Το καλοκαίρι, θέλω τόσο πολύ να κάνω τον εαυτό μου σε κάτι νόστιμο, χαλαρό, αλλά ταυτόχρονα ασυνήθιστο και χρήσιμο. Σας προσφέρουμε πολλές ενδιαφέρουσες συνταγές για την προετοιμασία σαλάτες με γαρίδες και αγγούρια, που δεν θα σας πάρουν πολύ χρόνο. Πιστέψτε με, οι φιλοξενούμενοί σας δεν θα παραμείνουν αδιάφοροι!
Σαλάτα με αβοκάντο, αγγούρι και γαρίδες
Συστατικά:
- φύλλα σαλάτας?
- ντοματίν κεράσι - 5 τεμ.
- γαρίδες - 10 τεμάχια.
- φρέσκο αγγούρι - 2 τεμ.
- κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ.
- Νωπό ανανά - 50 g.
- αβοκάντο - 1 τεμάχιο.
- μπαχαρικά.
Για ανεφοδιασμό:
- ελαιόλαδο ·
- κοκκώδης μουστάρδα ·
- χυμό λεμονιού - στη γεύση?
- μαγιονέζα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
Καθαρίζουμε τις γαρίδες, παίρνουμε ένα τηγάνι, ρίχνουμε λάδι σε αυτό, πιέζουμε μια φέτα σκόρδου μέσα από ένα πιεστήριο και βάζουμε τη σκόνη σε μια κατσαρόλα. Θερμάμε τα πάντα, βγάζουμε τη γαρίδα και περιμένουμε μέχρι να αρχίσουν να αλλάζουν το χρώμα, και μετά αλατίζουν, αναμειγνύονται και αφαιρούνται από την πλάκα. Τώρα αρχίζουμε να προετοιμάζουμε τα λαχανικά: κόβουμε τις φέτες ανανά, τις ντομάτες τεμαχίζουμε στο μισό, τα αγγούρια σε κύκλους, και το κρεμμύδι - τα μισά δαχτυλίδια. Το αβοκάντο ψιλοκομμένο στα μισά lobules. και αμέσως πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού έτσι ώστε να μην σκουραίνει. Τα φύλλα της πράσινης σαλάτας πλένονται, αναταράσσονται και προσεκτικά τυχαία κομμάτια naryvayut. Τώρα τα βάζουμε σε μια μεγάλη πλάκα, και στη συνέχεια βάζουμε όλα τα προετοιμασμένα λαχανικά, προσθέτουμε γαρίδες, ρίχνουμε το ντύσιμο και ανακατεύουμε. Αυτό είναι όλο, η αρχική σαλάτα με γαρίδες , αγγούρι και ντομάτες είναι έτοιμη.
Σαλάτα με γαρίδες, καβούρια και αγγούρι
Συστατικά:
- βασιλικές κατεψυγμένες γαρίδες - 500 γρ.
- καβούρια ραβδιά - 200 g?
- φρέσκο αγγούρι - 2 τεμ.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- χόρτα άνηθο - 1 μάτσο?
- φύλλα μαρουλιού - 1 μάτσο.
- ντοματίν κεράσι - 1 συσκευασία.
Για ανεφοδιασμό:
- μαγιονέζα - 100 ml.
- κρέμα γάλακτος - 100 ml;
- λεμόνι - 0,5 τεμάχια.
- μπαχαρικά ·
- σκόρδο - 1 σκελίδα.
Προετοιμασία
Οι κατεψυγμένες γαρίδες βράζονται, ψύχονται και καθαρίζονται από το κέλυφος. Τα καβούρια μπαστούνια αλέθονται. Αυγά μαγειρεύουν βρασμένα, καθαρίζονται και κόβονται σε μικρούς κύβους. Οι ντομάτες κεράσι τεμαχίζονται στο μισό και τα αγγούρια κόβονται σε κύβους. Το πράσινο πλένεται, το σκόρδο καθαρίζεται και πιέζεται μέσα από τον τύπο. Μέρος της γαρίδας αφήνεται για διακόσμηση, το υπόλοιπο συνδέεται με ραβδάκια καβουριών, αγγούρια, ντομάτες, χόρτα και ανακατεύουμε.
Τώρα επένδυση το μπολ σαλάτας με φύλλα μαρουλιού και να τους μια σαλάτα με μια διαφάνεια. Στη συνέχεια, στραφούμε στην προετοιμασία του ανεφοδιασμού: η ξινή κρέμα συνδυάζεται με μαγιονέζα, προσθέτουμε το σκόρδο, το χυμό λεμονιού και τα μπαχαρικά. Γεμίστε σαλάτα με μαγειρεμένη σάλτσα, διακοσμήστε με γαρίδες, αφήστε το πιάτο να μουλιάσει για 15 λεπτά και να σερβίρετε.
Σαλάτα με καλαμάρια, γαρίδες και αγγούρι
Συστατικά:
- μανιτάρια στρειδιών - 100 g.
- καλαμάρι - 200 g.
- φρέσκο αγγούρι - 3 τεμ.
- γαρίδα - 200 g;
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κρέμα γάλακτος - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- φλούδα λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αυγό - 2 τεμάχια.
- Σάλτσα Worchester - 0,5 κουταλιού της σούπας.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Ο βολβός σφίγγει τους μισούς δακτυλίους, χωρίζεται στο μισό, ένα μέρος πιεί με μανιτάρια στρειδιών και σκόρδο, και το δεύτερο βράζει με ζεστό νερό και ψύχεται. Τα αυγά βράζουμε, καθαρίζουμε και κόβουμε κύβους. Καλαμάρι και γαρίδες, επίσης, μάγειρας, δροσερό, κομμένο. Αγγούρι πλένονται και τεμαχισμένο κύβο.
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα συστατικά για τη σάλτσα: ελαιόλαδο, ξινή κρέμα, λεμόνι, σάλτσα Worchester, αλάτι και πιπέρι. Τώρα ανακατεύουμε όλα τα συστατικά για τη σαλάτα, ρίχνουμε το ντύσιμο, πασπαλίζουμε με τριμμένη αχλάδι, ανακατεύουμε και δίνουμε 20 λεπτά για να ετοιμάζουμε στο ψυγείο. Διαδώσαμε το πιάτο με μια αντικειμενοφόρο πλάκα στο μπολ σαλάτας, διακοσμούμε με δαχτυλίδια καλαμάρι στην κορυφή, πασπαλίζουμε με πράσινα κρεμμύδια και το σερβίρουμε στο τραπέζι.