Για όσους θέλουν να μαγειρεύουν ένα νόστιμο μάνγκο για το μωρό σας, θα σας πούμε πώς να το μαγειρέψετε σωστά στο γάλα.
Για το χυλό που προορίζεται ειδικά για παιδιά, είναι επιθυμητό να αραιωθεί το γάλα με νερό, να μην προστεθεί καθόλου σάκχαρα ή να γλυκοστεί πολύ λίγο, και, επιπλέον, να μειωθεί η ποσότητα του λαδιού.
Πώς να μαγειρέψετε ένα κουάκερ γάλακτος γάλακτος για ένα παιδί;
Συστατικά:
- μάνγκα - 95 g.
- πλήρες γάλα - 110 ml.
- βραστό νερό - 110 ml.
- ζάχαρη ·
- λάδι - 5 g.
Προετοιμασία
Πρώτον, προετοιμάστε όλα τα συστατικά. Το γάλα αραιώνεται με νερό, βράζει, πασπαλίζουμε σιμιγδάλι και, χωρίς να σταματάμε να ανακατεύουμε, αφήστε το βάρος να σιγοβράσει για περίπου 3 λεπτά. Τώρα αφαιρέστε προσεκτικά από την πλάκα και τυλίξτε το τηγάνι σε μια πετσέτα για 15 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου η κρούστα θα διογκωθεί όσο το δυνατόν περισσότερο και θα φτάσει στο επίπεδο ετοιμότητας. Μόνο τώρα μπορείτε να το απλώσετε σε ένα πιάτο, να προσθέσετε λάδι, ζάχαρη αν το επιθυμείτε και να ανακατεύετε.
Εάν το μωρό σας τρώει άσχημα, τότε προσπαθήστε να τον ενδιαφέρει με τη διακόσμηση του πιάτου με γλυκά φυσικά σιρόπια. Για παράδειγμα, από μαρμελάδα κάνετε σχέδια - τον ήλιο ή το λουλούδι. Ή γεμίζοντας την κούπα με χρήσιμα κομμάτια από φρέσκα φρούτα ή μούρα.
Πώς να συγκολλήσετε ένα υγρό μάγκο στο γάλα σε ένα παιδί;
Για τα μωρά ενός έτους, το kasha είναι μαγειρεμένο πιο υγρό, απλά μια τέτοια συνταγή περιγράφεται παρακάτω. Από τη σύνθεση, εάν είναι επιθυμητό, μπορείτε να αποκλείσετε το πετρέλαιο και τη ζάχαρη.
Συστατικά:
- Το γάλα δεν είναι λιπαρό ή αραιωμένο με νερό - 225 ml.
- κρόκος του σιμιγδαλιού - 75 g.
- ρουστίκ λάδι - 25 g;
- ζάχαρη - 25 g.
- μια μικρή πρέζα αλατιού.
Προετοιμασία
Πρώτα ξεπλύνετε τα τοιχώματα και το κάτω μέρος του τηγανιού με παγωμένο νερό. Αυτή η διαδικασία δεν θα επιτρέψει το γάλα να καεί με βρασμό και να χαλάσει τη γεύση του κουάκερ.
Έτσι, βγάλτε το γάλα σε βράση, προσθέστε ζάχαρη και αλάτι και ανακατέψτε για να εξαφανιστούν οι κρύσταλλοι. Τώρα πασπαλίζουμε το σιμιγδάλι με ένα λεπτό τσίμπημα στο βραστό γάλα και ανακατεύουμε εντατικά, χωρίς διακοπή, για να αποφύγουμε σβώλους και να κάνουμε την ομοιογένεια ομοιογενής.
Μερικοί γευστικοί εμπειρογνώμονες συστήνουν να μαλακώσουν το κροπίδι σε ξεχωριστό τηγάνι και στη συνέχεια να το ρίξετε με βραστό γάλα, συνεχίζοντας έτσι να μαγειρεύετε. Πιστεύεται ότι με αυτόν τον τρόπο οι σβώλοι δεν σχηματίζονται ακριβώς. Αν και σε αυτή την έκδοση, είναι απολύτως απαραίτητο να παρεμβαίνουμε συνεχώς με το γάλα και τα δημητριακά.
Βράστε το κουάκερ για πέντε λεπτά, και στη συνέχεια αφαιρέστε από τη θερμότητα, προσθέστε βούτυρο και σερβίρετε στο τραπέζι, προψυγμένα.
Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, το σιμιγδάλι βγαίνει αρκετά υγρό, αλλά μπορεί επίσης να γεμίσει με ενδιαφέρουσες γεύσεις, μέσα στο επιτρεπόμενο μενού του μωρού σας.