Τα φασόλια είναι ένα χρήσιμο και θρεπτικό πιάτο, μια πηγή φυτικών πρωτεϊνών και απαραίτητων αμινοξέων. Επιπλέον, η προετοιμασία των φασολιών στη ντομάτα θα βοηθήσει στη διαφοροποίηση του πίνακα κατά τη νηστεία ή σε μια χορτοφαγική διατροφή. Σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε πώς να μαγειρεύετε φασόλια στη ντομάτα.
Πόσο σωστά να μαγειρεύετε φασόλια;
Συστατικά:
- φασόλια φασόλια - 300-400 g;
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- πάστα ντομάτας - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- σκόρδο - 2-3 σκελίδες.
Προετοιμασία
Τα φασόλια παρασκευάζονται για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα, επομένως μπορούν να προ-εμποτιστούν για μερικές ώρες σε κρύο νερό. Μπορείτε να φύγετε για τη νύχτα. Αυτό επιτρέπει στους κόκκους να κορεσθούν με την υγρασία και να μαλακώσουν, μειώνοντας το χρόνο μαγειρέματος. Σε κάθε περίπτωση συνιστάται να μαγειρεύετε φασόλια για τουλάχιστον 1,5 ώρες.
Αυτή τη στιγμή, θα πρέπει να προετοιμάσετε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Κρεμμύδι κομμένο σε μικρά κομμάτια, τα καρότα μπορεί να τριφτεί σε ένα μεγάλο τρίφτη. Τα κρεμμύδια μαγειρεύονται σε μια κατσαρόλα ή σε μια κατσαρόλα έως ότου φως χρυσή χρώμα, στη συνέχεια προσθέστε τα καρότα και τηγανίζουμε για 3-5 λεπτά.
Στη συνέχεια, προσθέστε την πάστα ντομάτας στο τηγάνι. Εάν η πάστα είναι πάρα πολύ παχύ, μπορεί να αραιωθεί με λίγο νερό. Όταν τα φασόλια μαγειρεύονται, πρέπει να στραγγίξετε το νερό και βάλτε τα φασόλια σε ένα τηγάνι με κρεμμύδια, καρότα και πάστα ντομάτας. Τοματοπολτός με passekrovka μπορεί να αντικατασταθεί Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και μπαχαρικά για να δοκιμάσετε, καλύψτε και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 25-30 λεπτά. Μετά από μισή ώρα, τα φασόλια που μαγειρεύονται στη ντομάτα γίνονται μαλακά και τρυφερά.
Επίσης, στα φασόλια, κατά τη διάρκεια της σβέσης, μπορείτε να προσθέσετε κρέας, όπως το χοιρινό. Χοιρινό με φασόλια θα γίνει ένα εξαιρετικό θρεπτικό πιάτο, το οποίο δεν απαιτεί ένα πιάτο.
Χρώματα φασόλια μαγειρικής στη ντομάτα
Με τα φασόλια, τα καρυκεύματα, όπως το σέλινο και ο σπόρος του κύμινο, ο βασιλικός και η ρίγανη συνδυάζονται καλά.
Εκτός από το μαγείρεμα φασόλια στη ντομάτα, υπάρχουν και άλλες συνταγές για την προετοιμασία αυτού του θρεπτικού και θρεπτικού πιάτου. Μπορείτε να προσθέσετε μανιτάρια ή λαχανικά όπως το βουλγαρικό πιπέρι, τα σπαράγγια, το μπρόκολο και το κουνουπίδι στη γεύση. Φασόλια στη ντομάτα με μανιτάρια ή με λαχανικά θα γίνουν μια εξαιρετική πηγή φυτικών πρωτεϊνών στη νηστεία, θα παράσχουν στο σώμα τα απαραίτητα αμινοξέα, βιταμίνες, μικροστοιχεία και διαιτητικές ίνες.