Κοτόπουλα - συνταγή

Τι αφορά τα εντόσθια κοτόπουλου; Σίγουρα, καρδιά, ένα στομάχι και ένα συκώτι. Είναι πολύ πλούσια σε πρωτεΐνες και σίδηρο. Τα πιάτα από τα κοτόπουλα είναι η βάση μιας δίαιτας χαμηλών θερμίδων και υγιεινής διατροφής. Φυσικά, αν δεν σας αρέσουν τέτοια συστατικά, μπορείτε να προετοιμάσετε κάτι πιο αποδεκτό, για παράδειγμα, συκώτι κοτόπουλου με μανιτάρια ή απλά το συκώτι σε κτύπημα . Λοιπόν, αν αποφασίσετε να πειραματιστείτε, τότε μάθετε τι μπορεί να μαγειρευτεί από τα κοτόπουλα;

Κοτόπουλα σε πολλά μεταφορικά

Συστατικά:

• κοτόπουλα - 1 kg.
• κρεμμύδι - 500 g;
• βούτυρο - 10 g.
• καρότα - 3 τεμάχια.
• κρέμα γάλακτος 20% περιεκτικότητα σε λιπαρά - 250 ml;
• αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση.

Προετοιμασία

Για να προετοιμάσετε τα εντόσθια κοτόπουλου στην ξινή κρέμα, τα πλένετε καλά με νερό, τα μετατρέπετε σε ένα σουρωτήρι, για να φτιάξετε όλο το νερό. Τα κρεμμύδια αποφλοιώνονται από το φλοιό και πλένονται με τρεχούμενο νερό, κομμένα σε κύβους.

Τα καρότα καθαρίζονται και τρίβονται σε ένα μεγάλο τρίφτη. Γυρίστε το multivark στη λειτουργία "Ψήσιμο", ρίξτε το φυτικό λάδι μέσα στο μπολ και τηγανίστε το κρεμμύδι μέσα σε αυτό μέχρι να χρυσή, στη συνέχεια τοποθετήστε τα καρότα και τηγανίστε για άλλα 4 λεπτά. Ανακατεύουμε συνεχώς έτσι ώστε τα λαχανικά να μην καίγονται. Στη συνέχεια, προσθέστε ένα κομμάτι βούτυρο και απλώστε τα κοτόπουλα. Σολίμ για να δοκιμάσετε, προσθέστε τα μπαχαρικά και ανακατέψτε τα πάντα σχολαστικά. Ρίχνουμε ξινή κρέμα και λίγο νερό. Μεταφράζουμε το multivark στη λειτουργία "Σβήσιμο", μαγειρεύουμε για 1 ώρα. Το ψητό από τα έμβρυα κοτόπουλου γίνεται μαλακό και ζουμερό. Μπορείτε να σερβίρετε βρασμένο ρύζι ή πατάτες με γαρνιτούρα.

Κοτόπουλα στο δοχείο - συνταγή

Συστατικά:

• κοτόπουλα - 500 g.
• πατάτες - 4 τεμάχια.
• καρότα - 2 τεμάχια.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• κρέμα γάλακτος - 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
• φυτικό έλαιο - για το τηγάνισμα.

Προετοιμασία

Τα έμβρυα κοτόπουλου ξεπλύνετε καλά με ζεστό νερό και βράζετε μέχρι να μαγειρευτούν εν μέρει. Πέτα σε ένα σουρωτήρι και αφήστε το νερό να στραγγίσει σωστά. Στη συνέχεια, βάλτε τα σε μια κατσαρόλα, αλάτι, πιπέρι για να δοκιμάσετε και τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά με την προσθήκη φυτικού ελαίου για 5 λεπτά. Αυτή τη φορά καθαρίζουμε τις πατάτες, τα καρότα και τα λαχανικά κομμένα με λεπτό καλαμάκια ή κύβους. Τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα από το μεσημέρι. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε ένα διαφορετικό τηγάνι, αλάτι για να δοκιμάσετε.

Τώρα πάρτε τις πήλινες γλάστρες, βάλτε λίγο φρυγανισμένο λαχανικό στο κάτω μέρος, βάλτε τα κοτόπουλα πάνω τους, πιέστε τα μέσα από την πιέτα σκόρδου και καλύψτε με τα υπόλοιπα λαχανικά. Η ξινή κρέμα αναμιγνύεται με σάλτσα ντομάτας και ρίχνουμε τα δοχεία μας. Καλύψτε το καπάκι, βάλτε το σε ένα ταψί και στείλτε το σε ένα προθερμασμένο φούρνο για 180 λεπτά για 25 λεπτά.