Κοτόπουλα αυγά - ένα προϊόν ευρέως διανεμημένο, προσιτό και αγαπητό από πολλούς. Υπάρχουν διαφορές απόψεων: τα ωάρια είναι χρήσιμα ή είναι επιβλαβή; Από τη μία πλευρά, περιέχουν μεγάλη χοληστερόλη, η οποία είναι φυσική, δεν είναι απολύτως χρήσιμη. Αλλά υπάρχουν και πολλά βιταμίνες και μικροστοιχεία στα αυγά: φολικό οξύ, βιοτίνη, χολίνη, βιταμίνες Β, Α, D, Ε, φώσφορος, ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρος - όλες αυτές οι ουσίες είναι απαραίτητες για το σώμα μας. Έτσι τα αυγά είναι ακόμα χρήσιμα και πρέπει να είναι παρόντα στη διατροφή μας, μόνο για να τους κακομεταχειριστεί δεν είναι απαραίτητο, και όλα θα είναι καλά.
Υπάρχουν πολλές επιλογές για την παρασκευή τους: τα αυγά μπορεί να είναι βρασμένα σκληρά, μαλακά, μπορείτε να τηγανίζετε μια ομελέτα , να κάνετε μια ομελέτα με μανιτάρια ή αυγά σε ένα διπλό λέβητα . Και τώρα σας λέμε πώς να προετοιμάσετε τα αυγά "σε μια τσάντα". Αυτό το πιάτο πιθανώς θα δοκιμάσει τους λάτρεις των μαλακά βρασμένων αυγών - σε αυτή την έκδοση ο ακατέργαστος κρόκος λαμβάνεται σε μια σακούλα τελικής πρωτεΐνης. Αλλά υπάρχει μια αποχρώσεις - ότι το πιάτο τελείωσε όπως πρέπει, τα αυγά πρέπει να είναι πολύ φρέσκα - όχι πάνω από 5 ημέρες. Διαφορετικά, δεν μπορεί να επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα.
«Αυγά σε μια τσάντα» - συνταγή
Σε αυτή τη συνταγή, θα σας πούμε πώς να μαγειρεύετε ένα βρασμένο "αυγό σε μια τσάντα", και ως πλάκα - τηγανητά κολοκυθάκια και πάστα ντομάτας-σκόρδου.
Συστατικά:
- αυγά - 2 τεμάχια.
- ξύδι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- κολοκυθάκια - 1 τεμάχιο.
- σκόρδο - 1 κεφαλή?
- ντομάτες - 2 τεμάχια.
- αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά - για γεύση.
Προετοιμασία
Ψήστε τις ντομάτες και το σκόρδο στο φούρνο μέχρι να ψηθούν. Στη συνέχεια, μετατρέψτε τα σε πολτοποιημένες πατάτες με ένα μπλέντερ και προσθέστε αλάτι, μπαχαρικά για γεύση. Τα κολοκυθάκια κόβονται σε λωρίδες και τηγανίζουμε σε τηγάνι με φυτικό έλαιο. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε τόσα νερά για να χωρέσει πλήρως η κουτάλα, βράστε, προσθέστε αλάτι στη γεύση και ένα κουταλάκι του γλυκού ξίδι. Τώρα στη κουτάλα σπάστε το αυγό τακτοποιημένα, ώστε ο κρόκος να μην έχει υποστεί ζημιά. Τον κατεβάζουμε σε βραστό νερό (αυτή τη στιγμή το νερό πρέπει να βράσει μέτρια).
Πόσα αυγά μαγειρεύονται σε μια τσάντα; Ο χρόνος εξαρτάται από το τι θέλετε να έχετε στο τελικό αποτέλεσμα. Εάν θέλετε ο κρόκος να είναι υγρός, όπως σε ένα μαλακό βραστό αυγό, τότε 1 λεπτό είναι αρκετό. Και αν θέλετε ένα έτοιμο κρόκο, είναι καλύτερο να βράσει 3-4 λεπτά. Με τον ίδιο τρόπο κάνουμε το δεύτερο αυγό. Τους υπηρετούμε σε ένα τραπέζι με κολοκύθι και πάστα ντομάτας-σκόρδου. Καλό φαγητό!
Πώς να μαγειρεύουν τα αυγά "σε μια τσάντα" με την ταινία τροφίμων;
Συστατικά:
- αυγά - 1 τεμάχιο.
- άλας ·
- πράσινα άνηθο.
Προετοιμασία
Κόψτε ένα κομμάτι μεμβράνης φαγητού μεγέθους περίπου 15x15 εκατοστών, τοποθετώντας το με ένα μικρό μπολ, ρίχνουμε λίγο φυτικό έλαιο και το επιχρίσουμε στην επιφάνεια. Σπάμε το αυγό σε ένα μπολ, καλυμμένο με μια ταινία. Ένα μικρό podsalivaem, αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε θρυμματισμένα βότανα, τυρί. Συλλέξτε προσεκτικά τα άκρα της μεμβράνης μαζί, συνδέστε τα. Κατεβάζουμε την τσάντα από την μεμβράνη σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό και μαγειρεύουμε για 3 έως 7 λεπτά, ανάλογα με το ποια αυγό θέλουμε να πάρουμε. Αυτά τα αυγά μπορούν να σερβιριστούν σε ένα τραπέζι με σαλάτα φρέσκων λαχανικών.
Το αυγό-ψήσιμο σε ένα θήλαστρο inshell
Σε προηγούμενες συνταγές, μιλήσαμε για το πώς να βράσει ένα αυγό σε μια τσάντα χωρίς ένα κέλυφος.
Με τα αυγά στην τσάντα μπορείτε να προετοιμάσετε ένα γρήγορο και εύκολο σνακ. Για να γίνει αυτό, αρκεί να αναμειγνύετε τα φύλλα μαρουλιού, τα ροκολά, τα αυγά, να προσθέτετε αλάτι και να φοράτε το ελαιόλαδο.