Πώς να μαγειρέψετε κέικ σοκολάτας;

Οι άνθρωποι που τους αρέσει το ψήσιμο σοκολάτας σκέφτονται για ένα κομμάτι νόστιμο κέικ σοκολάτας, ειδικά σπιτικό, πάντα κάπου κοντά. Θα βοηθήσουμε κατά κάποιον τρόπο να εκπληρώσουμε τη λαχταρισμένη επιθυμία και να πούμε στις συνταγές μας πώς να φτιάχνουμε ένα κέικ σοκολάτας γρήγορα και εύκολα χωρίς να κάνουμε ιδιαίτερες προσπάθειες.

Απλή κέικ σοκολάτας με βραστό νερό

Συστατικά:

Για τη δοκιμή:

• αλεύρι - 2 φλιτζάνια.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 2 φλιτζάνια.
• αυγά - 4 τεμάχια.
• γάλα - 200 ml.
• φυτικό έλαιο - 100 ml.
• βραστό νερό - 200 ml.
• σκόνη κακάο - 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια με μια πλάκα?
• σόδα - 1,5 κουτ.
• σκόνη ψησίματος - 1,5 κουτ.

Για τον εμποτισμό:

• κρέμα γάλακτος - 500 g;
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 200 g.

Προετοιμασία

Σε ένα βαθύ μπολ, συνδυάστε όλα τα συστατικά εκτός από το βραστό νερό και χτυπήστε το μίξερ μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια ρίχνουμε σε ένα ποτήρι βραστό νερό και χτυπάμε ξανά για μισό λεπτό. Ως αποτέλεσμα, έχουμε μια αρκετά υγρή ζύμη. Ο δίσκος ψησίματος ή το ταψί ψιλοκομμένο με φυτικό έλαιο και χύνεται η προκύπτουσα υγρή μάζα. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο πριν από 180 μοίρες για σαράντα λεπτά και αφήστε το να κρυώσει λίγο.

Τώρα κόψτε τους κύβους μπισκότων , με μέγεθος περίπου ενάμιση έως δύο εκατοστά, το καθένα βυθισμένο στο εμποτισμό, το οποίο παρασκευάζεται από ξινή κρέμα με την προσθήκη κοκκοποιημένης ζάχαρης, χτυπάει λίγο με ένα μίξερ και διπλώνεται σε στρώματα σε κατάλληλο σχήμα, καλυμμένο με μεμβράνη τροφής. Βάζουμε στο ψυγείο για τρεις ή τέσσερις ώρες, ή καλύτερα τη νύχτα. Στη συνέχεια, γυρίζουμε το σχήμα, αφαιρούμε το φιλμ τροφής και το διακοσμούμε κατά την κρίση μας. Μπορείτε να ρίξετε την υπόλοιπη γλυκιά ξινή κρέμα ή να κάνετε τη γλύκισμα σοκολάτας.

Μεγάλη κέικ σοκολάτας κερασιών

Συστατικά:

• αλεύρι - 2 φλιτζάνια.
• κεράσι κατεψυγμένο - 420 g;
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 0,5 φλιτζάνι
• μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• σκόνη κακάο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• φυτικό έλαιο - 100 ml.
• Ζάχαρη βανίλιας - 1 πακέτο.
• σκόνη ψησίματος - 1,5 κουτ.

Προετοιμασία

Αλεύρι κοσκινισμένο με κακάο και σκόνη ψησίματος. Σε ένα άλλο δοχείο συνδυάζουμε φυτικό έλαιο, μέλι, ζάχαρη, ζάχαρη βανίλιας, αλάτι, το υγρό κερασιού που λαμβάνεται μετά την απόψυξη του κερασιού και φέρεται στον όγκο ενός γυαλιού και αναμειγνύεται μέχρι να διαλυθούν οι κόκκοι σακχάρου. Στη συνέχεια, ρίχνουμε σταδιακά το ξηρό μίγμα, που παρασκευάσαμε νωρίτερα, και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Στο τέλος του μείγματος, προσθέστε το κεράσι.

Μεταφέρουμε τη ληφθείσα μάζα στη λαδωμένη μορφή που έχει λερωθεί με φυτικό έλαιο και ψήνουμε σε θερμοκρασία 190 βαθμών για περίπου πενήντα λεπτά. Ελέγουμε την ετοιμότητα σε ξηρή ξύλινη δοκό. Στη συνέχεια, ψύξτε το κέικ με τη μορφή, μετακινήστε το σε ένα πιάτο και διακοσμήστε το κατά την κρίση σας. Μπορείτε επίσης να το κόψετε σε δύο ίσα διαμήκη μέρη και να τα απορροφήσετε με σιρόπι .