Αναφέρουμε απλές συνταγές για σαλάτες με μανιτάρια. Αυτό το πιάτο - ένα πραγματικό γεύμα για τους λάτρεις της γαστρονομίας και τους γνωστούς νόστιμους φαγητού. Αποδεικνύεται εξαιρετικά τρυφερό, πικάντικο και θα δοκιμάσει όλη την οικογένειά σας.
Απλή σαλάτα με καλαμάρια και ζαχαρωτά
Συστατικά:
- καλαμάρι - 1 kg.
- μαριναρισμένα μανιτάρια - 800 g.
- βολβός - 3 τεμάχια.
- μαγιονέζα - 200 ml.
- μπαχαρικά ·
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Τα καλαμάρια πλένονται και βράζονται για λίγα λεπτά σε βραστό αλατισμένο νερό. Μετά από αυτό, ψύξτε τα θαλασσινά και κόψτε σε λωρίδες. Ξεφλουδισμένο κρεμμύδι λεπτώς κομμένο σε μισό δαχτυλίδι και μαυρισμένο σε ένα τηγάνι στο φυτικό έλαιο μέχρι να ροδίσουν. Τώρα βάζουμε το ψητό σε ένα βαθύ μπολ σαλάτας, προσθέτουμε καλαμάρι, μαριναρισμένα μανιτάρια και σαλάτα φόρεμα με μαγιονέζα. Ανακατέψτε το καλά και ετοιμαστείτε με τα αγαπημένα σας καρυκεύματα.
Σαλάτα με μανιτάρια μανιτάρια μαρουλιού και κοτόπουλο
Συστατικά:
- στήθος κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
- πιπέρι κόκκινο βουλγαρικά - 2 τεμ.?
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- μανιτάρια με απόξεση - 450 g.
- μαγιονέζα - για γεύση?
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- φρέσκα πράσινα.
Προετοιμασία
Το στήθος κοτόπουλου πρώτα βράζει και έπειτα ψύξτε και συνθλίψτε κύβους. Τα καρότα καθαρίζονται, τεμαχίζονται δακτυλίους και μαυρίζουν στο φυτικό έλαιο μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια επεξεργαζόμαστε το βολβό, το συντρίβουμε με τα ημίγματα και το περάσαμε ξεχωριστά. Οι βουλγαρικές πιπεριές καθαρίζονται από σπόρους, ξεπλένονται, κόβονται σε καλαμάκια και ροδίζουν για μερικά λεπτά. Μετά από αυτό, απλώστε όλα τα συστατικά σε ένα όμορφο μπολ σαλάτας, γεμίστε το πιάτο με μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά. Διακοσμούμε μια σαλάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια με πράσινο κλαδί και την σερβίρουμε στο εορταστικό τραπέζι.
Σαλάτα με ψητά μανιτάρια σπιτιού
Συστατικά:
- πατάτες - 100 g.
- φρέσκα ζαχαρότευτλα - 150 γρ.
- καρότα στην κορεατική γλώσσα - 50 γρ.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- φυτικό έλαιο;
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Προετοιμάστε το πρώτο πράγμα για όλα τα προϊόντα. Για αυτό, τα μανιτάρια πλένονται, επεξεργάζονται και κομμένα σε φέτες. Οι πατάτες πλένονται και δεν καθαρίζονται, βράζουν και στη συνέχεια ψύχονται, καθαρίζονται και ψιλοκομίζονται με μικρούς κύβους. Επεξεργασμένο από το φλοιό φλούδα ψιλοκομμένο και τηγανισμένο με μανιτάρια σε φυτικό έλαιο. Μετά από αυτό, απλώνουμε τα λαχανικά σε ένα μπολ σαλάτας, προσθέτουμε πατάτες, καρότα σε κορεατικό ύφος. Γεμίζουμε το πιάτο με λάδι και το πασπαλίζουμε με μπαχαρικά.
Απλή σαλάτα με ακατέργαστες ζαμπόν
Συστατικά:
- πιπεριές φρέσκα 250 g.
- Φρέσκο αγγούρι - 0,5 τεμάχια.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- χυμό λεμονιού - 0,5 κουταλιού της σούπας.
- νωπά χόρτα;
- κόλιαντρο - τσίμπημα?
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Μανιτάρια, σκόρδο και φρέσκα αγγούρια shinkuem λεπτές πλάκες. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και κόβουμε σε μισούς δακτυλίους και κόβουμε τα πράσινα με ένα μαχαίρι. Τώρα βάζετε τα παρασκευασμένα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας, ρίχνετε τα μπαχαρικά, τον κόλιανδρο, περιποιηθείτε με λάδι και πασπαλίζετε με χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε καλά τη σαλάτα και αφήστε την να καθίσει για 30 λεπτά στο ψυγείο.
Μανιτάρια και μαριναρισμένη σαλάτα αγγουριού
Συστατικά:
- φρέσκα μανιτάρια - 300 g.
- γεμιστά αγγούρια - 2 τεμάχια.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- πράσινα κονσερβοποιημένα μπιζέλια - 50 γρ.
- πατάτες - 1 τεμ.
- μπαχαρικά ·
- φυτικό έλαιο;
- φρέσκα πράσινα - εάν είναι επιθυμητό.
Προετοιμασία
Βολβός και τα μανιτάρια καθαρίζονται, κομμένα σε μικρές φέτες και τηγανίζουμε τα λαχανικά για αρκετά λεπτά στο ζεστό φυτικό έλαιο, ανακατεύοντας και podsalivaya για να δοκιμάσετε. Εν τω μεταξύ, βράστε "στις ομοιόμορφες" πατάτες να το δροσίσετε, να το καθαρίσετε και να το κόψετε σε κύβους. Τα αγγούρια συντρίβουν ακριβώς το ίδιο, και τα αυγά βράζουν σκληρά, καθαρά και κομματάκια melenko. Τώρα βάλτε στο μπολ σαλάτα αγγούρια, πατάτες, αυγά και ρίξτε κονσέρβα μπιζέλια. Προσθέτουμε τη φρυγανιά, τη σεζόν με μαγιονέζα, την εποχή με τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε τη σαλάτα.