Τα πιάτα γρήγορου φαγητού έχουν ανεξήγητη γοητεία, αλλά συχνά δεν είναι απολύτως χρήσιμα και μερικές φορές ακόμη και επιβλαβή για το σώμα. Μπορούν όμως εύκολα να μαγειρευτούν στο σπίτι και, στη συνέχεια, ο κίνδυνος βλάβης στο σώμα ελαχιστοποιείται και η ευχαρίστηση να τρώμε ένα πιάτο πολλαπλασιάζεται με τη χρήση προϊόντων ποιότητας και σωστής επεξεργασίας.
Σήμερα θα σας πούμε πώς να προετοιμάσετε ένα hot dog και να προσφέρετε συνταγές που μπορείτε εύκολα να πραγματοποιήσετε στην κουζίνα σας.
Καβούρια για τα ζεστά σκυλιά - συνταγή
Συστατικά:
- Κρέμα περιεκτικότητα σε λίπος 15% - 245 ml?
- αλεύρι - 360 g.
- πιέζεται φρέσκια μαγιά - 15 g;
- έλαιο φυτικό έλαιο - 45 ml;
- αυγά κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 20 g.
- αλάτι μεγάλο - 10 g?
- σουσάμι - 30 γρ.
Προετοιμασία
Σε ζεστή κρέμα διαλύουμε τη ζύμη, διαλύουμε τη ζάχαρη, προσθέτουμε ένα αυγό, το μισό του κανονικού του κοσκινισμένου αλεύρου και ανακατεύουμε καλά με ένα χτύπημα. Έχουμε ένα μπολ με μια δοκιμή υγρού στη θερμότητα για περίπου σαράντα λεπτά. Τώρα προσθέστε αλάτι, το ήμισυ του φυτικού ελαίου, κόψτε το υπόλοιπο αλεύρι και ανακατέψτε καλά. Αποδεικνύεται μια αρκετά ιξώδης συνέπεια της δοκιμής. Λιπάνετε την επιφάνειά του με το υπόλοιπο εξευγενισμένο λάδι και βάλτε τη φωτιά για περίπου πενήντα λεπτά.
Από μια πολύ μαλακή ζύμη που βγαίνει, σχηματίζουμε επιμήκη κουλούρια με λαδωμένα χέρια και τα βάζουμε σε δίσκο ψησίματος με λαδωμένο φύλλο περγαμηνής. Παρέχουμε στα προϊόντα σαράντα λεπτά για τη διόρθωση, μετά τα οποία ξεπεράσαμε το κτυπημένο αυγό κοτόπουλο, λιώνουμε τους σπόρους του σουσάμι και τις βάζουμε σε ένα προθερμασμένο φούρνο. Τα καβούρια για τα ζεστά σκυλιά ψήνονται σε θερμοκρασία 180 βαθμών, και η ετοιμότητα καθορίζεται από ένα όμορφο κόκκινο κρούστα.
Η συνταγή για χοτ ντογκ στο σπίτι
Συστατικά:
- κουλουράκια για ζεστά σκυλιά - 2 τεμάχια.
- λουκάνικα - 2 τεμάχια.
- μουστάρδα τραπεζαρία - για να δοκιμάσετε?
- κέτσαπ ντομάτα - 60 g;
- μαγιονέζα - 60 g.
- φύλλα σαλάτας ή λάχανο - για γεύση.
Προετοιμασία
Τα λουκάνικα βράζονται ή τηγανίζονται σε ένα τηγάνι, κόβοντας το μισό. Ένα μπισκότο ζεστό σκυλί θερμαίνεται λίγο στο φούρνο μικροκυμάτων, κομμένο, αλλά όχι μέχρι το τέλος από την κορυφή ή την πλευρά και μολυμένος μέσα μουστάρδα. Γεμίστε το ζεστό σκυλί με φύλλα μαρουλιού ή ψιλοκομμένο λάχανο για να δοκιμάσετε και να λιπάνετε τη μισή μαγιονέζα και κέτσαπ. Μετά από αυτό, βάζουμε το προετοιμασμένο λουκάνικο, από πάνω το ετοιμάζουμε με την υπόλοιπη μαγιονέζα και κέτσαπ και απολαύστε το. Αντί για σαλάτα και λάχανο, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τα καρότα σε κορεάτικα αγγουράκια ή αγγούρια.
Η συνταγή για ένα κλασικό hot dog μπορεί εύκολα να μετατραπεί σε δανική, συμπληρωμένη με τηγανητά κρεμμύδια.
Γαλλικό ζεστό σκυλί - συνταγή
Συστατικά:
- Γαλλική μπαγκέτα - 1 τεμάχιο.
- λουκάνικα - 2 τεμάχια.
- μουστάρδα τραπεζαρία - για να δοκιμάσετε?
- κέτσαπ ντομάτα - 60 g;
- μαγιονέζα - 60 g.
- φρέσκες ντομάτες, αλατισμένα αγγούρια και μαρούλι - για γεύση.
Προετοιμασία
Για να προετοιμάσετε μια γαλλική μπαγκέτα θερμού σκύλου κομμένη σε τεμάχια κατά μήκος, λίγο πιο σύντομη από τα λουκάνικα, κάνουμε μια διαμήκη τομή και βγάλουμε το ψίχουλο. Λιπάνετε μέσα με μουστάρδα, κέτσαπ και μαγιονέζα, βάζετε φέτες ντομάτας, τουρσιά, κόκκινο κρεμμύδι και βρασμένο λουκάνικο και κλείστε το έτοιμο hot dog, κλείνοντας τις άκρες της μπαγκέτας.