Ο συνδυασμός καλαμάρια και τυχόν θαλασσινά γενικά με τυρί μπορεί να ονομαστεί με σιγουριά πολύ πρωτότυπο, οπότε αν αναζητάτε νέες και ενδιαφέρουσες συνταγές, σας συμβουλεύουμε να δώσετε προσοχή στις επιλογές μας για σαλάτες με καλαμάρια και τυρί.
Πριν πάμε κατευθείαν στις συνταγές, θυμόμαστε ότι το κύριο συστατικό ενός νόστιμου πιάτου είναι τα κατάλληλα προετοιμασμένα συστατικά, και όταν πρόκειται για καλαμάρι, το θέμα αυτό γίνεται ιδιαίτερα οξύ. Για να μην μαζέψετε τις σόλες από καουτσούκ εναλλάξ με το τυρί, συνιστούμε να μαγειρεύετε ολόκληρα σφάγια καλαμάρια σε βραστό νερό για περισσότερο από 40 δευτερόλεπτα, μετά τα οποία τα οστρακοειδή πρέπει να τοποθετηθούν αμέσως σε παγωμένο πιάτο ή με κρύο νερό.
Σαλάτα με τυρί, αυγά και καλαμάρια
Συστατικά:
- σκελετό καλαμάρι - 1 τεμ.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- σκληρό τυρί - 80 g;
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
- πράσινα κρεμμύδια - ένα μάτσο?
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
- μαγιονέζα - για ανεφοδιασμό.
Προετοιμασία
Κατ 'αρχάς, ετοιμάζουμε όλα τα συστατικά: καθαρίζουμε και squish καλαμάρι, δροσίστε και κόψτε τα σφάγια με δαχτυλίδια. Τα αυγά βράζουν σκληρά και επίσης αλέθονται. Το σκληρό τυρί και το βουλγαρικό πιπέρι κόβονται σε μικρούς κύβους. Κόψτε το πράσινο κρεμμύδι λεπτά. Ανακατέψτε όλα τα παρασκευασμένα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας και σερβίρετε με μαγιονέζα. Μαρούλι έτοιμο με αλάτι και πιπέρι για γεύση.
Σαλάτα με καλαμάρια και λιωμένο τυρί
Συστατικά:
- καλαμάρι - 400 g.
- Τυροποιημένο τυρί - 1 τεμάχιο.
- μαγιονέζα - για ανεφοδιασμό ·
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- αυγά - 2 τεμάχια.
- χόρτα - για γεύση?
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Το λιωμένο τυρί τρίβεται σε λεπτό τρίφτη και αναμειγνύεται με μαγιονέζα με ομοιογένεια. Εάν η μάζα είναι πάρα πολύ παχιά - προσθέστε λίγο νερό, αλλά στο τέλος θα πρέπει να πάρετε μια ομαλή και ομοιογενή σάλτσα. Ετοιμάστε σάλτσα με αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε, προσθέστε τα χόρτα, περάστε μέσα από το πιπέρι σκόρδου και πάλι, τα πάντα ανακατεύονται καλά.
Τα αυγά βράζουν σκληρά βρασμένα και κομμένα σε μεγάλα κομμάτια. Βραστά σφάγια καλαμάρια κομμένα με δακτυλίους. Γεμίζουμε το μίγμα καλαμάριου και αυγών με σάλτσα τυριού . Εάν είναι επιθυμητό, η σαλάτα μπορεί να διακοσμηθεί είτε με ψιλοκομμένα βότανα είτε με φέτες καρυδιού.
Σαλάτα καλαμάρια με αγγούρι, αυγά και τυρί
Συστατικά:
- καλαμάρι - 2 σφάγια.
- αγγούρι - 1 τεμάχιο.
- σκληρό τυρί - 60 g.
- Αβοκάντο - 1/2 τεμάχια.
- μαγιονέζα - για ανεφοδιασμό ·
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
- χυμό λεμονιού - για γεύση.
Προετοιμασία
Τα αποφλοιωμένα σφάγια καλαμάρια βράζονται, ψύχονται και κόβονται σε δαχτυλίδια. Το σκληρό τυρί και τα αγγούρια τρίβονται σε ένα μεγάλο τρίφτη, το αγγούρι συμπιέζεται από την υπερβολική υγρασία. Τα αυγά σκληραίνουν και κόβονται σε μεγάλους κύβους. Ομοίως, κόβουμε και αβοκάντο. Γεμίζουμε τη σαλάτα με σάλτσα από μαγιονέζα, χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι.
Σαλάτα με καλαμάρια, ντομάτες, τυρί και σκόρδο
Συστατικά:
- βραστά καλαμάρια - 2 σφάγια.
- ντομάτες - 2 τεμάχια.
- σκληρό τυρί - 100 g;
- ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Καλαμάρια κομμένα σε δαχτυλίδια, ντομάτες και τυρί - κομμένα μικρά κύβοι. Ανακατέψτε όλα τα υλικά και βάζετε βούτυρο με χυμό λεμονιού και σκόρδο. Αλάτι και πιπέρι προσθέστε στη γεύση.
Σαλάτα με καλαμάρια, τυρί και μανιτάρια
Συστατικά:
- κονσέρβα καλαμάρι - 1 κατσαρόλα?
- μαριναρισμένα πιπεριά - 100 g.
- κρεμμύδια - 1 τεμ.
- βούτυρο - 20 g.
- μαγιονέζα - για ανεφοδιασμό ·
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- πράσινα - ένα μάτσο?
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Το κρεμμύδι κόβεται σε δαχτυλίδια και τηγανίζετε στο βούτυρο μέχρι να ψηθεί. Ανακατέψτε το κρεμμύδι με μανιτάρια σε φέτες και καλαμάρια, σαλάτα εποχής με μαγιονέζα σκόρδου με βότανα. Solim, πιπέρι για γεύση.
Σαλάτα με καλαμάρια, ανανά και τυρί
Συστατικά:
- βραστό καλαμάρι - 200 γραμμάρια.
- βραστές γαρίδες - 200 g.
- κονσέρβες ανανά - 150 g.
- μαγιονέζα - για γεύση?
- σκληρό τυρί - 70 γραμ.
Προετοιμασία
Οι ανανάδες και το τυρί κόβονται σε κύβους και αναμειγνύονται με καλαμάρια σε φέτες και ολόκληρες γαρίδες. Ντύστε τη σαλάτα με μαγιονέζα και χυμό λεμονιού για γεύση.