Οι σαλάτες είναι αδιάσπαστοι σύντροφοι μιας εορταστικής γιορτής. Για τους λάτρεις των θαλασσινών, οι συνταγές μας θα είναι σίγουρα άρεσε - τελικά, θα δούμε παρακάτω τις συνταγές για σαλάτες με γαρίδες και τυρί.
Σαλάτα με γαρίδες, ντομάτες και τυρί
Συστατικά:
- αποφλοιωμένες γαρίδες - 250 g.
- τυρί - 120 g.
- ζάχαρη σαλάτας - 350 γρ.
- ντομάτες κερασιού - 250 g.
- μοτσαρέλα (μπάλες) - 15 τεμάχια.
- λευκό ψωμί - 2 φέτες.
- φυσικό γιαούρτι - 40 g.
- άνηθο - 15 g.
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- αλάτι.
Προετοιμασία
Σαλάτα μου, στη συνέχεια να στεγνώσει και να το σχίσει με τα χέρια μου, το βάζουμε σε ένα μπολ. Το γιαούρτι αναμειγνύεται με ψιλοκομμένο άνηθο, διέρχεται από το πιπέρι και το αλάτι. Προσθέτουμε την προκύπτουσα σάλτσα στη σαλάτα και ανακατεύουμε. Σε ένα πιάτο απλώνουμε τη σαλάτα, στην κορυφή τοποθετούμε τις αποφλοιωμένες γαρίδες και τις ντομάτες κεράσι, κόβουμε σε μισά και μοτσαρέλα, κόβουμε και στα μισά. Όλα αυτά πασπαλίζονται με τριμμένο τυρί. Το άσπρο ψωμί κόβεται σε κύβους και τα στεγνώνει στο φούρνο. Πασπαλίστε τη σαλάτα με κροτίδες.
Σαλάτα με γαρίδες, ανανά και τυρί
Συστατικά:
- αποφλοιωμένες γαρίδες - 250 g.
- τυρί - 150 g.
- αυγά - 4 τεμάχια.
- κονσέρβες ανανά - 200 γρ.
- χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας.
- σαλάτα, άνηθο?
- μαγιονέζα, αλάτι.
Προετοιμασία
Βραστά αυγά σκληρά βρασμένα κομμένα σε κύβους. Ομοίως, κόβουμε ανανά. Γαρίδες χαμηλώνουμε σε βραστό νερό και μετά το βρασμό βράζουμε τα λεπτά. Στη συνέχεια, ρίχνουμε πίσω σε ένα σουρωτήρι. Τρία τριμμένα τυριά σε μεσαίο τρίφτη. Τοποθετούμε τα πλυμένα και αποξηραμένα φύλλα σαλάτας σε μια πιατέλα, τοποθετούμε κύβους ανανά στην κορυφή και τα βάζουμε με μαγιονέζα. Στη συνέχεια, βάλτε τα αυγά και πάλι τη μαγιονέζα. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί, ελαφρώς λιπαρό με μαγιονέζα. Λοιπόν, από πάνω διανέμουμε τις γαρίδες, οι οποίες είναι πασπαλισμένες με χυμό λεμονιού και διακοσμημένες με χόρτα.
Σαλάτα με γαρίδες, αβοκάντο και τυρί
Συστατικά:
- γαρίδα - 900 g.
- αυγά - 5 τεμ.
- αβοκάντο - 1 τεμάχιο.
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- τυρί - 200 g.
- μαγιονέζα - 250 g.
- αλάτι.
Προετοιμασία
Γαρίδες κατεβαίνουμε σε βραστό νερό, προσθέτουμε πιπέρι, πιπέρι, φύλλο δάφνης και μετά το βρασμό μαγειρεύουμε για περίπου 2 λεπτά. Το βάζουμε πίσω σε ένα σουρωτήρι και αφού κρυώσει, το καθαρίζουμε. Το σκόρδο αφήνεται μέσα από τον Τύπο, προσθέτουμε στη μαγιονέζα και ανακατεύουμε. Μια βαθιά πλάκα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα δίσκο ψησίματος) καλύπτεται με μια μεμβράνη και το πρώτο στρώμα τοποθετείται με φλούδες γαρίδες. Στη συνέχεια - αβοκάντο, κομμένο σε λωρίδες. Λιπάνετε τη μαγιονέζα με το σκόρδο. Το επόμενο στρώμα είναι τα θρυμματισμένα αυγά και η μαγιονέζα. Πασπαλίζουμε ξανά με τριμμένο τυρί και γράσο με μαγιονέζα.
Αφαιρούμε τη σαλάτα στο ψυγείο για περίπου μία ώρα έως 3. Πριν από την σάλτσα, καλύψτε τη φόρμα με ένα πιάτο και στρέψτε την σαλάτα ελαφρά, αφαιρέστε την μεμβράνη τροφής. Η έτοιμη σαλάτα με αβοκάντο και γαρίδες μπορεί να διακοσμηθεί με φέτες λεμονιού.
Σαλάτα με γαρίδες, αγγούρι και τυρί
Συστατικά:
- αποφλοιωμένες γαρίδες - 150 g.
- αγγούρια - 2 τεμάχια.
- παγόβουνο σαλάτας - 150 γρ.
- σκληρό τυρί - 150 g;
- καβούρια ραβδιά - 180 g?
- μαγιονέζα.
Προετοιμασία
Καρύδια και αγγούρια κομμένα σε λεπτές λωρίδες. Τυρί τρία σε λεπτό τρίφτη. Σαλάτα τοποθετούμε τα στρώματα: μαρούλι, σκισμένο με τα χέρια σε κομμάτια, αγγούρια, ραβδάκια καβουριών, ένα στρώμα μαγιονέζας, στη συνέχεια γαρίδες, πάλι μαγιονέζα και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί στην κορυφή.
Σαλάτα με γαρίδες, τυρί και αυγό
Συστατικά:
- βραστές κατεψυγμένες γαρίδες - 500 g.
- τυρί - 100 g.
- αυγά - 4 τεμάχια.
- μαγιονέζα - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλια;
- άνηθο, πράσινο κρεμμύδι, μαϊντανός - για γεύση.
- αλάτι.
Προετοιμασία
Τα βραστά αυγά κόβονται σε μικρούς κύβους. Μειώνουμε τις γαρίδες σε βραστό νερό, αφήνουμε το υγρό να βράσει ξανά, βράζει για περίπου 1 λεπτό και ξαπλώνει σε ένα σουρωτήρι. Όταν είναι δροσερό, ψιλοκόψτε. Τυρί τρία σε τρίφτη, κόβουμε τα πράσινα. Συνδέουμε γαρίδες, αυγά, τυρί, προσθέτουμε μισό χόρτα, χυμό λεμονιού, μαγιονέζα και ανακατεύουμε. Διανέμεμε τη σαλάτα σε ένα μπολ σαλάτας και πασπαλίζουμε τα υπόλοιπα πράσινα στην κορυφή.
Σαλάτα με γαρίδες, τυρί και καλαμπόκι
Συστατικά:
- βραστές γαρίδες - 200 g.
- καλαμάρια κονσερβοποιημένα - 1 κουτί?
- σκληρό τυρί - 120 g;
- αυγά - 4 τεμάχια.
- λάχανο Πεκίνο - 250 γρ.
- κονσέρβες καλαμποκιού - 240 g;
- ντοματίν κεράσι - 10 τεμ.
- ελιές - 100 g.
- μαγιονέζα, μαϊντανό - για γεύση.
Προετοιμασία
Βραστά αυγά σκληρά βρασμένα κομμένα σε λωρίδες, ντομάτες κεράσι κομμένες σε 2 ή 4 μέρη. Καλαμάρια και τυρί κομμένα σε μικρούς κύβους και ελιές - στα μισά. Το λάχανο πεύκου κόβεται σε λεπτές λωρίδες. Όλα τα συστατικά συνδυάζονται, προσθέτουμε τη μαγιονέζα και ανακατεύουμε. Διακοσμούμε τη σαλάτα με φύλλα μαϊντανού.