Σήμερα θα σας πούμε πώς να μαγειρεύετε φαγόπυρο με διάφορους τρόπους. Τέτοια κουάκερ μπορεί απλά να τεθεί σε ένα τραπέζι με σαλάτα λαχανικών και χόρτα ή σερβίρεται σε ένα πιάτο δίπλα σε ένα πιάτο με κρέας.
Πώς να μαγειρέψουν εύθρυπτο φαγόπυρο;
Συστατικά:
- νερό διηθημένο - 905 ml.
- φαγόπυρο - 425 g;
- φυτικό έλαιο - 20 ml.
- ιωδιούχο άλας - 5 g.
Προετοιμασία
Βγάζουμε το στεγνό ρούμι σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνουμε καλά. Στη συνέχεια, το φαγόπυρο στεγνώσει, απλώνεται σε ένα ζεστό τηγάνι και τηγανίζουμε για 5 λεπτά, ανακατεύοντας. Χωρίς να χάνετε χρόνο, βράζετε το αλατισμένο νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα και, στη συνέχεια, ρίχνετε τη γουρουνάκι και φέρετε το υγρό σε βρασμό. Αφαιρέστε απαλά τον αφρώδες αφρό, ρίξτε το φυτικό έλαιο, μειώστε τη θερμότητα και μαγειρέψτε το πιάτο κάτω από το καπάκι μέχρι να είναι έτοιμο.
Πόσο νόστιμο να μαγειρεύει φαγόπυρο για γαρνιτούρα;
Συστατικά:
- φαγητά πλιγούρι - 235 g;
- βραστό νερό - 415 ml.
- καρότα - 75 g;
- άλας - 5 g.
- ελαιόλαδο - 65 ml.
Προετοιμασία
Αφαιρούμε το φαγόπυρο από τα σκουπίδια και το πλένουμε αρκετές φορές. Στη συνέχεια, το ρίχνουμε στο δοχείο σμάλτου, το ρίχνουμε με βραστό νερό και το στείλουμε στη σόμπα, γυρίζοντας μια δυνατή φωτιά. Αφού βράσει, μειώστε τη θερμότητα και μαγειρέψτε το χυλό μέχρι να απορροφηθεί πλήρως η υγρασία, χωρίς να καλύψετε το καπάκι. Εν τω μεταξύ καθαρίζουμε τα καρότα, τα τρίβουμε με τα καλαμάκια και τα σπάζουμε σε ένα τηγάνι που θερμαίνεται με λάδι. Βουρτσίστε το λαχανικό για 5 λεπτά, και στη συνέχεια προσθέστε το μαγειρεμένο φαγόπυρο, ανακατεύετε και προσθέστε το πιάτο στη γεύση. Καλύπτουμε από την κορυφή με ένα καπάκι και αδύναμο σε μια αδύναμη φωτιά για άλλα 3 λεπτά.
Πώς να μαγειρέψουν φαγόπυρο σε φούρνο μικροκυμάτων;
Συστατικά:
- φαγητά πλιγούρι - 235 g;
- νερό - 665 ml.
- αλάτι - στη γεύση?
- Βούτυρο - 15 γραμ.
Προετοιμασία
Και εδώ είναι ένας άλλος απλός τρόπος για να μαγειρέψετε νόστιμο φαγόπυρο με φούρνο μικροκυμάτων. Πλένουμε σχολαστικά τα πλιγούρια και τα βάζουμε σε γυάλινο μπολ. Γεμίστε με φιλτραρισμένο νερό, προσθέστε αλάτι στη γεύση και στείλτε το για 7 λεπτά στον φούρνο μικροκυμάτων, γυρίζοντας τη συσκευή σε πλήρη ισχύ. Γεμίζουμε το παρασκευασμένο κουάκερ με βούτυρο και το ανακατεύουμε.
Πώς να μαγειρέψουν το φαγόπυρο στο γάλα;
Συστατικά:
- γάλα - 205 ml.
- νερό 205 ml.
- πλιγούρι φαγόπυρου - 205 g.
- αλάτι και ζάχαρη - για γεύση.
Προετοιμασία
Φαγόπυρο προσεκτικά από τα σκουπίδια, πλένονται και απορρίπτονται σε ένα σουρωτήρι. Στο δοχείο, χύστε το νερό και βάλτε το στη φωτιά. Αφού βράσει, κοιμηθείτε ήπια στα δημητριακά, μειώστε τη φωτιά, καλύψτε την κορυφή με ένα καπάκι και ζυγίστε το χυλό μέχρις ότου όλο το υγρό εξατμιστεί τελείως. Τώρα ρίχνουμε το γάλα σε θερμοκρασία δωματίου, προσθέτουμε ζάχαρη και αλάτι στη γεύση. Ανακατεύουμε καλά τα πάντα και μαγειρεύουμε το φαγώσιμο φαγητό, ανακατεύοντας, για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε απαλά τα πιάτα από τη φωτιά, στενά στενά και αφήστε τα να εγχυθούν για άλλα 10-15 λεπτά.
Πώς να μαγειρέψουν φαγόπυρο με κρέας;
Συστατικά:
- φαγόπυρο - 420 g;
- νερό - 655 ml.
- βολβός - 2 τεμάχια.
- χοιρινό κρέας - 560 g;
- βούτυρο - 205 g.
- φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Πολύ απλό αποδεδειγμένο τρόπο πόσο νόστιμο