Σούπα, μαγειρεμένη με την προσθήκη ρύζι, λαχανικά και κρέας - μία από τις πιο δημοφιλείς σούπες στο έδαφος της χώρας μας. Αυτή η σούπα, αν και είναι εύκολο να προετοιμαστεί, αλλά πάντα αποδειχθεί πολύ νόστιμο. Παρακάτω υπάρχουν μερικές συνταγές για την παρασκευή σούπας ρύζι με χοιρινό κρέας.
Ρύζι σούπα με συνταγή χοιρινού κρέατος
Συστατικά:
- χοιρινό κρέας - 500 g.
- πατάτες - 2 τεμάχια.
- ρύζι - 100 g.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- άλας ·
- πιπέρι.
Προετοιμασία
Μαγειρέψτε το ζωμό, μαγειρέψτε το κρέας μέχρι να είστε έτοιμοι και αφαιρέστε το από το νερό. Αφήστε το να κρυώσει και κόψτε σε κομμάτια. Ρύζι πλένεται καλά, προσθέστε το στο ζωμό, μαγειρέψτε μέχρι το ήμισυ έτοιμο, προσθέστε τριμμένο καρότα, και πατάτες. Όταν οι πατάτες σχεδόν μαγειρεύονται, προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στη σούπα. Λίγα λεπτά πριν κλείσετε τη σούπα, προσθέστε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο στο τηγάνι, μαγειρέψτε το και επιστρέψτε το χοιρινό κομμένο σε αυτό και δώστε τη σούπα λίγο για να βράσει.
Πατάτα και ρύζι με χοιρινό
Συστατικά:
- πατάτες - 5 τεμάχια.
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- χοιρινό κρέας - 0,5 kg.
- ρύζι - 200 g.
- χόρτα;
- έλαιο ηλιόσπορου.
- άλας ·
- πιπέρι έδαφος μαύρο?
- πιπέρι έδαφος κόκκινο?
- κόλιαντρο;
- βασιλικό .
Προετοιμασία
Τα κρεμμύδια αποφλοιώνονται, ένα κρεμμύδι κόβεται, το δεύτερο αφήνεται ολόκληρο για ζωμό. Τα καρότα καθαρίζονται, τρίβονται σε τρίφτη. Σε ένα τηγάνι τηγανίζουμε για μερικά λεπτά κρεμμύδια και προσθέτουμε τα καρότα, τηγανίζουμε τα λαχανικά μέχρι να ψηθούν. Στο δεύτερο τηγάνι τηγανίζουμε το κρέας, κομμένο σε φέτες. Όταν το κρέας είναι έτοιμο, προσθέτουμε λαχανικά, αλάτι και τηγανίζουμε μαζί για μερικά ακόμα λεπτά. Στο τηγάνι, ρίχνουμε νερό, το βγάζουμε. Ρίξτε μια ολόκληρη λάμπα, 3 φύλλα δάφνης και ψητό. Βράστε το κρέας για 20 λεπτά και προσθέστε το καλά πλυμένο ρύζι και τις πατάτες, κόψτε σε μικρά κομμάτια, μαγειρέψτε για άλλα 35 λεπτά. Προσθέτουμε στη σούπα ένα κουταλάκι του γλυκού από όλα τα μπαχαρικά, το αλάτι στη γεύση, τα πράσινα, βράζουμε για μερικά ακόμα λεπτά και αφαιρούμε το τηγάνι από τη φωτιά. Βγάζουμε μια ολόκληρη λάμπα από τη σούπα, την πετάμε. Η σούπα είναι έτοιμη.
Ρύζι σούπα με χοιρινά πλευρά
Συστατικά:
- πατάτες - 300 g.
- ρύζι - 1 γυαλί.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- κρέας - 300 g;
- κρεμμύδια - 1 τεμ.
- φυτικό έλαιο;
- μαϊντανό πράσινα?
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
Πατάτες και κρεμμύδια κομμένα σε φέτες και στείλτε στο κύπελλο multivark, τα καρότα αλέθονται και προσθέστε στα λαχανικά. Κρέας, κομμένο σε κομμάτια, βάλτε σε ένα multivark, προσθέστε το πλυμένο ρύζι. Ρίξτε τα συστατικά με νερό, προσθέστε μπαχαρικά. Επιλέγουμε ένα πρόγραμμα για την προετοιμασία σούπας σε ένα mulvararquet και ρυθμίζουμε το χρόνο μαγειρέματος σε 80 λεπτά.