Τι μπορεί να είναι πιο αρωματικό και πιο νόστιμο από ζεστές βραστές πατάτες με ένα κομμάτι βούτυρο; Η γεύση αυτού του απλού πιάτου μας στέλνει στην ίδια την παιδική ηλικία! Είναι ένα εξαιρετικό πιάτο για πολλά πιάτα και πηγαίνει καλά με σάλτσες. Σήμερα θα σας πούμε πώς να μαγειρεύετε σωστά τις πατάτες, να το κάνετε τρυφερό και μόλις λειώσετε στο στόμα σας.
Πόσο γρήγορα θα μαγειρέψουμε πατάτες "σε στολή";
Συστατικά:
- πατάτες - 215 g.
- νερό - 2 λίτρα.
- αλάτι.
Προετοιμασία
Τα λαχανικά ρίζας πλένονται καλά κάτω από τρεχούμενο νερό με μια βούρτσα, απλώνουμε τους κονδύλους σε ένα καζάνι με καθαρό νερό, αλάτι για γεύση και στέλνουμε τα πιάτα στη φωτιά. Μετά το βρασμό, μειώστε τη φλόγα και μαγειρέψτε τις πατάτες για 20 λεπτά. Στη συνέχεια αποστραγγίστε απαλά το νερό και ρίξτε τις πατάτες με κρύο καθαρό νερό. Μετά από 5 λεπτά, συγχωνεύστε το, καθαρίστε τα λαχανικά και σερβίρετε με βούτυρο και ψιλοκομμένα χόρτα. Οι πατάτες σε μια στολή είναι τέλειες για τα κονσερβοποιημένα μπιζέλια, το μαύρο ψωμί και τα μαριναρισμένα μανιτάρια .
Πόσο νόστιμο είναι να μαγειρεύετε πατάτες σε ένα multivark;
Συστατικά:
- η νεαρή πατάτα είναι 985 g.
- νερό ·
- βούτυρο - 55 g;
- μπαχαρικά ·
- φρέσκα χόρτα άνθιου - εάν είναι επιθυμητό.
Προετοιμασία
Έτσι, οι πατάτες πλένονται καλά, καθαρίζονται και κόβονται προσεκτικά όλα τα μάτια. Οι προετοιμασμένοι κόνδυλοι τοποθετούνται σε ένα κύπελλο multivark και ρίχνουμε ζεστό νερό. Κλείστε τη συσκευή, επιλέξτε το πρόγραμμα "Σβήσιμο" για 35 λεπτά. Μετά το ηχητικό σήμα, αποστραγγίστε απαλά το υπόλοιπο ζωμό, απλώστε τις εύθρυπτες πατάτες σε ένα μπολ, ρίξτε με λιωμένο βούτυρο και πασπαλίστε ψιλοκομμένο με άνηθο. Σε αυτό το πιάτο, διάφορα αλάτι, καθώς και φρέσκα λαχανικά και χόρτα είναι τέλεια.
Τι μπορεί να μαγειρευτεί από πατάτες;
Συστατικά:
- πατάτες - 980 g.
- νερό ·
- γάλα - 485 ml.
- βούτυρο - 45 g.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Και τώρα θα σας πούμε πώς να μαγειρέψετε πατάτες πουρέ. Τα λαχανικά ρίζας καθαρίζονται, κόβονται σε κύβους και τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα με νερό. Βάζουμε τα πιάτα σε φωτιά και μετά το βρασμό, προσθέτουμε αλάτι και μαγειρεύουμε για 25 λεπτά. Εν τω μεταξύ, ζεσταίνουμε το γάλα στο φούρνο μικροκυμάτων. Με τις έτοιμες πατάτες αποστραγγίζετε το υγρό, ζυμώστε το με το tolstalk και βάλτε αργά το γάλα. Γεμίστε τις πατάτες με ένα μίξερ μέχρι να μαλακώσουν και προσθέστε ένα κομμάτι βούτυρο.
Πώς να μαγειρεύετε πατάτες για να μην βράσουν;
Εάν αποφασίσετε να μαγειρέψετε πατάτες σε κατσαρόλα, τότε πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες.
- Πρώτον, απλώνουμε τις ακατέργαστες ρίζες κατευθείαν στο νερό και στη συνέχεια τοποθετούμε τα πιάτα στη φωτιά.
- Είναι καλύτερα να αλατίζετε πατάτες μόνο στο τέλος του μαγειρέματος.
- Αφού συγκολληθούν οι πατάτες, αποστραγγίστε απαλά το υπόλοιπο νερό και αφήστε τους κονδύλους για λίγα λεπτά χωρίς καπάκι.