Αγγούρια με σουσάμι - φως, αλμυρό και γρήγορο σνακ, το οποίο συνδυάζεται τέλεια με τις ποικιλίες των κρεάτων και με διάφορα πιάτα. Για το μαγείρεμα, χρειάζεστε μόνο 20 λεπτά ελεύθερου χρόνου και την επιθυμία να εκπλήξετε το σπίτι σας με μια νέα συνταγή.
Αγγούρι σε κορεατικά με σουσάμι
Συστατικά:
- φρέσκο αγγούρι - 1 kg.
- αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ξύδι - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- ζεστό πιπέρι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- σησάμι - 1,5 κουταλιές της σούπας. l.
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. l.
Προετοιμασία
Αγγούρια ορυχείο, κομμένα σε λωρίδες, αλάτι και αφήστε για 20 λεπτά. Στη συνέχεια αποστραγγίστε το υγρό. Το σκόρδο καθαρίζεται, περνάμε από το σκόρδο, προσθέτουμε στα αγγούρια. Στη συνέχεια, βάλτε σε ένα κοινό μπολ πιπέρι, ξύδι και σάλτσα σόγιας. Το σουσάμι ρίχνουμε σε ένα ζεστό τηγάνι με φυτικό λάδι, περιμένουμε μια αλλαγή στο χρώμα των σπόρων. Στη συνέχεια ρίχνουμε τα περιεχόμενα του τηγανιού στα αγγούρια και ανακατεύουμε καλά. Εάν θέλετε, μπορείτε να αντικαταστήσετε φρέσκα αγγούρια με αλατισμένα και επίσης να ανακατεύετε με σουσάμι ή να προσθέσετε λίγο φρέσκο ψιλοκομμένο λάχανο. Τα αγγούρια είναι έτοιμα στην Κορέα και μπορείτε να δοκιμάσετε.
Προσθέτοντας μια μικρή φαντασία, αυτό το σνακ μπορεί να μετατραπεί σε ένα πιο περίπλοκο πιάτο. Ήρθε η ώρα να μάθετε πώς να προετοιμάζετε μια σαλάτα αγγούρι με σουσάμι.
Αγγούρια σαλάτα με σουσάμι
Συστατικά:
- αγγούρι - 4 τεμ.
- μαϊντανός και άνηθος - 2 πρέζα?
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
- ντομάτα - 1 τεμ.
- ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- σησαμέλαιο - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- αλάτι.
Προετοιμασία
Αγγούρια, καθαρίστε και κόψτε σε λωρίδες. Το πιπέρι και η ντομάτα πλένονται, καθαρίζονται και κόβονται σε μικρούς κύβους, αφήνουν τα λαχανικά για 10 λεπτά και στη συνέχεια συγχωνεύουν τον υπερβολικό χυμό. Προσθέτουμε ξύδι, αλάτι και ψιλοκομμένα χόρτα. Σουσάμι τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι έως ότου το χρώμα αλλάξει, αναμιγνύεται με λαχανικά. Η σαλάτα είναι έτοιμη! Μην φοβάστε να πειραματιστείτε με καρυκεύματα και ζεστές σάλτσες . Ιδανικά κατάλληλο για καναπέδες, διαφορετικά σάντουιτς και συμπληρώνει τέλεια έναν αριθμό ελαφρών σνακ.