Τι μπορώ να μαγειρέψω με αβοκάντο; Πολλοί καταφθάνουν όταν ακούνε αυτή την ερώτηση. Επειδή μας λένε τόσο συχνά πώς να φτιάχνουμε μια σαλάτα αβοκάντο με διαφορετικά συστατικά, που δίνει την εντύπωση ότι περισσότερα αβοκάντο είναι άχρηστα. Στην πραγματικότητα, οι επιλογές δεν είναι μικρές, από τα πιάτα της κλασικής μεξικάνικης κουζίνας μέχρι τα σάντουιτς.
Πόσο νόστιμο να μαγειρεύουν σάντουιτς από αβοκάντο;
Μερικοί λάτρεις αυτού του φρούτου πιστεύουν ότι τα λιγότερα συστατικά σε ένα σνακ με αβοκάντο, τόσο πιο νόστιμα.
Συστατικά:
- λευκό ψωμί - 4 τεμάχια.
- αβοκάντο - 1 τεμάχιο.
- ντομάτες - 2 τεμάχια.
- λεμόνι - ½ τεμάχια.
- αλάτι, χόρτα, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Κόψτε το αβοκάντο, αφαιρέστε την πέτρα και ξύστε τον πολτό με ένα κουτάλι. Βάλτε τη σάρκα σε ένα μπολ, πιπέρι, αλάτι, προσθέστε το χυμό μισού λεμονιού. Βγάζετε τα πάντα μέχρι να είναι ομοιόμορφη η μάζα. Διαδώσαμε την προκύπτουσα πάστα στο ψωμί, από πάνω βάζουμε κούπες ντομάτας και κλαδιά πράσινων.
Σε γενικές γραμμές, αυτή η συνταγή είναι αρκετά καθολική, το αβοκάντο συνδυάζεται καλά με πολλά προϊόντα. Ως εκ τούτου, οι ντομάτες μπορούν να αντικατασταθούν από κάτι άλλο, ανάλογα με το γούστο σας. Για παράδειγμα, γίνονται νόστιμα σάντουιτς με φέτες γλυκού πιπεριού.
Πώς να μαγειρέψετε σούπα από αβοκάντο;
Παραλλαγές προετοιμασίας σούπας-πουρέ από αβοκάντο, με τυρί, με μανιτάρια. Αρχικά, προσπαθήστε να μαγειρέψετε εδώ μια τέτοια απλή επιλογή.
Συστατικά:
- αβοκάντο - 3-4 τεμάχια.
- κοτόπουλο ζωμό - 3 φλιτζάνια?
- κρέμα - ½ φλιτζάνι?
- sherry ξηρό - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι, λευκό πιπέρι - για γεύση?
- καλαμποκάλευρο - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Κόψτε το αβοκάντο σε μισά και βγάλτε την πέτρα. Η σάρκα αποξέεται από τη φλούδα και τοποθετείται σε ένα μπολ. Αλέστε τον πολτό του αβοκάντο σε πολτοποιημένες πατάτες (μπορούν να μαλακώσουν με ένα πιρούνι) και ανακατέψτε με κρέμα. Ο ζωμός χύνεται σε μια κατσαρόλα, τοποθετείται σε μια φωτιά και φέρεται σε βρασμό. Αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε σταδιακά στον πουρό από το αβοκάντο. Ρίξτε στη σούπα σούπας, αλάτι, πιπέρι και βάλτε την κατσαρόλα σε ζεστό μέρος. Αλεύρι καλαμποκιού αναμειγνύεται με 2 κουταλάκια αλάτι, αραιώνεται με νερό και ζυμώνει μια απότομη ζύμη. Από τη ζύμη ξεδιπλώστε ένα κέικ πάχους 3 mm και το τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές σε μια κατσαρόλα. Το έτοιμο κέικ τυλίγεται σε ρολό και κόβεται σε λωρίδες σε πλάτος περίπου μισού εκατοστού. Σούπα-πουρέ χύνεται σε πιάτα και πασπαλίζουμε με ραβδιά καλαμποκιού.
Πώς να προετοιμάσετε μια σαλάτα αβοκάντο;
Λοιπόν και όπου χωρίς το παραδοσιακό πιάτο με αβοκάντο, μαρούλι; Δεδομένου ότι το αβοκάντο είναι ένα φρούτο, τότε ας προετοιμάσουμε μια σαλάτα επιδόρπιο.
Συστατικά:
- αβοκάντο - 1 τεμάχιο.
- Φράουλα - 10 μούρα;
- τριμμένα καρύδια - ½ φλιτζάνι?
- μέλι - 4 κουταλιές της σούπας.
- πράσινη σαλάτα - 2-3 φύλλα?
- χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ξύδι μήλου μήλου - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε τη ζάχαρη, το χυμό λεμονιού, το μέλι, το ελαιόλαδο και το ξύδι - αυτή θα είναι η σάλτσα ντύσιμο. Κόβουμε τα μισά μούρα των φραουλών, κομμένα σε κομμάτια αβοκάντο. Σε ένα μπολ με σαλάτα, τοποθετούμε όμορφα τα φύλλα μαρουλιού, θέλουμε ολόκληρα, θέλουμε να κόψουμε. Στην κορυφή, απλώστε τα κομμάτια του αβοκάντο και τις φράουλες, πασπαλίζουμε με τριμμένα καρύδια και ρίχνουμε τη σάλτσα. Δεν είναι απαραίτητο να ανακατεύετε, όπως και να διστάσετε με τη χρήση - το αβοκάντο θα σκουραίνει και το πιάτο θα χάσει την ελκυστικότητά του.
Πώς να μαγειρέψετε guacamole από ένα αβοκάντο;
Τι άλλο μπορείτε να κάνετε από το αβοκάντο; Δοκιμάσατε ένα πιάτο παραδοσιακής μεξικάνικης κουζίνας με γκουακαμόλε;
Συστατικά:
- Οι ντομάτες είναι στερεές - 3 τεμ.
- κόκκινο γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.?
- πιπέρι jalapeno (μπορείτε να πάρετε μαρμελάδα) - 3 κομμάτια?
- Κορίανδρος (μαϊντανός) - 1 μάτσο.
- αβοκάντο - 3 τεμάχια.
- ασβέστη - ½ τεμάχια.
- μαύρο πιπέρι και αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Κόβουμε ψιλοκομμένα τις ντομάτες, τις πιπεριές και τον κόλιανδρο. Τα πάντα αναμιγνύονται σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας. Ρίξτε το μίγμα του χυμού με τα μισά ασβέστη και το αλάτι στη γεύση. Το ανακατεύουμε, προσπαθήστε να μην το κάνετε για να μην χαλάσετε την εμφάνιση του μείγματος.
Κόβουμε το αβοκάντο στα μισά, βγάζουμε τα κόκαλα και η σάρκα βγαίνει σε μια επίπεδη πλάκα. Ζυμώνουμε τη σάρκα του αβοκάντο με ένα πιρούνι μέχρι την κατάσταση του καλαμποκιού. Ανακατέψτε την προκύπτουσα πάστα με το μείγμα λαχανικών, προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Μπορείτε να ρίξετε ξανά το χυμό ασβέστη.