Δεν ξέρω τι να προετοιμάσω το βράδυ για δείπνο ως σνακ στο κύριο γήπεδο; Στη συνέχεια, σας προσφέρουμε μια ενδιαφέρουσα και ασυνήθιστη σαλάτα - "Chicken Ryaba". Μια τέτοια σαλάτα όχι μόνο θα είναι μια εξαιρετική διακόσμηση κάθε εορταστικής γιορτής, αλλά θα πάρει επίσης ένα αξιόλογο μέρος σε ένα οικογενειακό δείπνο. Υπάρχουν πολλές συνταγές για την προετοιμασία του, ας εξετάσουμε τα πιο νόστιμα και εξαίσια.
Σαλάτα "Chicken ryaba" με δαμάσκηνα
Συστατικά:
- στήθος κοτόπουλου - 350 γρ.
- Καρποί χωρίς σπόρους - 100 g.
- γεμιστά αγγούρια - 200 γρ.
- ζαχαρότευτλα - 200 g.
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- φυτικό έλαιο - 50 g;
- μαγιονέζα - για γεύση?
- αλάτι, πιπέρι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
Πώς να ετοιμάσετε μια σαλάτα; Κατ 'αρχάς, οι πιπεριές μου, τους κόβουμε με πιάτα και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι. Στη συνέχεια προσθέστε στα μανιτάρια ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Ανακατέψτε, αλάτι, πιπέρι για να δοκιμάσετε και τηγανίστε μέχρι να είστε έτοιμοι. Ενώ γίνεται φρύξη, εμείς, χωρίς να χάνουμε χρόνο, κόβουμε μαριναρισμένα ή μαριναρισμένα αγγούρια σε μεγάλες φέτες. Κλαδέψτε μου, ρίξτε για 10 λεπτά με ζεστό νερό, και στη συνέχεια κόψτε το στο μισό. Βράστε το στήθος κοτόπουλου σε ελαφρώς αλατισμένο νερό, δροσίζουμε και αποσυναρμολογούμε τις ίνες. Σε ένα βαθύ όμορφο κύπελλο σαλάτας, ανακατεύουμε φρυγανιές με κρεμμύδι, δαμάσκηνα, αγγούρια και κρέας. Γεμίζουμε την παρασκευασμένη σαλάτα με μαγιονέζα, ανακατεύουμε καλά, δοκιμάζουμε και, αν χρειαστεί, προσθέτουμε λίγο αλάτι. Βάλτε τη σαλάτα στο ψυγείο και αφήστε το για δύο ώρες. Πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε το με φρέσκο ψιλοκομμένο πράσινο.
Σαλάτα "Chicken ryaba" με καλαμπόκι
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 200 γρ.
- ντομάτα - 2 τεμάχια.
- φρέσκο αγγούρι - 1 τεμ.
- γεμιστό αγγούρι - 1 τεμάχιο?
- κονσέρβες καλαμποκιού - 100 g;
- αυγό - 2 τεμάχια.
- κρέμα γάλακτος - 30 ml.
- μαγιονέζα - 150 g.
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- πράσινα, κόλιανδρο, άνηθο - για διακόσμηση.
Προετοιμασία
Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε λίγο αλατισμένο νερό μέχρι να είναι εντελώς έτοιμο. Αφαιρέστε προσεκτικά, ψύξτε και αποσυναρμολογήστε το κρέας σε ίνες. Οι ντομάτες μου, κομμένες σε μικρούς κύβους. Νωπά και γεμιστά αγγούρια κόβονται σε λεπτές λωρίδες. Τα αυγά τοποθετούνται σε μια κουτάλα, ρίχνουμε νερό και μαγειρεύουμε σκληρά για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, δροσίζουμε, καθαρίζουμε, κόβουμε και αναμιγνύουμε με όλα τα παρασκευασμένα συστατικά. Προσθέστε το κονσερβοποιημένο καλαμπόκι και ανακατέψτε καλά. Τώρα ετοιμάζουμε το ντύσιμο για τη σαλάτα. Ανακατεύουμε σε ένα ξεχωριστό μπολ με κρέμα, μαγιονέζα, συμπιεσμένο σκόρδο, ψιλοκομμένα χόρτα και γεμίζουμε τη σάλτσα μας με αυτή τη σάλτσα. Όλοι προσεκτικά αναμειγνύονται και χρησιμεύουν στο τραπέζι.
Σαλάτα "Chicken ryaba" με φρούτα
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 200 γρ.
- μήλα - 2 τεμάχια.
- πορτοκαλί - 1 τεμάχιο.
- καρύδια - 100 g;
- χυμό λεμονιού - στη γεύση?
- πράσινο μαϊντανό - για διακόσμηση.
Προετοιμασία
Αυτή η σαλάτα εκτίθεται σε στρώματα με τη μορφή κοτόπουλου. Στον πυθμένα του πιάτου, βάζουμε πρώτα το ψιλοκομμένο κρέας κοτόπουλου, ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και στη συνέχεια το ξεφλουδίζουμε με ένα τριμμένο μήλο σε ένα μεγάλο τρίφτη χωρίς φλούδα, μετά φέτες πορτοκαλιού και λίγο τηγανισμένα καρύδια σε ένα στεγνό τηγάνι. Όλα γεμίζουμε με χυμό λεμονιού και διακοσμούμε με κλαδιά μαϊντανό. Αυτό είναι όλο, απλή, αλλά πολύ νόστιμη φρουτοσαλάτα "κοτόπουλο Ripa" είναι έτοιμη!
Σαλάτα "Chicken ryaba" με ανανά
Συστατικά:
- πατάτες - 3 τεμ.
- μαγιονέζα - για ανεφοδιασμό ·
- καλαμπόκι - 200 g;
- κονσέρβες ανανά - 200 γρ.
- φιλέτο κοτόπουλου - 300 g;
- καρύδια - 200 γραμ.
Προετοιμασία
Πάρτε τα καρύδια, λίγο άλεσμα και ελαφριά τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα. Πατάτες και φιλέτο κοτόπουλου βράζετε σε αλατισμένο νερό και κόβετε σε κύβους. Ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε καλαμπόκι, ψιλοκομμένο ανανά και σεζόν με μαγιονέζα. Ετοιμάστε να ανακατέψετε καλά τη σαλάτα και να την σερβίρετε στο τραπέζι.