Το γεμάτο πατάτα είναι ένα από τα πιο νόστιμα πιάτα από πατάτες. Μπορούν να μαγειρευτούν με κρέας και λαχανικά γεμίζοντας με την προσθήκη μανιταριών και αυγών. Πολύ νόστιμα κρασιά λαμβάνονται με τυρί για πλήρωση σε συνδυασμό με άλλα προϊόντα. Αν σας αρέσει το τυρί, οι συνταγές που θα σας πούμε σήμερα είναι για σας.
Zrazy πατάτα με μανιτάρια και τυρί
Συστατικά:
- πατάτες - 1,5 kg.
- μανιτάρια (μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε) - 500 g?
- σκληρό τυρί - 120 g;
- αυγό - 2 τεμάχια.
- βούτυρο - 30 g;
- μαϊντανός και άνθη χόρτα - 25 g;
- ψωμιά ή αλεύρι για φρυγανισμό - 75 g.
- φυτικό έλαιο - 100 ml.
- αλάτι και πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Οι πατάτες καθαρίζονται, μαγειρεύονται μέχρι να είναι έτοιμες με την προσθήκη αλατιού, στραγγίστε το νερό, βάλτε το βούτυρο, ψήστε με tolkushka (όχι μπλέντερ) και αφήστε το να κρυώσει. Στη συνέχεια προσθέστε αυγά, ψιλοκομμένα χόρτα και ανακατέψτε καλά.
Ενώ οι πατάτες βράζουν και ψύχονται, ας ασχοληθούμε με το γέμισμα. Ξεπλύνετε, ψιλοκομμένα μανιτάρια με κρεμμύδια τηγανίζουμε μέχρι να γίνει. Γευτείτε τη γεύση με αλάτι και πιπέρι. Τρίβουμε το τυρί στο τρίφτη.
Τώρα σχηματίζουμε τρελό. Στο κέντρο της επίπεδης κέικ, από πατάτες, βάζουμε μανιτάρια και τυρί. Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε το κέικ, για να κρύψετε το γέμισμα, δίνουμε στον κορμό ένα όμορφο οβάλ σχήμα, βουτηγμένο σε ψίχουλα ή αλεύρι και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι και από τις δύο πλευρές πριν το ροδίσουν.
Πατάτα γεμάτη με τυρί και ζαμπόν
Συστατικά:
- πατάτες - 1,5 kg.
- ζαμπόν - 300 γραμμάρια.
- σκληρό τυρί - 120 g;
- αυγό - 2 τεμάχια.
- βούτυρο - 30 g;
- ψωμιά ή αλεύρι για φρυγανισμό - 75 g.
- φυτικό έλαιο - 100 ml.
- αλάτι και πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Σε διατηρημένα με απλή ψύξη, μαγειρεμένα από πατάτες και πατάτες με βούτυρο, οδηγείτε τα αυγά και ανακατεύετε. Για την πλήρωση, κόψτε το ζαμπόν σε κύβους ή λωρίδες, τρίψτε το τυρί στο τρίφτη. Στο κέντρο της επίπεδης κέικ πατάτας βάζουμε ζαμπόν και τυρί, σχηματίζουμε ζάγκυρα και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι σε ένα όμορφο σκούρο χρυσό χρώμα. Με παρόμοιο τρόπο, μπορείτε επίσης να προετοιμάσετε τα πατάτα zrazy με τυρί και αυγά ή με τυρί και χόρτα. Σε κάθε περίπτωση, θα είναι πολύ νόστιμο, και με ξινή κρέμα - μόλις γλείφει τα δάχτυλά σας!