Απολαμβάνοντας μια φέτα από λευκό ψωμί ή ένα τραγανό φρυγανιές , αρωματισμένο με πάστα σοκολάτας "Nutella", δεν είναι συγκρίσιμο με τίποτα. Η λεπτή γεύση και το λεπτό άρωμα των νοστιμιών με ένα καρύδι σημειώνουν απλά να σας τρελαίνουν. Αλλά η ευφορία από την γεύση του σε πολλούς περνάει αμέσως, μόλις αρχίσουν να μελετούν τη σύνθεση του προϊόντος, εκτίθενται με τη μικρότερη γραμματοσειρά σε ένα ελκυστικό βάζο. Συντηρητικά, γαλακτωματοποιητές, σταθεροποιητές και άλλα δυσάρεστα συστατικά που υπάρχουν στην πάστα σοκολάτας που αγοράζεται στο κατάστημα απλά αποθαρρύνουν την επιθυμία να το αγοράσουν ξανά. Ιδιαίτερα κατηγορηματικά σε αυτό είναι οι φροντίδες μητέρες, οι οποίοι σίγουρα δεν θα τα πράξουν τόσο αμφίβολη λιχουδιά με το αγαπημένο τους παιδί.
Δεν προτείνουμε να διακινδυνεύσετε την υγεία σας και να μαγειρέψετε τα ζυμαρικά "Nutella" στο σπίτι από φυσικά προϊόντα. Θα εκπλαγείτε ευχάριστα από την ομοιότητα του προκύπτοντος επιδόρπιο με το πρωτότυπο, αλλά σε αντίθεση με το τελευταίο, το προϊόν που κατασκευάζεται με το δικό σας χέρι θα ωφελήσει μόνο εσάς και το σώμα σας.
Πώς να μαγειρέψουν ένα κατσικίσιο στο σπίτι;
Συστατικά:
- φουντούκια ή άλλα καρύδια - 190 g.
- Επιλεγμένα αυγά κοτόπουλου - 190 g.
- πλήρες γάλα - 490 ml.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 560 g.
- αλεύρι - 115 g;
- σκόνη κακάου - 60 g.
- βούτυρο, κρέμα γάλακτος - 60 γρ.
- Ζάχαρη βανιλίνης ή βανίλιας - 1 πρέζα ή 20 γρ.
Προετοιμασία
Η προετοιμασία της nutella στο σπίτι αρχίζει με την επεξεργασία των αυγών. Συνδέουμε τα με κοκκώδη ζάχαρη και χτυπάμε λίγο με ένα μίξερ. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το αλεύρι, τη σκόνη κακάου και ανακατεύουμε ξανά μέχρι ομοιογένεια και διάλυση των σβώλων. Πατάμε τα φουντούκια σε πολύ λεπτά ψίχουλα και τα προσθέτουμε στη συνολική μάζα. Τώρα εισάγουμε μαλακό βούτυρο, προσθέτουμε βανίλίνη ή ζάχαρη βανίλιας, ρίχνουμε το γάλα και ανακατεύουμε ξανά με όσο το δυνατόν μεγαλύτερη ομοιομορφία. Στη συνέχεια, έχουμε ένα πιάτο στην πλάκα της πλάκας και θερμαίνουμε τα περιεχόμενα με συνεχή ανάδευση μέχρι βρασμού και πάχυνσης.
Πάστα σοκολάτας "Nutella" στο σπίτι - συνταγή χωρίς αυγά
Συστατικά:
- φουντούκια ή άλλα καρύδια - 180 g.
- πλήρες γάλα - 980 ml.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 780 g.
- αλεύρι - 120 g.
- σκόνη κακάου 90-120 g.
- βούτυρο, κρέμα χωρικός - 190 g;
- αλάτι - 1 πρέζα.
Προετοιμασία
Η πάστα σοκολάτας μπορεί να παρασκευαστεί χωρίς αυγά. Για να δοκιμάσετε, μια τέτοια λιχουδιά δεν είναι πολύ διαφορετική από την προηγούμενη έκδοση, αλλά αποδεικνύεται πιο θερμιδική λόγω του περισσότερο βουτύρου στη σύνθεσή της.
Αρχικά, συνδέουμε τα ξηρά συστατικά σε μια κατσαρόλλα, δηλαδή χύστε τη ζάχαρη, τη σκόνη κακάου και το αλεύρι και ανακατέψτε καλά τα πάντα. Τώρα ρίχνουμε λίγο γάλα με συνεχή ανάδευση, έτσι ώστε να μην σχηματίζονται σβώλοι και τοποθετούμε το δοχείο στην πλάκα της πλάκας. Συνεχίζοντας να αναμειγνύεται με μια ξύλινη σπάτουλα, θερμαίνετε τη μάζα σε σημείο βρασμού.
Το τηγανισμένο φουντούκι προηγουμένως αλέθετε στο δοχείο του μπλέντερ σε ένα πολύ ρηχό ψίχουλο και προσθέστε τη ζεστή μάζα σοκολάτας. Βάζουμε επίσης βούτυρο, λίγο αλάτι και βράζουμε τα ζυμαρικά μέχρι να παχιάσουν, χωρίς να ξεχνάμε να τα ανακατεύουμε όλη την ώρα.
Συνταγή Nutella στο σπίτι χωρίς καρύδια
Συστατικά:
- πλήρες γάλα - 980 ml.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 390 g.
- αλεύρι - 120 g.
- σκόνη κακάο - 120 g;
- βανιλίνη - 1 πρέζα.
- βούτυρο, κρέμα γάλακτος - 60 γρ.
Προετοιμασία
Για εκείνους που για έναν ή τον άλλο λόγο δεν τρώνε καρύδια, συνιστούμε τη συνταγή μαγειρικής nutella