Θέλετε να προετοιμάσετε φυσικά, νόστιμα και χρήσιμα γλυκά στην κουζίνα σας; Σας προσφέρουμε μια συνταγή για ζελέ καραμέλες στο σπίτι. Θα γίνουν ιδανική αντικατάσταση των αγορασθέντων προϊόντων, στα οποία υπάρχουν πολύ περισσότερα συντηρητικά από τα φυσικά συστατικά.
Η συνταγή για ζελέ γλυκά
Συστατικά:
- αχλάδι - 345 g.
- νερό - 135 ml.
- ζελατίνη ξηρό - 35 g;
- ζάχαρη - στη γεύση.
Προετοιμασία
Αχλάδια πλένονται καλά, αποξηραμένα και κομμένα σε φέτες, αφαιρώντας τον πυρήνα. Στο δοχείο, ρίχνουμε φιλτραρισμένο νερό, ρίχνουμε φρούτα και βάζουμε τα πιάτα στη φωτιά. Συγκολώνουμε τα περιεχόμενα σε μια μαλακή κατάσταση και στη συνέχεια αλέθουμε τα αχλάδια με ένα μπλέντερ και τα αλέθουμε μέσα από ένα κόσκινο. Ο πολτός φρούτων τοποθετείται πίσω στο τηγάνι, αποστέλλεται σε μέτρια φωτιά και πασπαλίζεται με ζάχαρη. Αναμείξτε καλά και ζυγίστε για 5 λεπτά, ανακατεύοντας. Η ζελατίνη εκτρέφεται σε νερό και μετά από λίγα λεπτά το βάζουμε απαλά στη μάζα των θερμών φρούτων. Ρίξτε το μίγμα σε ένα καλούπι που καλύπτεται με χαρτί και στείλτε το ζελέ στο ψυγείο. Ο πίνακας είναι πασπαλισμένος με ζάχαρη σε σκόνη, απλώνουμε το στρώμα καραμελών και το κόβουμε σε κομμάτια. Σκουπίστε ελαφρώς την κομψότητα και χρησιμεύστε ως ένα χρήσιμο και νόστιμο επιδόρπιο για το τσάι.
Ζελέ καραμέλες από την Coca Cola
Συστατικά:
- Coke-415 ml.
- ζελατίνη ξηρό - 20 g.
Προετοιμασία
Και εδώ είναι ένας άλλος ασυνήθιστος τρόπος να φτιάξετε ζελέ καραμέλες. Ας ρίξουμε τη ζελατίνη σε ένα μπολ και να την χύσουμε με την Coca-Cola. Ανακατέψτε και αφήστε τα πάντα για 15 λεπτά. Αφού οι κρύσταλλοι διογκωθούν, στέλνουμε τα πιάτα σε μέτρια φωτιά και θερμαίνουμε το περιεχόμενο, χωρίς να φτάσουμε στο βρασμό. Ρίχνουμε ζεστό ζελέ πάνω στα καλούπια, ψύχεται και καθαρίζουμε για λίγο στο ψυγείο.
Ζελέ γλυκά από γιαούρτι
Συστατικά:
- Πόσιμο γιαούρτι - 405 ml.
- ξηρή ζελατίνη - 10 g.
- νερό - 30 ml.
- βανιλίνη - τσίμπημα?
- ζάχαρη - 25 g.
Προετοιμασία
Ζελατίνη αραιώνεται σε κρύο νερό και αφήνεται για 30 λεπτά, στη συνέχεια διαλύεται σε ένα λουτρό νερού και ψύχεται σε μια ζεστή κατάσταση. Γιαούρτι κτύπησε με ζάχαρη και σταδιακά ρίξτε ένα λεπτό ρεύμα ζελατίνης. Ρίχνουμε το μείγμα σε καλούπια και στέλνουμε τη θεραπεία στο ψυγείο.
Φράουλα ζελέ γλυκά
Συστατικά:
- Πούδρα φραουλών - 305 g.
- μεταλλικό νερό χωρίς αέριο - 205 ml.
- ζάχαρη - 105 g.
- ζάχαρη σε σκόνη - 55 g;
- ζελατίνη - 15 g.
Προετοιμασία
Στο νερό ρίχνουμε ζελατίνη, ανακατεύουμε και βράζουμε. Στη συνέχεια, ρίχνουμε τη ζάχαρη για να δοκιμάσουμε και να απλώσουμε το πουρέ φράουλας. Ανακατεύετε, θερμαίνετε τη μάζα και ελαφρώς δροσερό. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το μίγμα φρούτων σε τετράγωνα πιάτα και το βάζουμε στο ψυγείο για 3 ώρες. Μετά τη στερεοποίηση, κόβουμε την κομψότητα με τετράγωνα και καταρρέουμε σε σκόνη ζάχαρης.