Ξέρατε ότι τα πράσινα κρεμμύδια είναι μια πραγματική πανάκεια για πολλές γνωστές ασθένειες και μια πραγματική αποθήκη απαραίτητων βιταμινών και γι 'αυτό είναι απλά αναντικατάστατο για το beriberi. Η καθημερινή χρήση του θα βοηθήσει να απαλλαγούμε από πολλές υπάρχουσες ασθένειες και να αποτρέψουμε την εμφάνιση νέων, καθώς και την αναπλήρωση του σώματος με βιταμίνες, τόσο αναγκαίες για την κανονική λειτουργία του.
Ο συνδυασμός ενός πράσινου κρεμμυδιού και των αυγών σε ένα πιάτο είναι ένα παραδοσιακό και πολλά αγαπημένα. Χρησιμοποιείται πολύ συχνά για το μαγείρεμα μιας ποικιλίας αρτοσκευάσματα, είτε πρόκειται για πίτες είτε για πατατάκια.
Σήμερα θα μιλήσουμε για μια ακόμα χρήση αυτών των προϊόντων, δηλαδή για την παρασκευή τηγανιών με πράσινα κρεμμύδια και αυγά. Η ζύμη για τηγανίτες παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας μια ποικιλία ζυμωμένων γαλακτοκομικών προϊόντων, κεφίρ, ορό γάλακτος ή ξινή κρέμα, με αποτέλεσμα να είναι θρεπτικά, ορεκτικά και ευάερα.
Παρακάτω υπάρχουν μερικές συνταγές για τη δημιουργία τηγανιών με πράσινα κρεμμύδια και αυγά.
Lazy τηγανίτες με το βραστό αυγό και το κρεμμυδάκι στο γιαούρτι
Συστατικά:
- αυγά, βραστά - 3 τεμάχια.
- πράσινα κρεμμύδια - 50 g;
- κεφίρ - 250 g.
- κρέμα γάλακτος - 60 g;
- ωμά αυγά - 2 τεμάχια.
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλεύρι - 180 g.
- ζάχαρη - στη γεύση?
- πιπέρι - για γεύση?
- αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Στα πιάτα με ψιλοκομμένα αυγά και ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι, ρίχνουμε κεφίρ, ξινή κρέμα, οδηγούμε ωμά αυγά, προσθέτουμε ζάχαρη, σκόνη ψησίματος και αλάτι, ανακατεύουμε, ρίχνουμε αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι την εξαφάνιση των σφαιρών αλευριού. Από το προκύπτον μείγμα ψήνουμε σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι με τηγανίτες από λαχανικά, zamumyanivaya από τις δύο πλευρές, βάζουμε σε ένα πιάτο, διακοσμούμε με πράσινα κρεμμύδια και βάζουμε στο τραπέζι.
Τηγανίτες με ορό γάλακτος και αυγό
Συστατικά:
- αυγά - 2 τεμάχια.
- πράσινα κρεμμύδια - 50 g;
- ορός - 450 g.
- κρέμα γάλακτος - 60 g;
- σόδα, σκασμένο με ξύδι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλεύρι - 400 g.
- ζάχαρη - στη γεύση?
- αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Ρίξτε στο μπολ του ορού, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθούν. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το αλεύρι και, χτυπώντας ελαφρά, φέρνουμε τη δοκιμή σε ομοιομορφία. Τώρα τα αυγά σκληραίνουν, καθαρίζονται και κόβονται σε κύβους, ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια, σόδα σβήνεται με ξύδι και προστίθεται απαλά στη ζύμη και αναμειγνύεται. Ψήνουμε τις τηγανίτες μας σε ένα ζεστό τηγάνι με ηλιέλαιο μέχρι την όμορφη αγένεια και σερβίρουμε στο τραπέζι.