Εάν θέλετε να προετοιμάσετε για δείπνο κάτι γρήγορο, ικανοποιητικό, αλλά όχι βαρύ, θρεπτικό και χρήσιμο, αλλά χωρίς ιδιαίτερες δεξιότητες, η επιλογή σας είναι ένα δείπνο στήθος κοτόπουλου.
Σας λέω τι να μαγειρέψουν από ένα στήθος κοτόπουλου για δείπνο είναι απλή και αρκετά γρήγορη.
Κοτόπουλο σε κρέμα γάλακτος
Ένα πολύ απλό πιάτο - στήθος κοτόπουλου με σάλτσα κρέμας, θα χρειαστεί περίπου μισή ώρα για να μαγειρέψουν.
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου με στήθος - 400 g.
- κρέμα με περιεκτικότητα σε λιπαρά τουλάχιστον 20% - 100 ml.
- φυτικό λάδι άοσμο, μη επεξεργασμένο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σάλτσα παχύ σόγιας χωρίς αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- μπαχαρικά - για γεύση?
- μεγάλη θάλασσα αλάτι - 1 πρέζα.
Προετοιμασία
Φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε κομμάτια "ένα δάγκωμα", ορυχείο και στεγνώσει με χαρτοπετσέτες. Ζεσταίνουμε καλά το πετρέλαιο και μαγειρεύουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου γρήγορα σε υψηλή θερμότητα με τέτοιο τρόπο ώστε να σχηματίζεται ένας κόκκινος φλοιός σε κάθε ένα. Στη συνέχεια, μειώστε τη θερμότητα και για 10 λεπτά κρατώντας το κοτόπουλο κάτω από το καπάκι, έτσι ώστε το κρέας να είναι στον ατμό. Προσθέστε αλάτι, μπαχαρικά και σάλτσα σόγιας και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά. 5. Το τελικό στάδιο - ρίχνουμε την κρέμα. Μόλις εμφανιστούν οι φυσαλίδες, απενεργοποιήστε και χρησιμεύστε. Το στήθος κοτόπουλου για το δείπνο είναι το πιο "όχι φινετσάτο" κρέας, σαν ένα πιάτο που σας επιτρέπει να χρησιμοποιείτε ρύζι, πατάτες και σαλάτες από λαχανικά - εξαρτάται από τη γεύση και την επιθυμία σας να τρώτε πιο σφιχτά ή ευκολότερα.
Τραγανό φάκελο
Αν θέλετε κάτι ασυνήθιστο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη παγωμένη ζύμη που αγοράσατε στο σούπερ μάρκετ και να προετοιμάσετε υπέροχους φακέλους με φιλέτο κοτόπουλου.
Συστατικά:
- στήθος μικρού κοτόπουλου ή κοτόπουλου - 400 g.
- κρεμμύδι λευκό επιμήκη - 1 τεμ.?
- ζαχαρότευτλα - 200 g.
- ηλιέλαιο μη επεξεργασμένο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση?
- ζύμη νιφάδα - 1 kg.
Προετοιμασία
Σε αυτή την περίπτωση, το δείπνο από το στήθος κοτόπουλου δεν προετοιμάζεται τόσο γρήγορα, αλλά η συνταγή είναι απλή. Ψιλοκόψτε το πλυμένο και αποξηραμένο κρέας, λάμπα shinkuem. Κόβουμε τα μανιτάρια πολύ λεπτά. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι και περάσουμε το κρεμμύδι μέχρι τη στιγμή που τα κομμάτια θα γίνουν ελαφρύτερα. Προσθέστε το κρέας και τα μανιτάρια και το στιφάδο, ανακατεύοντας για 10 λεπτά για να εξατμιστεί όλη η υγρασία. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά, δροσερά. Η ζύμη αποξηραίνεται και ξετυλίγεται ελαφρώς. Κόβουμε τη ζύμη σε τετράγωνα με μια πλευρά των 10-12 cm. Βάζουμε το παραγέμισμα στο κέντρο, μαζεύουμε τις γωνίες και τα συνδέουμε στο κέντρο, εμβαπτίζουμε τις πλευρές. Συλλέξτε τους φακέλους σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος και φούρνο στον φούρνο, προθέρμανση του σε 200 μοίρες. Όταν οι φάκελοι γίνονται ροζ - το δείπνο είναι έτοιμο. Σε αυτόν, το τσάι ή τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι βέλτιστα: κεφίρ, ζυμωμένο ψημένο γάλα, γιαούρτι.
Φανταστείτε
Για να φτιάξετε ένα νόστιμο δείπνο στήθος κοτόπουλου, μπορείτε να το βράσετε εκ των προτέρων και, ενεργοποιώντας τη φαντασία, να χτίσετε μια σαλάτα από αυτό που βρίσκεται στο ψυγείο. Βραστά αυγά, καλαμπόκι ή μπιζέλια, πατάτες, γλυκές πιπεριές, ντομάτες, τουρσιά ή ελιές, τυρί, βραστά τεύτλα, καρύδια - όλα αυτά τα προϊόντα συνδυάζονται θαυμάσια με μαγειρεμένο κοτόπουλο. Λοιπόν, αν δεν υπάρχει χρόνος και ενέργεια, απλώς κόψτε μια φέτα ψωμί, λιπαίνετε με μουστάρδα , βάλτε ένα φύλλο μαρουλιού, μια ντομάτα και μια φέτα κρέατος - ένα πανέμορφο σάντουιτς είναι έτοιμο. Θα επαναφέρει γρήγορα τη δύναμη και θα αρχίσει να προετοιμάζει ένα νέο μαγειρικό αριστούργημα.