Ρέγγα στην Κορεατική - ένα καθολικό σνακ, το οποίο θα είναι εξίσου κατάλληλο για τον τόπο και για το εορταστικό τραπέζι και για ένα περιστασιακό γεύμα. Είναι ιδιαίτερα νόστιμο να σερβίρετε με μια μαγειρεμένη πατάτα, σε μια φέτα φρέσκο ψωμί ψωμί ή απλά με μια γαρνιτούρα.
Πώς να μαγειρέψουν τη ρέγγα στην κορεατική;
Η προετοιμασία της ρέγγας στην Κορεατική είναι στοιχειώδης και αν έχετε τις σωστές συνταγές και τις σχετικές συστάσεις για την προετοιμασία βασικών και πρόσθετων προϊόντων, ο καθένας μπορεί να κάνει ένα σνακ.
- Φρέσκια ή ελαφρώς αλατισμένη ρέγγα κόβεται, ξεφορτώνεται το κεφάλι, τα εντόσθια και τα δέρματα.
- Ξεχωρίστε το φιλέτο από τα οστά.
- Κόψτε ελαφρά το προϊόν και συμπληρώστε τα συστατικά της μαρινάδας ακολουθώντας την τεχνολογία της επιλεγμένης συνταγής.
- Η σοβαρότητα των σνακ μπορεί να προσαρμοστεί στη γεύση, μεταβάλλοντας την ποσότητα του καυτού πιπεριού και άλλων πρόσθετων "καύσης".
Η ρέγγα μαρινάρεται στα κορεατικά
Η μαριναρισμένη ρέγγα στο σπίτι της Κορέας είναι φτιαγμένη από ελαφρώς αλατισμένα ψάρια, τα οποία κόβονται κατάλληλα για να παράγουν φιλέτα και κομμένα σε φέτες. Μόνο 3-4 ώρες παραμονής στην προετοιμασμένη μαρινάδα με λαχανικά νόστιμο ορεκτικό ορεκτικό θα είναι έτοιμη.
Συστατικά:
- ρέγγα - 0,5 kg.
- κρεμμύδια και καρότα - 1 τεμ.
- ξύδι και ζάχαρη - 1,5 κουταλάκια του γλυκού.
- σάλτσα σόγιας και βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- μαύρο και κόκκινο πιπέρι - για ¼ κουταλάκι κουταλιού?
- αλάτι - 0,5 κουτ.
- Τζίντζερ, βασιλικός, κόλιανδρος, μοσχοκάρυδο - 1 πρέζα.
- νερό - 1/3 φλιτζάνι.
Προετοιμασία
- Ετοιμάστε τα φιλέτα της ρέγγας, κομμένα.
- Κουνήστε τα κρεμμύδια και αλέστε τα καρότα σε ένα κορεατικό κοτόπουλο.
- Συνδυάστε τα συστατικά της μαρινάτας, ρίξτε το μείγμα ψαριών αναμειγμένα με λαχανικά.
- Μετά από 3-4 ώρες, η ρέγγα μαριναρισμένη στην κορεατική θα είναι έτοιμη.
Ρέγγα στην Κορεατική με πάστα ντομάτας
Παραδόξως νόστιμο στρέφεται ρέγγα στην κορεατική με ντομάτα, που παρασκευάζεται σύμφωνα με την ακόλουθη συνταγή. Στην περίπτωση αυτή, ως βασικό προϊόν χρησιμοποιείται φρέσκο ψάρι (μη καταψυγμένο), το οποίο καθιστά δυνατό τον αποκλεισμό του κινδύνου από την παραγωγή αλατισμένου πιάτου. Το σφάγιο είναι έτοιμο, παραδοσιακά εκσπλαχνισμένο και αποσπάται τα φιλέτα, αφήνοντας το δέρμα.
Συστατικά:
- ρέγγα - 0,5 kg.
- κρεμμύδι - 3 τεμάχια.
- ξύδι - 40 ml;
- τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- λάδι - ¼ φλιτζάνι?
- ζεστό πιπέρι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- άλας - 0,5 κουταλιάς σούπας. κουτάλια;
- γλυκό πιπέρι - 0,5 κουτ.
Προετοιμασία
- Προετοιμάστε τα ψάρια, ανακατεύετε με κρεμμύδια.
- Ανακατεύουμε το βούτυρο με την πάστα ντομάτας, το ζεστάνουμε σε βράσιμο, ρίχνουμε ξίδι, δροσερό.
- Όλα τα καρυκεύματα χύνεται στη μαρινάδα, χύνεται στο ψάρι με κρεμμύδια, το φορτίο τοποθετείται στην κορυφή.
- Μετά από 12 ώρες, η ρέγγα στην κορεατική θα είναι έτοιμη.
Ρέγγα σε κορεατικά με καρότα
Μια άλλη συνταγή για ρέγγα στην κορεατική χώρα στο σπίτι με την προσθήκη καρότων θα πάρει ένα υπέροχο αρωματικό σνακ. Όπως και στην προηγούμενη περίπτωση, η βάση του πιάτου είναι φρέσκο κατεψυγμένο ψάρι, το οποίο αποψύχεται σε συνθήκες φρεσκάδας, μετατοπίζεται στο κατώτερο ράφι του ψυγείου και αφήνεται να ξεπαγώσει.
Συστατικά:
- ρέγγα - 0,5 kg.
- κρεμμύδι - 3 τεμάχια.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- ξύδι - 30 ml;
- τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- λάδι - ¼ φλιτζάνι?
- μαύρο έδαφος και κόκκινη πιπεριά - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- άλας - 0,5 κουταλιάς σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
- Ετοιμάστε ένα φιλέτο ψαριού, ανακατέψτε το με τριμμένα καρότα και κρεμμύδια.
- Συνδυάστε την κατσαρόλα με βούτυρο και πάστα, ζεστάνετε σε βράση και σταθείτε για 2-3 λεπτά.
- Αφαιρέστε τη μαρινάδα από τη φωτιά, προσθέστε το ξίδι, ψύξτε και εισάγετε μπαχαρικά.
- Ρίξτε τα ψάρια με τα λαχανικά που λαμβάνονται μείγμα.
- Μετά από 12 ώρες, η ρέγκα με καρότα θα είναι έτοιμη στα κορεατικά.
Ρέγγα σε κορεατικό στυλ - συνταγή
Δοκιμάζοντας μια φορά από την ρέγγα στην Κορεατική , θα παραμείνετε για πάντα πιστός θαυμαστής αυτού του εκπληκτικού σνακ. Συνδυάζει αρμονικά τα ψάρια με τα καρότα και τα κρεμμύδια. Κορεσμένα με γλυκιά και ξινή πικάντικη μαρινάδα, τα συστατικά αποδειχτούν εκπληκτικά για τη γεύση και θα είναι μια αποτελεσματική προσθήκη σε οποιοδήποτε τραπέζι.
Συστατικά:
- νωπή κατεψυγμένη ρέγγα (φιλέτο) - 0,5 kg.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- καρότα - 250 g;
- σκόρδο - 1-2 δόντια;
- ξύδι - 100 ml.
- σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- έλαιο - 10 ml.
- ζάχαρη - 1,5 κουταλιού της σούπας. κουτάλια;
- σησάμι - 0,5 κουτ.
- ζεστό κόκκινο πιπέρι - 1 πρέζα?
- άλας - 0,5 κουταλιάς σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
- Η αποψυγμένη ρέγγα προετοιμάζεται, κόβεται, χύνεται με ξύδι για 30 λεπτά.
- Διπλώστε τα ψάρια σε ένα φίλτρο, στραγγίστε, ανακατεύετε με κρεμμύδια, σκόρδο και τριμμένα καρότα.
- Προσθέστε όλα τα άλλα συστατικά από τη λίστα, αναμείξτε.
- Σε μια ώρα, μια νόστιμη ρέγγα στην κορεατική θα είναι έτοιμη.
Πικάντικη ρέγγα στην κορεατική
Η ρέγγα στην Κορεατική στο σπίτι, που προετοιμάζεται σύμφωνα με την ακόλουθη συνταγή, θα ευχαριστήσει ιδιαίτερα τους οπαδούς μιας καίγοντας oystinka. Η μετέπειτα λακωνική σύνθεση του ορεκτικού μπορεί να συμπληρωθεί με ψιλοκομμένα κρεμμύδια, σκόρδο και τριμμένα καρότα. Μετά από 6 ώρες από την έναρξη της μαρινάτας, μπορείτε να τραβήξετε το πρώτο δείγμα.
Συστατικά:
- φρέσκια αλατισμένη ρέγγα - 1 τεμάχιο.
- αλάτι και μαύρο πιπέρι - για ½ κουταλάκι του γλυκού.
- χλιαρό τσίλι - 1-2 κουταλιές της σούπας.
- σκόρδο - 1-2 δόντια;
- ξύδι - 50 ml;
- τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
- Η προετοιμασία της ρέγγας στην Κορέα αρχίζει παραδοσιακά με την κοπή των ψαριών και την προετοιμασία των φιλέτων.
- Το προϊόν κόβεται, αναμιγνύεται με τη μαρινάδα που λαμβάνεται με ανάμειξη των συστατικών από τη λίστα.
- Πιέστε το ψάρι με το φορτίο και αφήστε το για τουλάχιστον 6 ώρες.
Κορεατική σαλάτα με ρέγγα
Εάν θέλετε να πάρετε ένα γρήγορο σνακ σε σύντομο χρονικό διάστημα, ήρθε η ώρα να διακοσμήσετε το φιλέτο της ρέγγας στην κορεατική σύμφωνα με την ακόλουθη συνταγή. Σε αυτή την περίπτωση, το ελαφρώς αλατισμένο ψάρι συνδυάζεται με κρεμμύδια και καρότα και καρυκεύεται με μια πικάντικη μαρινάδα, που δίνει στη λιχουδιά μια ξεχωριστή ανατολίτικη γεύση και αξεπέραστο άρωμα.
Συστατικά:
- ρέγγα - 1 τεμάχιο.
- αλάτι και μαύρο πιπέρι - 1/3 κουτ.
- αλεσμένο τσίλι - 1/2 κουταλάκι κλπ.
- σκόρδο - 4 δόντια;
- ξύδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κρεμμύδια και καρότα - 1 τεμ.
- φυτικό έλαιο - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε τα μισά δαχτυλίδια κρεμμυδιών με καρότα καλαμάκια, προσθέστε αλάτι, πιπέρι, προσθέστε σκόρδο, ξύδι, λάδι, ανακατέψτε.
- Προετοιμάστε τα φιλέτα ψαριών, κομμένα και πιόνι στα λαχανικά.
- Μένει μόνο να αναμειγνύονται τα συστατικά και η ρέγγα στην κορεατική έτοιμη να εξυπηρετήσει.
Ρέγγα στην Κορεατική με κρεμμύδια
Η ρέγγα στην κορεατική, η συνταγή της οποίας θα περιγραφεί περαιτέρω, είναι φτιαγμένη με μια εντυπωσιακή μερίδα κρεμμυδιών. Το τελευταίο δεν είναι λιγότερο νόστιμο από το ψάρι και τρώγεται ακόμα γρηγορότερα. Έχοντας δημιουργήσει ένα σνακ από το βράδυ, το πρωί μπορείτε να δοκιμάσετε τους καρπούς των προσπαθειών σας, προσθέτοντας στη λιχουδιά των βρασμένων καυτών πατατών .
Συστατικά:
- φρέσκια κατεψυγμένη ρέγγα - 1 kg.
- κρεμμύδια - 1 κιλό.
- ξύδι - 100 ml.
- τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- λάδι - 0,5 φλιτζάνι?
- ζεστό κόκκινο και μαύρο πιπέρι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- γλυκό πιπέρι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε την πάστα και το βούτυρο, ζεστά σε βράση, μαγειρέψτε λίγα λεπτά, ρίξτε ξίδι.
- Μετά την ψύξη του μείγματος, προστίθενται τα υπόλοιπα συστατικά της μαρινάδας.
- Τα φιλέτα ψαριών κόβονται, αναμιγνύονται με κρεμμύδια, χύνεται με μαρινάδα.
- Πιέστε τα ψάρια και τα κρεμμύδια με ένα φορτίο και αφήστε τα να απολαύσουν.