Για να απομακρύνετε τη σκωρία και να βελτιώσετε το έργο του εντέρου, θα πρέπει να οργανώνετε περιοδικά ημέρες "εκφόρτωσης", γεμίζοντας τη διατροφή με ωμά λαχανικά και φρούτα. Σαλάτα από τα μικρά ακατέργαστα τεύτλα μπορεί να γίνει ακόμη πιο χρήσιμο αν προσθέσετε μια άκρως θρυμματισμένη, ζεματισμένη κορυφές σε αυτό.
Μαγειρέψτε σωστά
Για να εξασφαλιστεί ότι τα ωμά λαχανικά χωνεύονται όσο το δυνατόν περισσότερο, πρέπει να συμπληρωθούν με λίπος. Οι χορτοφάγοι μπορούν να χρησιμοποιήσουν φυτικά έλαια, για εκείνους που καταναλώνουν και ζωοτροφές, το βούτυρο θα ταιριάζει.
Το κύριο πράγμα δεν είναι να το παρακάνετε με βούτυρο, αλλιώς το στομάχι δεν θα λειτουργήσει πολύ καλά.
Μια άλλη προϋπόθεση - οι ρίζες καλλιέργειες πρέπει να είναι φρέσκα, πυκνά, ελαστικά, σε τέτοια λαχανικά που περιέχει η απαραίτητη ποσότητα βιταμινών.
Η τρίτη προϋπόθεση μιας νόστιμης σαλάτας είναι ότι όλα τα λαχανικά πρέπει να είναι ασφαλή. Δεδομένου ότι στις ρίζες συσσωρεύονται τα περισσότερα νιτρικά, ζιζανιοκτόνα και άλλες βλαβερές ουσίες, θα πρέπει να αγοράζονται μόνο τα λαχανικά που έχουν δοκιμαστεί ή να τα τρώνε στο αγρόκτημα τους.
Μπορείτε να κάνετε οποιαδήποτε σαλάτα από τα ακατέργαστα τεύτλα, οι συνταγές είναι διαφορετικές.
Απλή σαλάτα
Η απλούστερη σαλάτα από ένα ακατέργαστο τεύτλο δεν μπορεί να είναι ένα συστατικό ούτως ή άλλως. Τα τεμαχισμένα τεμαχισμένα τεμαχισμένα τεύτλα δεν είναι το πιο νόστιμο φαγητό, επομένως θα δοκιμάσουμε λίγο.
Συστατικά:
- τεύτλα είναι επιμήκη, καφέ, φρέσκα - 150 g?
- λάμπα λευκό, σαλάτα, μεσαίου μεγέθους - 1 τεμ.
- κρύο πατημένο ηλιέλαιο - 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ξινή κρέμα γάλακτος στο σπίτι , ή να αποθηκεύουν περιεχόμενο λίπους τουλάχιστον 25% - 100 g?
- αλάτι θάλασσα ή βουνό χωρίς πρόσθετα - 2 μικρές τσιμπήματα?
- άνηθο και κόλιαντρο - 4-8 κλαδιά έκαστο.
- φτερά κρεμμύδι πράσινο λεπτό - 6-7 κομμάτια.
Προετοιμασία
Το κρεμμύδι καθαρίζεται και κόβεται σε ημι-δακτυλίους ή φτερά - λεπτό και μακρύ, περάσαμε το φυτικό έλαιο, έτσι ώστε να πάψει να χτυπά. Μπορείτε να τηγανίζετε κρεμμύδια και βούτυρο - θα είναι επίσης πολύ νόστιμο, χρειάζεστε περίπου 50 γραμμάρια βούτυρο.
Τα τεύτλα καθαρίζονται, κόβονται σε λεπτές λωρίδες (καλαμάκια) και εμποτίζονται για ένα τέταρτο της ώρας σε κρύο νερό. Ξεπλύνετε και μεταφέρετε σε ένα μπολ. Ανακατεύουμε με κρεμμύδια, ψιλοκομμένα χόρτα, αλάτι και σερβίρουμε με ξινή κρέμα. Ανακατέψτε και μπορείτε να σερβιριστείτε με ξερά τοστ ή κρουτόν. Όπως μπορείτε να δείτε, είναι εύκολο και γρήγορο να προετοιμάσετε μια σαλάτα βιταμινών από τα ακατέργαστα τεύτλα.
Προσθέστε τα συστατικά
Σαλάτα από τα ακατέργαστα τεύτλα μπορεί να "αραιωθεί" με πολλά λαχανικά: καρότα, αγγούρια, ντομάτες, γλυκές πιπεριές, φρέσκο λάχανο - όλα αυτά θα συμπληρώσουν τέλεια τη γεύση των τεύτλων.
Συστατικά:
- τεύτλα μεσαίου μεγέθους, επιμήκη, σκούρο κόκκινο - 1 τεμ.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- αγγούρι φρέσκο έδαφος - 2 τεμ.?
- ντομάτα με πυκνή σάρκα ροζ - 2 τεμ.?
- αλάτι - για γεύση?
- χόρτα (άνηθο, μικρά κρεμμύδια, μαϊντανός, βασιλικός) - για γεύση?
- φυτικό λάδι (ελιά, καλαμπόκι, ηλίανθος), άοσμο, πιεσμένο εν ψυχρώ, μη επεξεργασμένο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Καθαρίζουμε τα λαχανικά, τη δική μου σε κρύο νερό και κόβουμε σε κύβους περίπου του ίδιου μεγέθους. Τα τεύτλα και τα καρότα τοποθετούνται σε ένα μπολ και χύνεται καλά με ζεστό λάδι. Όταν κρυώσει, προσθέστε αγγούρια και ντομάτες, ψιλοκομμένα χόρτα. Σαλάτα το αλάτι και ανακατεύουμε.
Σε ανατολίτικο στυλ
Μπορείτε να κάνετε μια σαλάτα από ακατέργαστα τεύτλα στην κορεατική. Αυτή είναι μια ωραία ποικιλία στο μενού και είναι έτοιμη πολύ απλά.
Συστατικά:
- μπαχαρικά "Για τα καρότα στην κορεατική" σε οποιοδήποτε κατάλληλο μείγμα - 1 κουταλάκι του γλυκού?
- αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- τα τεύτλα είναι στρογγυλά, κόκκινα, όχι σκοτεινά - 0,5 kg.
- Ηλιέλαιο ακατέργαστο λάδι, όχι αποσμητικό - 1/3 φλιτζάνι?
- σκόρδο - 1 μικρό κεφάλι.
Προετοιμασία
Καθαρίζουμε τα τεύτλα, τρία σε ένα ειδικό τρίφτη με λεπτές μεγάλες λωρίδες, το βάζουμε σε ένα μπολ. Ζεσταίνουμε το λάδι, ρίχνουμε τα μπαχαρικά, αλάτι και συμπιέζουμε το πρεσάρισμα του σκόρδου. Όταν το άρωμα γίνει πιο δυνατό, ρίχνουμε αυτό το μείγμα σε τεύτλα, το ανακατεύουμε και το αφήνουμε στο ψυγείο, το καλύπτουμε με ένα καπάκι, το βάλαμε. Σαλάτα από τα ακατέργαστα τεύτλα με το σκόρδο στα κορεατικά έτοιμα σε λίγες ώρες.