Τι καλά κέικ είναι έτσι ώστε να μπορούν να σερβιριστούν τόσο ως παρτίδα στο τσάι, και ως κύριο πιάτο, όλα εξαρτώνται από την πλήρωση. Το Puff ζαχαροπλαστικής προσθέτει μια πικάντικη πίτα, λόγω της τραγανής αρωματικής κρούστας. Μια στρώση πίτας με κρέας θα ευχαριστήσει την οικογένεια με τη δική της γεύση, και εσείς με την ευκολία στο μαγείρεμα, γι 'αυτό φροντίστε να προσπαθήσετε να το ψήσετε. Εάν επιθυμείτε, μπορείτε να προσθέσετε πατάτες, τυρί ή ξινή κρέμα στο γέμισμα - το αποτέλεσμα θα ξεπεράσει τις προσδοκίες σας.
Αν αποφασίσετε να ζυμώσετε τον εαυτό σας με τη ζύμη , σιγουρευτείτε ότι αφήνετε να παραμείνει στο ψυγείο για μερικές ώρες, τότε θα είναι ευκολότερο να ξεδιπλώσετε και δεν θα κολλήσει στα χέρια σας.
Κέικ με κρέας και πατάτες
Σήμερα, λίγοι άνθρωποι θέλουν να μπουν με το ζυμωτήριο της ζύμης, επειδή η επιλογή των κατεψυγμένων ημικατεργασμένων προϊόντων είναι τεράστια. Έτρεξε μετά από την εργασία στο κατάστημα, άρπαξε ένα πακέτο ζύμης και σε δείπνο προετοίμασε μια απλή πίτα με κρέας. Η όλη οικογένεια είναι γεμάτη και ευτυχισμένη, χαιρόμαστε από το ψήσιμο και η ιδιοκτήτρια χαίρεται.
Συστατικά:
- ζαχαροπλαστική - 0,5 kg.
- χοιρινό (ή πολτός) - 400 g.
- πατάτες - 6-7 τεμάχια.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- μαϊντανός μαϊντανός - για γεύση?
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Αν δεν χρησιμοποιείτε το σίτο, αλλά ένα μόνο κομμάτι κρέατος, κόψτε το σε μικρά κομμάτια, κρεμμύδια με μισά δακτυλίδια και τηγανίζετε σε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι. Αλατίστε, πιπεριά και αφήστε τα υλικά κρέατος δροσερά. Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τα κόβουμε σε λεπτους κύκλους, ψιλοκόβουμε τα χόρτα. Κόψτε τη ζύμη σε δύο κομμάτια - ένα μεγαλύτερο, μικρότερο και βγάλτε το. Βάλτε ένα μεγάλο μέρος της ζύμης σε ένα φύλλο ψησίματος, λαδωμένο με φυτικό έλαιο. Τώρα βάλτε τη γέμιση: πρώτα πατάτες, αλάτι, και στη συνέχεια κρέας με χόρτα. Καλύψτε με το δεύτερο μέρος της ζύμης, προσεκτικά επαλείψτε τις άκρες και λιπάνετε την κορυφή του κέικ με ένα χτυπημένο αυγό. Τρυπάμε σε διάφορα σημεία μια στρώση πίτας με μια πιρούνι κρέατος και την στέλνουμε στο φούρνο για 30-35 λεπτά σε θερμοκρασία 170-190 μοίρες.
Με την ευκαιρία, δεν χρειάζεται να χρησιμοποιείτε χοιρινό κρέας, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με κοτόπουλο και να μαγειρέψετε μια ελαφριά, διατροφική εκδοχή της συνταγής πίτουρο με κρέας - μια πίτα με κρέας κοτόπουλου.
Πιέστε με το κρέας στο φούρνο μικροκυμάτων
Πώς να κάνετε μια πίτα με κρέας σε ένα φούρνο μικροκυμάτων; Ακόμα πιο εύκολο παρά σε ένα συμβατικό φούρνο, επειδή ο χρόνος ψησίματος θα μειωθεί. Η παρασκευασμένη ζύμη με γέμιση κρέατος αποστέλλεται στο φούρνο μικροκυμάτων για 8-9 λεπτά με μέση ισχύ, ενώ άλλα 2-3 λεπτά αυξάνουν την ισχύ στο μέγιστο. Όταν σερβίρετε, λιπάνετε την κορυφή του κέικ με το βούτυρο και το βούτυρο.
Lazy πίτα με κρέας
Για εκείνες τις νοικοκυρές που δεν επιθυμούν να ξεδιπλώσουν τη ζύμη και να αποτινάξουν το αλεύρι, προσφέρουμε μια εντελώς απλή συνταγή κρέατος πίτας, αν όχι την απλούστερη - αντί για τη φλούδα ζαχαροπλαστικής χρησιμοποιήστε λαβάλ τα φύλλα.
Συστατικά:
- lavash - 3 φύλλα?
- χοιρινό - 700 g.
- τυρί - 300 g.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- κρέμα γάλακτος - 300 g;
- αυγό - 3 τεμάχια.
- άνηθο, μαϊντανό - για γεύση?
- το αλάτι, το πιπέρι, το σουσάμι - στη γεύση.
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Στο τηγάνι τηγανίζουμε το κιμά με κρεμμύδια, αλάτι, πιπέρι και αφήνουμε τη γέμιση δροσερή. Στη συνέχεια, προσθέστε τριμμένο τυρί σε ένα μεγάλο τρίφτη και ψιλοκομμένα χόρτα. Διαχωρίζουμε τη γέμιση σε τρία μέρη και τοποθετούμε προσεκτικά σε κάθε φύλλο ψωμιού πίτας. Τοποθετήστε τα φύλλα στοιβάζονται το ένα πάνω στο άλλο, γυρίστε το κέικ σε ρολό και το βάζετε σε λιπαρή μορφή. Τα αυγά και η ξινή κρέμα χτυπάνε, λίγο αλάτι και ρίχνουμε την πίτα μας. Στη συνέχεια το στέλνουμε στο φούρνο για περίπου 30 λεπτά. 10 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, πασπαλίζουμε με σουσάμι και μια μικρή ποσότητα τριμμένου τυριού. Στο τραπέζι που σερβίρεται ζεστό, τα νοικοκυριά θα σαρώσει αυτό το γευστικό γρήγορα από ό, τι περιμένετε!