Για την πλήρωση του φιλέτου κοτόπουλου είναι επιθυμητό να προ-κοπεί σε πλάκες και μαρινάρετε σε σάλτσα σόγιας. Στη συνέχεια αποστραγγίζεται και το φιλέτο τηγανίζεται σε ένα τηγάνι και κόβεται σε λωρίδες. Αμέσως μετά το κοτόπουλο στο ίδιο τηγάνι ψιλοκομμένο ή φθαρμένο σε ένα τρίφτη της ρίζας τζίντζερ και τα φύλλα του κρεμμυδιού. Κόβουμε το λευκό μέρος των πράσων με καλαμάκια και πασπαλίζουμε λίγο με βαλσάμικο ξύδι. Όλα τα συστατικά του γεμίσματος συνδέονται και αναμιγνύονται.
Για κάθε τηγανίτα, βάλτε λίγο γέμισμα και διπλώστε το σωλήνα, επιδέστε το φτερό με κρεμμύδια. Αυτό είναι όλο το μαγείρεμα - γεμιστές τηγανίτες αυγών είναι έτοιμες να εξυπηρετήσουν.
Ρολά από τηγανίτες αυγών
Συστατικά:
Για τηγανίτες:
- αυγά - 4 τεμάχια.
- αλεύρι - 30 g;
- άμυλο - 70 g.
- νερό - 70 ml.
- αλάτι - για γεύση.
Για τη γέμιση:
- Τυροποιημένο τυρί (ζυμαρικά) - 300 g.
- ο σολομός είναι ελαφρώς αλατισμένος - 150 g.
- αγγούρι - 1 τεμ.
Προετοιμασία
Τα αυγά αναμειγνύονται με νερό, αλεύρι και άμυλο, προσθέστε μια πρέζα αλάτι και τηγανίζετε τηγανίτες.
Οι τηγανίτες αυγών μπορούν να μαγειρευτούν με οποιαδήποτε γέμιση. Για αυτό, το βραστό κρέας, αναμεμειγμένο με τηγανητά κρεμμύδια, και κοτόπουλο με μανιτάρια είναι τέλεια. Πώς να κάνετε τηγανίτες αυγών, είπαμε, και στη συνέχεια εξαρτάται από εσάς - να συμπεριλάβετε τη φαντασία και να δημιουργήσετε. Σίγουρα θα πάρετε ένα νόστιμο πιάτο.