Για να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας και να απολαύσετε τις τελευταίες ημέρες, όταν τα κολοκυθάκια είναι διαθέσιμα σε προσιτή τιμή, προτείνουμε να τα χρησιμοποιήσετε σε ασυνήθιστα και εκπληκτικά νόστιμα πιάτα. Λεπτομέρειες σχετικά με το τι πρέπει να προετοιμάσετε από το κολοκυθάκι για δείπνο στις ακόλουθες συνταγές.
Δείπνο από κολοκυθάκι γρήγορα και με γούστο
Η πιο απλή έκδοση του δείπνου σκουός θα είναι μια συνηθισμένη κατσαρόλα λαχανικών. Στο πλαίσιο της έκδοσής μας, ο αγαπημένος φυσά τα κολοκυθάκια και το τυρί, το οποίο συμπληρώνεται από τα μπαχαρικά και τα βότανα.
Συστατικά:
- κολοκυθάκια - 540 g;
- χούφτα φύλλα βασιλικού?
- μια χούφτα πράσινα κρεμμύδια?
- σε μια πρέζα αποξηραμένου θυμαριού και σκόρδου.
- μαλακό τυρί - 360 g.
- σκληρό τυρί - 45 γραμ.
Προετοιμασία
Οι μυρμήγκοι χωρίζονται σε φέτες και τους κόβουν στα μισά. Ανακατέψτε τα πράσινα του βασιλικού και του κρεμμυδιού με τα αποξηραμένα βότανα του θυμαριού και του σκόρδου. Προσθέστε στα λαχανικά τριμμένο μαλακό τυρί και ένα τσίμπημα αλατιού. Διανείμετε τα πάντα σε ένα ταψί και πασπαλίζετε με σκληρό τυρί. Στείλτε την κατσαρόλα κολοκυθιών στο φούρνο για μισή ώρα σε 180 μοίρες.
Σαλάτα από κολοκυθάκια για δείπνο
Αν κολλήσετε σε μια διατροφή και από καιρό σε καιρό αναρωτιέστε τι μπορεί να γίνει από κολοκυθάκια για δείπνο, τότε προσπαθήστε να μαγειρέψετε μια χρήσιμη και ασυνήθιστη σαλάτα από τα ωμά κολοκυθάκια. Αυτό το ελαφρύ και πολύ διαφορετικό σε πιάτο υφής είναι κατάλληλο για ζεστό κρέας και ψάρι.
Συστατικά:
- ελαιόλαδο - 55 ml.
- χυμός λεμονιού - 30 ml.
- μια πρέζα νιφάδων τσίλι?
- κολοκυθάκια - 490 g.
- μια χούφτα πράσινα βασιλικά?
- χούφτα κουκουνάρι ?
- τριμμένο παρμεζάνα - 30 γραμ.
Προετοιμασία
Ξεκινήστε με ένα απλό επίδεσμο, συνδυάζοντας χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο, αλάτι και νιφάδες τσίλι. Με τη βοήθεια ενός τεμαχιστή κοπεί το κολοκυθάκι με λεπτές κορδέλες, ανακατεύουμε με πράσινα βασιλικά και καρύδια. Προσθέστε σάλτσα σαλάτας και πασπαλίστε με παρμεζάνα πριν το σερβίρετε.
Vkusnjatina από ένα μυελό των φυτών - υπέροχα κοτολέτα για ένα δείπνο
Τα κολοκυθάκια στο μείγμα κολοκύνθη όχι μόνο θα συμβάλλουν στην αύξηση της απόδοσης του πιάτου, αλλά θα κάνουν και τα ξηρότερα κοτόπουλα κοτόπουλο από φιλέτα κοτόπουλου πολύ πιο χυμώδη και ευάερα.
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 530 g.
- κολοκυθάκια - 130 g;
- σκόρδο σκόρδο - 1 τεμάχιο?
- πράσινα κρεμμύδια - 2 φτερά.
- τσίμπημα της πάπρικας.
- χούφτα πράσινο μαϊντανό.
Προετοιμασία
Προετοιμάστε το κιμά από το φιλέτο κοτόπουλου και ανακατέψτε το με τριμμένο και καλά συμπιεσμένο από το πλεονάζον υγρό κολοκυθάκι. Προσθέστε ένα κομμένο σκελίδα σκόρδο, πράσινα και πάπρικα, μην ξεχάσετε το αλάτι. Σχηματίστε τα κοτσάνια του επιθυμητού μεγέθους και τηγανίστε μέχρι να είναι έτοιμα.
Τηγανίστε από το κολοκυθάκι για δείπνο
Συστατικά:
- κρεμμύδι - 140 g;
- σκόρδο - 3 δόντια;
- κολοκυθάκια - 440 g.
- ντομάτες - 290 g;
- μανιτάρια - 320 g.
- μια πρέζα από αποξηραμένα βότανα της Προβηγκίας.
Προετοιμασία
Ετοιμάστε τα μισά δακτυλίδια κρεμμυδιού, προσθέστε μανιτάρια και σκόρδο. Όταν η υπερβολική υγρασία του μανιταριού εξατμίζεται, βάλτε τα κολοκυθάκια και περιμένετε έως ότου τα κομμάτια ελαφρώς καφέ. Περάστε το πιάτο με βότανα και αλάτι και στη συνέχεια προσθέστε κύβους φρέσκιας ντομάτας. Μόλις οι ντομάτες διασκορπιστούν στη σάλτσα - το στιφάδο είναι έτοιμο.
Σνακ τηγανιτές για δείπνο
Οι τηγανίτες σκουός μπορεί να φαίνονται σαν μια εξαιρετική επιλογή για πρωινό, αλλά ταιριάζουν επίσης για ένα βραδινό γεύμα, καθιστώντας μια εξαιρετική εταιρεία με πιάτα κρέατος και σαλάτες.
Συστατικά:
- κολοκυθάκια - 480 γρ.
- αλεύρι - 95 g.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- μια χούφτα πράσινα κρεμμύδια?
- φυτικό λάδι για το τηγάνισμα.
Προετοιμασία
Αφού τρίβετε το κολοκυθάκι, αλατοποιείτε και αφήνετε για μερικά λεπτά, στη συνέχεια σκουπίστε προσεκτικά την υπερβολική υγρασία. Ανακατέψτε τα κολοκυθάκια με τα αυγά και το αλεύρι, προσθέστε τα χόρτα και αμέσως προχωρήστε σε ψητά τηγανίτες. Αφού θερμάνετε μερικά κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, καφέ τα τμήματα του μείγματος squash για να σχηματίσουν μια τραγανή κρούστα, και στη συνέχεια να το βάζετε στις χαρτοπετσέτες για να απορροφήσετε το υπερβολικό λίπος.