Γαρίδες - ένα χρήσιμο, νόστιμο θαλασσινό, από το οποίο μπορείτε να μαγειρέψετε μια ποικιλία από νόστιμα και πρωτότυπα πιάτα. Μόνο δεν είναι όλες οι νοικοκυρές γνωρίζουν πώς να μαγειρεύουν κατεψυγμένες γαρίδες. Στην πραγματικότητα, αυτό δεν είναι τόσο δύσκολο, αρκεί να γνωρίζουμε κάποιους κανόνες. Δεν έχει σημασία το προϊόν που αγοράσατε: ακατέργαστο ή ημικατεργασμένο - πέρασε από το πάγωμα και συνεπώς χρειάζεται τη σωστή θερμική επεξεργασία.
Πώς να μαγειρέψετε κατεψυγμένες γαρίδες;
Συστατικά:
- φιλτραρισμένο με νερό - 1 λίτρο.
- μπαχαρικά ·
- φρέσκο άνηθο - για γεύση?
- γαρύφαλλο;
- δάφνη;
- χυμό λεμονιού - για γεύση.
Προετοιμασία
Στο δοχείο, ρίχνουμε το διηθημένο νερό, το βάζουμε σε μέτρια φωτιά και το βράζουμε. Στη συνέχεια ρίχνουμε αλάτι, φύλλα δάφνης και γαρύφαλλα για γεύση. Εάν είναι επιθυμητό, προσθέστε χυμό λεμονιού και ψιλοκομμένο άνηθο. Στη συνέχεια, τοποθετήστε προσεκτικά θαλασσινά και καλύψτε με ένα καπάκι. Πόσο να μαγειρέψουμε αποφλοιωμένες κατεψυγμένες γαρίδες; Σηματοδοτούμε περίπου 15 λεπτά, και στη συνέχεια εξαγάγουμε τους τακτοποιημένα με ένα θόρυβο, δροσερό και εξυπηρετούν στο τραπέζι.
Πώς να μαγειρεύουν βραστές και κατεψυγμένες γαρίδες;
Εάν έχετε ήδη αγοράσει κατεψυγμένες κατεψυγμένες γαρίδες, τότε η διαδικασία της προετοιμασίας τους είναι πολύ απλοποιημένη.
Συστατικά:
- φιλτραρισμένο με νερό - 1 λίτρο.
- μπαχαρικά ·
- φρέσκο άνηθο - 0.5 μάτσο?
- χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά
- βραστές κατεψυγμένες γαρίδες - 500 γρ.
Προετοιμασία
Ρίχνουμε νερό στο τηγάνι, προσθέτουμε αλάτι και φύλλα δάφνης. Ξεφτίστε τον άνηθο, ανακινείτε, λεπτώς κόβετε με ένα μαχαίρι και ρίχνετε στο νερό. Στη συνέχεια, τοποθετήστε προσεκτικά γαρίδες και μαγειρέψτε για όχι περισσότερο από 2 λεπτά. Εάν χρησιμοποιείτε μεγάλες τίγρεις ή γαρίδες, αυξήστε το χρόνο σε 5 λεπτά. Δεν είναι επιθυμητό να τα αφομοιώσετε, δεδομένου ότι το νωπό κρέας των θαλασσινών αποκτά μια ελαστική συνοχή.
Πώς να μαγειρέψετε κατεψυγμένες γαρίδες σε μπύρα;
Συστατικά:
- διηθημένο νερό - 0,5 l;
- σκούρα μπύρα - 0,5 l;
- μπαχαρικά ·
- αποφλοιωμένες κατεψυγμένες γαρίδες - 500 γραμ.
Προετοιμασία
Ρίχνουμε στο νερό της κατσαρόλας, προσθέτουμε σκούρα μπύρα, προσθέτουμε αλάτι στη γεύση και βράζουμε. Στη συνέχεια, ρίξτε τις αποφλοιωμένες γαρίδες και τις μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά. Μετά από αυτό, αφαιρέστε απαλά τα θαλασσινά με ένα θόρυβο, απλώνονται σε ένα πιάτο και αμέσως σερβίρονται στο τραπέζι.
Πώς να μαγειρεύουν άψητα κατεψυγμένα γαρίδες;
Συστατικά:
- φιλτραρισμένο νερό - 3 λίτρα.
- σκελίδες - 10 τεμ.
- φύλλο δάφνης - 4 τεμ.?
- πιπέρι μπιζέλια - 10 τεμ.?
- λεμόνι - 0,5 τεμάχια.
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- τομάτας - 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κατεψυγμένες γαρίδες - 1 κιλό.
Προετοιμασία
Σε μια κατσαρόλα ρίξτε κρύο νερό και βάλτε το στη φωτιά. Μόλις βράσει, ρίξτε μερικά γαρύφαλλα, φύλλα δάφνης, πιπέρι, λεμόνι, ψιλοκομμένες φέτες και μερικά καθαρισμένα σκελίδες σκόρδο. Στη συνέχεια, βάλτε μερικά κουτάλια τοματοπολτού και ανακατέψτε τα πάντα. Δίνουμε το αλατόνερο να βράσει και στη συνέχεια πετάμε τις παγωμένες πρώτες γαρίδες και τις μαγειρεύουμε για 5 λεπτά. Μετά από αυτό, τα αφαιρούμε με θόρυβο, τα βάζουμε σε ένα πιάτο και τα σερβίρουμε στο τραπέζι.
Πώς να μαγειρέψετε κατεψυγμένα γαρίδες;
Συστατικά:
- νερό - 1 λίτρο.
- φύλλο δάφνης - 2 τεμ.?
- γαρύφαλλα - για γεύση?
- κατεψυγμένες βασιλικές γαρίδες - 300 g;
- λεμόνι - 0,5 τεμ.
Προετοιμασία
Ρίξτε το φιλμ κρύο νερό στο ταψί, βάλτε το στη σόμπα, φωτίστε τη μεσαία φωτιά και περιμένετε να το βράσει. Στη συνέχεια επιβιώνουμε με το χυμό μισού λεμονιού, ρίχνουμε ένα δάφνινο φύλλο, πολλά γαρύφαλλα και μια μαύρη πιπεριά για γεύση. Περαιτέρω σε βραστό νερό βάζουμε βασιλικές κατεψυγμένες γαρίδες, βράζουμε, σβήνουμε το αέριο και κλείνουμε τα πιάτα με ένα καπάκι. Μετά από 7 λεπτά, παίρνετε απαλά τα θαλασσινά με θόρυβο, το βάζετε σε ένα πιάτο και το δροσίζετε. Μετά από αυτό, τα καθαρίζουμε και τους εξυπηρετούμε στο τραπέζι.