Τα ζυμαρικά με μπέικον θα είναι ένα μεγάλο πιάτο για την κατάθεση για δείπνο ή την ένταξη στο μεσημεριανό μενού. Συμπληρώνοντας το μαγειρικό ντουέτο με άλλα συστατικά ή σάλτσες, θα είναι δυνατό να αποκτήσετε αληθινά αριστουργήματα, τα γευστικά χαρακτηριστικά των οποίων θα ικανοποιήσουν τις πιο τολμηρές έρευνες των πλούσιων φαγητών.
Πώς να μαγειρεύουν ζυμαρικά με μπέικον;
Ένα απλό ιταλικό ζυμαρικό με μπέικον προετοιμάζεται με το βράσιμο των ζυμαρικών στην κατάσταση al dente και στη συνέχεια με την προσθήκη τους σε φέτες φέτες μπέικον.
- Τα ζυμαρικά από σκληρό σιτάρι βράζονται σε μεγάλη ποσότητα αλατισμένου νερού, προσθέτοντας λίγο φυτικό έλαιο, το οποίο θα αποτρέψει τη συσσώρευση προϊόντων.
- Το μπέικον είναι τηγανισμένο σε ένα στεγνό τηγάνι ή με την προσθήκη μικρής ποσότητας ελαίου.
- Τα ζυμαρικά με μπέικον συνδυάζονται τέλεια με διάφορα είδη σάλτσας και τυριού.
- Αναζωογονεί τη γεύση του πιάτου, προσθέτοντας φρέσκα χόρτα όταν σερβίρεται.
Κλασικό ανθόγαρο με μπέικον - συνταγή
Η αγαπημένη ζύμη καρβέρας ζυμαρικών με μπέικον είναι εύκολο να παρασκευαστεί, εξαιρετικά νόστιμο και θρεπτικό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκες φέτες μπέικον ή ακατέργαστες καπνιστές φέτες, οι οποίες θα δώσουν στο πιάτο μια ιδιαίτερα πλούσια γεύση. Ένα αμετάβλητο συστατικό της κλασσικής εκδοχής είναι οι κρόκοι που προστίθενται κατά τη στιγμή της σίτισης ή στο τέλος της θερμικής επεξεργασίας.
Συστατικά:
- πάστα - 300 g.
- μπέικον - 200 g.
- ελαιόλαδο - 100 ml.
- κρόκους κοτόπουλου - 3 τεμάχια.
- Τυρί παρμεζάνα ή πεκκορίνη ρωμανό - 200 g.
- αλάτι, μαύρο πιπέρι.
Προετοιμασία
- Τρίψτε το κομμένο μπέικον σε ένα λαδωμένο τηγάνι.
- Ανακατεύουμε τους κρόκους και το μισό άλεσμα.
- Στα μαγειρεμένα ζυμαρικά προσθέστε ψητό με μπέικον, τυρί με κρόκους, λίγο ζωμό, ανακατεύουμε.
- Έτοιμα ζυμαρικά με μπέικον σερβίρονται ζεστά, πασπαλισμένα γενναιόδωρα με τυρί και πιπέρι.
Ζυμαρικά με μπέικον σε κρεμώδη σάλτσα - συνταγή
Ευχαριστεί την τρυφερότητα της γεύσης ζυμαρικών με μπέικον σε κρεμώδη σάλτσα, μαγειρεμένη σύμφωνα με αυτή τη συνταγή. Κατά προτίμηση, η κρέμα επιλέγεται με περιεκτικότητα σε λιπαρά 10-20% και η ποσότητά της προσδιορίζεται με βάση την επιθυμητή υφή και την υγρασία του τελικού δίσκου. Η υπερβολικά χοντρή σάλτσα μπορεί να αραιωθεί με ζωμό μακαρόνια, προσθέτοντας λίγο τριμμένο τυρί.
Συστατικά:
- πάστα - 300 g.
- μπέικον - 150 g.
- κρέμα γάλακτος - 250 ml.
- κρόκος κοτόπουλου - 1 τεμάχιο.
- τριμμένο τυρί - 100 g.
- σκόρδο - 2-3 δόντια;
- αλάτι, μαύρο πιπέρι.
Προετοιμασία
- Βράζετε στην αλατισμένη πάστα νερού.
- Κόψτε τις λεπτές φέτες μπέικον, τηγανίζετε σε ένα στεγνό τηγάνι μέχρι να κοκκινίσει.
- Προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο, τηγανίζουμε 1-1,5 λεπτά.
- Ρίχνουμε στην κρέμα, σεζόν για γεύση, ζεσταίνουμε σχεδόν μέχρι να βράσει, ανακατεύουμε τον κρόκο και το μισό τυρί.
- Επικόλληση της πάστας, ανάμιξη και άμεση εξυπηρέτηση.
Ζυμαρικά με μπέικον και μανιτάρια
Ένα ασυνήθιστο άρωμα παίρνει ζυμαρικά με ακατέργαστο μπέικον αν μαγειρευτεί με μανιτάρια. Εάν υπάρχουν κάτοικοι δασών, μπορείτε να τις χρησιμοποιήσετε χωρίς δισταγμό, προετοιμάζοντάς τις μέχρι να είστε έτοιμοι. Ελλείψει προστιθέμενης στο πιάτο διαθέσιμα μανιτάρια, τα οποία σε συνδυασμό με μια κρεμώδη πικάντικη σάλτσα θα μετατρέψουν τα χαρακτηριστικά του φαγητού προς το καλύτερο.
Συστατικά:
- πάστα - 300 g.
- μπέικον - 150 g.
- μανιτάρια - 300 g.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- κρέμα γάλακτος - 250 ml.
- λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- Ιταλικά βότανα - 2 πρέζα?
- αλάτι, μαύρο πιπέρι, χόρτα.
Προετοιμασία
- Ρίχνουμε το ψιλοκομμένο μπέϊκον μέχρι να κοκκινίσει, το βάζουμε σε ένα μπολ.
- Περάστε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια σε λάδι έως ότου εξατμιστεί η υγρασία και ένα ελαφρύ ρουζ.
- Προσθέτουμε το κόκκινο μπέικον, την κρέμα, την εποχή με σάλτσα, ζεστή για να βράσει.
- Κατά την εξυπηρέτηση ζυμαρικών με μπέικον και ζαχαρωτά καρυκευμένα με χόρτα.
Ζυμαρικά με μπέικον και τυρί - συνταγή
Τα ζυμαρικά με μπέικον, μια απλή συνταγή που θα παρουσιαστεί αργότερα, δεν απαιτεί την παρουσία υπερπόντιων δαπανηρών προϊόντων. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα πιο απλά και οικονομικά εγχώρια τυριά και ζυμαρικά στη μεσαία κατηγορία τιμών. Το μπέικον θα ταιριάζει τόσο σε ωμό όσο και σε καπνιστό. Ως καρύκευμα, χρησιμοποιήστε ένα ιταλικό μείγμα βοτάνων και φρέσκων βοτάνων.
Συστατικά:
- πάστα - 300 g.
- μπέικον - 200 g.
- τυρί - 100 g.
- λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- Ιταλικά βότανα - 0,5 κουτ.
- αλάτι, μαύρο πιπέρι, χόρτα.
Προετοιμασία
- Κατά το μαγείρεμα ζυμαρικών στο αλατισμένο νερό, κόβουμε και τηγανίζουμε σε ένα λαδωμένο τηγάνι μπέικον.
- Τρίψτε το τυρί, ανακατεύετε με ξηρά βότανα, πασπαλίζετε με ζεστό μίγμα ζυμαρικών κατά την προετοιμασία, ανακατεύετε.
- Όταν σερβίρετε ζυμαρικά με μπέικον και τυρί, πασπαλίζετε με φρέσκα πράσινα φύλλα.
Ζυμαρικά με κοτόπουλο και μπέικον
Τα εκπληκτικά χαρακτηριστικά παίρνουν ζυμαρικά με ακατέργαστο καπνιστό μπέικον, αν το μαγειρεύετε με την προσθήκη φιλέτου κοτόπουλου και σάλτσας κρέμας και ντομάτας. Μπορώ να ρίξω στη σάλτσα αν το επιθυμεί, να γεμίσει με φύλλα σπανακιού ή απλά κομμένο σε φέτες από βασιλικό πράσινο, μαϊντανό, κολαντάρο και πασπαλίστε το ήδη παρασκευασμένο πιάτο με τυρί.
Συστατικά:
- πάστα - 300 g.
- φιλέτο κοτόπουλου - 400 g;
- μπέικον - 150 g.
- τυρί - 100 g.
- λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- κρέμα - 150 ml.
- ντομάτες στο χυμό της - 400 γρ.
- σκόρδο - 2 δόντια;
- αλάτι, μαύρο πιπέρι, λάδι, χόρτα.
Προετοιμασία
- Ξεχωριστά, ψιλοκομμένα φέτες και αρωματισμένο κοτόπουλο, φέτες μπέικον.
- Σε ένα τηγάνι προσθέστε ντομάτες, κρέμα γάλακτος, δοκιμάστε το μείγμα για γεύση, αφήστε το να καθίσει για 5 λεπτά.
- Προσθέτουμε τα μαγειρεμένα μακαρόνια, κοτόπουλο, μπέικον, τριμμένο τυρί, ανακατεύουμε, ζεσταίνουμε για ένα λεπτό.
- Έτοιμα ζεστά ζυμαρικά με μπέικον και στήθος κοτόπουλου σερβίρονται αμέσως και συμπληρώνονται με χόρτα.
Ζυμαρικά Μπολόνια με μπέικον - συνταγή
Θρεπτικό, θρεπτικό και εξαιρετικά νόστιμο είναι μια πάστα με κιμά και μπέικον σε σάλτσα ντομάτας. Για την εκτέλεση της συνταγής, το βόειο κρέας, το χοιρινό κρέας ή ένα μείγμα από διάφορα είδη κρέατος είναι στριμωγμένο σε ένα μύλο κρέατος. Η σάλτσα παρασκευάζεται με την προσθήκη κόκκινου κρασιού, που θα γεμίσει το πιάτο με εξαιρετικές, ασύγκριτες γεύσεις.
Συστατικά:
- πάστα - 400 g.
- μοσχάρι - 300 g.
- μπέικον - 150 g.
- κρεμμύδια, καρότα και στέλεχος σέλινου - 1 τεμ.
- τυρί - 50 g.
- τοματοπολτός και κέτσαπ - 40 g.
- σκόρδο - 2 δόντια;
- ζωμός - 1 γυαλί.
- κρασί - 70 ml;
- αλάτι, μαύρο πιπέρι, βασιλικό.
Προετοιμασία
- Βράζουμε τα ζυμαρικά.
- Τηγανίζουμε το κομμένο μπέικον σε ένα στεγνό τηγάνι.
- Προσθέστε θρυμματισμένα λαχανικά, τηγανίζετε για 10 λεπτά.
- Γεμιστά κρεατικά, καφέ με ανάδευση για 10 λεπτά, χύστε το κρασί.
- Ανακατεύουμε σε πάστα, κέτσαπ, σκόρδο, ρίχνουμε το ζωμό, μαγειρεύουμε για 10 λεπτά.
- Όταν σερβίρονται, τα βραστά ζυμαρικά Bolognese και μπέικον είναι πασπαλισμένα με τριμμένο τυρί και βασιλικό.
Ζυμαρικά με μπέικον σε σάλτσα ντομάτας - συνταγή
Ακόμη και σε μια λακωνική παράσταση, όπως για παράδειγμα στην ακόλουθη συνταγή, το ζυμαρικό με μπέικον σε σάλτσα ντομάτας αποδεικνύεται εξαιρετικά ορεκτικό. Σερβίρετε το πιάτο μόνο ζεστό, συμπληρώνοντάς το με τριμμένο τυρί και ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα. Για να προετοιμάσετε το σάλτσα, μπορείτε να πάρετε ζωμό, ζυμαρικά ή απλά νερό.
Συστατικά:
- πάστα - 400 g.
- μπέικον - 350 g.
- πάστα ντομάτας - 120 g;
- σκόρδο - 4 δόντια;
- ζωμό ή νερό - 1 γυαλί.
- αλάτι, ζάχαρη, μαύρο πιπέρι, μπαχαρικά,
- τυρί, χόρτα.
Προετοιμασία
- Τρίψτε το τεμαχισμένο μπέικον μεσαίου μεγέθους μέχρι να κοκκινίσει.
- Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, πάστα ντομάτας, νερό, σάλτσα τη σάλτσα για να δοκιμάσετε με αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι και μπαχαρικά.
- Μεταφέρετε τη μαγειρεμένη σάλτσα με μπέικον στο ζυμαρικό, ανακατεύετε και σερβίρετε μέχρι να ζεσταθεί.
Ζυμαρικά με μπέικον και ντομάτες - συνταγή
Τα ζυμαρικά με μπέικον και ντομάτες είναι πιο ευαίσθητα στη γεύση. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ως φρέσκια ντομάτα, να τα αφαιρέσετε από το δέρμα εκ των προτέρων και να τα κονσέρβετε με το δικό τους χυμό. Η σύνθεση της σάλτσας μπορεί να συμπληρωθεί με κομμένα κομμάτια σέλινου, τα οποία θα δώσουν στο πιάτο επιπλέον πικάντικη και φρέσκια γεύση.
Συστατικά:
- πάστα - 400 g.
- μπέικον - 150 g.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- ένα μίσχο σέλινο - 1 κομμάτι?
- ντομάτες - 800 g.
- Ιταλικά βότανα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- σκόρδο - 2 δόντια;
- αλάτι, μαύρο πιπέρι.
- τυρί, χόρτα.
Προετοιμασία
- Σε ένα τηγάνι τηγανίζουμε το μπέικον με κρεμμύδια και σέλινο για 5 λεπτά.
- Προσθέστε το σκόρδο και ένα λεπτό αργότερα ψιλοκομμένες λεπτές ή αλεσμένες ντομάτες, καρυκεύματα, βότανα.
- Στεγνώστε τα συστατικά της σάλτσας για 10-15 λεπτά, εξαπλώνονται στο βρασμένο πάστα.
- Όταν σερβίρετε ζυμαρικά με ντομάτες και μπέικον, πασπαλίζονται με βότανα και τυρί.
Ζυμαρικά με πέστο και σάλτσα μπέικον
Η εξευγενισμένη τροφή και η λεπτή, μέτρια πικάντικη γεύση του πιάτου, που προετοιμάστηκε με βάση τις παρακάτω συστάσεις, θα είναι σε θέση να ικανοποιήσει τις απαιτήσεις των πιο απαιτητικών τρώγων. Πριν από την προετοιμασία της σάλτσας, το μέρος του βασιλικού και των κουκουνάρι θα πρέπει να αφήνεται για να πασπαλίζει το έτοιμο πιάτο όταν σερβίρεται.
Συστατικά:
- πάστα - 400 g.
- μπέικον - 400 g.
- Καρύδια κέδρου - 50 γρ.
- φύλλα βασιλικού - 120 g.
- ελαιόλαδο - 400 ml.
- σκόρδο - 2 δόντια;
- Παρμεσάν - 60 g.
- αλάτι, μαύρο πιπέρι.
Προετοιμασία
- Χτυπάτε σε βασιλικό μπλέντερ, καρύδια, βούτυρο και σκόρδο.
- Προσθέστε τριμμένο παρμεζάνα, χτυπήστε ξανά.
- Τρίψτε το κομμένο μπέικον, ανακατέψτε με μαγειρεμένο πέστο και ζεστά ζυμαρικά.
- Όταν σερβίρετε ζυμαρικά με πέστο και μπέικον, πασπαλισμένα με φύλλα βασιλικού και καρύδια.
Ζυμαρικά με μπέικον και μπρόκολο
Ζυμαρικά με μπέικον - μια συνταγή που μπορεί να γίνει με την προσθήκη μπρόκολου. Οι ταξιανθίες του λάχανου θα εμπλουτίσουν τα χαρακτηριστικά του κρεμώδους σάλτσας, θα αναζωογονήσουν τη γεύση του και θα κάνουν το πιάτο πιο χρήσιμο και θρεπτικό. Η μορφή της χρησιμοποιούμενης πάστας δεν έχει σημασία: μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σπαγγέτι, tagliatelle ή άλλη μορφή προϊόντος.
Συστατικά:
- πάστα - 350 g.
- μπέικον - 150 g.
- μπρόκολο - 200 g.
- κρέμα γάλακτος - 250 ml.
- βούτυρο - 50 g.
- σκόρδο - 2 δόντια;
- αλάτι, μαύρο πιπέρι.
Προετοιμασία
- Τηγανίζουμε το μπέικον σε φέτες σε λάδι.
- Προσθέστε το μπρόκολο, το σκόρδο, μαγειρεμένο για 7 λεπτά, προθερμασμένο για ένα λεπτό.
- Ρίξτε στην κρέμα, σεζόν για να δοκιμάσετε, pripustayut σε μια βράση και πάχυνση με ανάδευση.
- Προσθέστε στην πάστα βρασμένης σάλτσας, δώστε μερικά λεπτά για να παρασκευαστεί και να σερβιριστεί στο τραπέζι.
Ζυμαρικά με κολοκύθα και μπέικον
Η επόμενη έκδοση του πιάτου θα εγκριθεί από ανεμιστήρες κολοκύθας και όχι μόνο. Τα ζυμαρικά με μπέικον σε αυτή την περίπτωση συμπληρώνονται με σάλτσα κολοκύθας, που θα σας επιτρέψει να δείτε τα χαρακτηριστικά του λαχανικού με διαφορετικό τρόπο για εκείνους που δεν ήταν προηγουμένως από τους θαυμαστές του. Το πιάτο μπορεί να αρωματιστεί όταν σερβίρεται με βασιλικό, θυμάρι ή μαϊντανό.
Συστατικά:
- πάστα - 350 g.
- μπέικον - 200 g.
- κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ.
- κολοκύθα - 700 g.
- Παρμεσάν - 80 g.
- σκόρδο - 2 δόντια;
- ελαιόλαδο - 30 ml.
- αλάτι, μαύρο πιπέρι.
- Ιταλικά βότανα, βότανα.
Προετοιμασία
- Τηγανίζουμε τη κολοκύθα κομμένη σε βούτυρο, χτυπημένη με μπλέντερ, σε γεύση.
- Στο τηγάνι ανακατεύετε το μπέικον.
- Προσθέστε τα κρεμμύδια, και στο τέλος του τηγανίσματος το σκόρδο και το πουρέ κολοκύθας.
- Αφήνουμε τη σάλτσα για μερικά λεπτά και ανακατεύουμε με ζεστά ζυμαρικά και παρμεζάνα.
- Όταν σερβίρετε ζυμαρικά με μπέικον και σάλτσα κολοκύθας, πασπαλίζετε με βότανα.
Ζυμαρικά με μπέικον και σπανάκι
Μια άλλη επιλογή για ένα θρεπτικό και υγιεινό πιάτο είναι τα ζυμαρικά με σπανάκι και μπέικον. Τα πράσινα μπορούν να προστεθούν φρέσκα ή κατεψυγμένα χωρίς προηγούμενη απόψυξη. Μόνο μερικά ή τρία λεπτά συν-τηγανίσματος είναι αρκετό για τα συστατικά να ανταλλάξουν γεύσεις και να απολαύσουν τους πικάντικους χυμούς του τηγανίσματος.
Συστατικά:
- πάστα - 350 g.
- μπέικον - 200 g.
- σπανάκι - 150 g.
- Παρμεσάν - 100 g.
- σκόρδο - 1-2 δόντια;
- ελαιόλαδο - 10 ml.
- αλάτι, μαύρο πιπέρι.
- πράσινα κρεμμύδια.
Προετοιμασία
- Τηγανίζουμε το μπέικον σε φέτες σε λάδι.
- Προσθέστε το σπανάκι, το σκόρδο και τη λίβρα για 3 λεπτά.
- Βράζετε τα ζυμαρικά, ανακατεύετε με το ψητό, προσθέτοντας μισό τριμμένο τυρί.
- Σερβίρετε το πιάτο ζεστό, προσθέτοντας πράσινα κρεμμύδια και κουκουνάρια.
Ζυμαρικά με μπέικον και γαρίδες
Ζυμαρικά με μπέικον και κρέμα, θα αποκτήσουν μια ασυνήθιστη γεύση, αν συμπληρώσετε τη σύνθεση του πιάτου με γαρίδες. Φαίνεται ότι τα συστατικά που δεν ταιριάζουν μεταξύ τους δημιουργούν ένα εξαιρετικό φαγητό από κάθε άποψη, τα χαρακτηριστικά των οποίων θα ικανοποιηθούν με τους πραγματικούς γκουρμέ και θαυμαστές της ιταλικής κουζίνας.
Συστατικά:
- πάστα - 300 g.
- μπέικον και γαρίδες αποφλοιωμένες - 200 g.
- Παρμεσάν - 100 g.
- σκόρδο - 3 δόντια;
- κρόκος - 1 τεμάχιο.
- ελαιόλαδο - 30 ml.
- κρέμα - 1 γυαλί.
- αλάτι, μαύρο πιπέρι.
Προετοιμασία
- Τηγανίζουμε το κομμένο μπέικον σε ένα πλούσιο ρουσάκ, απλωμένο σε ένα πιάτο.
- Στην ίδια πανοραμική γαρίφαλο με σκόρδο 3-5 λεπτά.
- Προσθέτουμε την βρασμένη πάστα και ένα μείγμα κρέμας, τριμμένου τυριού και κρόκου.
- Ανακατέψτε το μπέικον, ζεστάνετε τα συστατικά μέχρις ότου η σάλτσα βράσει και αλέσει για 3 λεπτά.