Ο συνδυασμός ντοματών με θαλασσινά είναι ενδιαφέρον και υπογραμμίζει εξαιρετικά τη γεύση του πιάτου. Ας εξετάσουμε μαζί σας σήμερα συνταγές σαλάτας από καλαμάρι με ντομάτες. Κλασικό dressing για αυτό το πιάτο, φυσικά, μαγιονέζα.
Σαλάτα καλαμάρι με γαρίδες και ντομάτες
Συστατικά:
- καλαμάρια - 250 g.
- γαρίδα - 250 g.
- φρέσκο αγγούρι - 1 τεμάχιο.
- ντομάτες - 2 τεμάχια.
- ραπανάκι - 5 τεμ.
- άνηθο;
- μαγιονέζα - 100 ml.
Προετοιμασία
Τα αγγούρια αποφλοιώνονται και κόβονται σε κύβους. Οι ντομάτες θρυμματίζονται από μεγάλους λοβούς. Τα ξεφλουδισμένα και βρασμένα καλαμάρια συνθλίβονται με ωραία καλαμάκια. Οι γαρίδες βράζονται και καθαρίζονται. Τα φύλλα Lettte ξεπλένονται καλά, τινάζετε και ρίχνετε τα χέρια σας σε μικρά κομμάτια. Τώρα βάζουμε τα πάντα σε ένα ξεχωριστό δοχείο, ρίχνουμε μαγιονέζα, προσθέτουμε ραπανάκι και ανακατεύουμε. Πρωτότυπη και νόστιμη σαλάτα με γαρίδες, ντομάτες και καλαμάρια είναι έτοιμη!
Σαλάτα καλαμάρια με ντομάτα και τυρί
Συστατικά:
- αποφλοιωμένο καλαμάρι - 2 τεμάχια.
- ντομάτες - 2 τεμάχια.
- κοτόπουλο αυγό - 2 τεμ.?
- νωπά χόρτα - 50 g;
- τυρί - 150 g.
- μαγιονέζα - 200 ml.
Προετοιμασία
Έτσι, τα σφάγια καλαμάρια καθαρίζονται, βυθίζονται σε βραστό νερό και σημειώνουμε ακριβώς 1 λεπτό. Στη συνέχεια, βγάλτε τα απαλά, ψύξτε και κόψτε σε λωρίδες. Οι ντομάτες καθαρίζονται από το υγρό μέσο και κόβουν τη σάρκα σε μικρούς κύβους. Τα αυγά προ-βράζουν, καθαρίστε από το κέλυφος, αλέστε το άχυρο ή τρίψτε σε ένα τρίφτη. Όλα τα συστατικά μεταφέρονται σε ένα μπολ σαλάτας, πασπαλίζονται με τριμμένο τυρί, σερβίρονται με μαγιονέζα, προστίθενται ψιλοκομμένα χόρτα και αναμειγνύονται.
Σαλάτα καλαμάρια με ντομάτες, τυρί και σκόρδο
Συστατικά:
- καλαμάρι - 4 τεμάχια.
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- ντοματίν κεράσι - 7 τεμ.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- φλούδα λεμονιού - 0,5 κουτ.
Για τη σάλτσα:
- Χιλή σκόνη - 1 κουταλάκι του γλυκού?
- πράσινο μαϊντανό - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλάτι - μια πρέζα?
- ελαιόλαδο - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Πρώτα ας προετοιμάσουμε τη σάλτσα. Για να γίνει αυτό, απλά ανακατέψτε τα συστατικά σε ένα μικρό μπολ. Τα αποφλοιωμένα σφάγια οστρακοειδών πλένονται καλά, αποξηραίνονται και κόβονται σε λεπτές φέτες. Τηγάνι και τηγανίζουμε
Εν τω μεταξύ, ας πάρουμε απασχολημένοι με λαχανικά: βάλτε τα φύλλα μαρουλιού στο κάτω μέρος του μπολ σαλάτας. Οι ντομάτες κεράσι κόβονται στο μισό και στοιβάζονται από πάνω, ψεκάζοντας λίγο αλάτι και πιπέρι. Ο λαμπτήρας σφίγγει τους μισούς δακτυλίους και καλύπτει τις ντομάτες. Τώρα μετακινήστε το ψυγμένο καλαμάρι, ψεκάστε το πιάτο με ξύσμα λεμονιού και γεμίστε με την υπόλοιπη σάλτσα.