Συχνά θέλουμε να μαγειρέψουμε κάτι πρωτότυπο και ασυνήθιστο. Επιπλέον, είναι γρήγορο, απλό, νόστιμο και χρήσιμο. Φέρνουμε στην προσοχή σας συνταγές ψαριού που ψήνονται με ντομάτες. Για να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο είναι μια ευχαρίστηση, και η γεύση της θα ξεπεράσει σίγουρα όλες τις προσδοκίες σας.
Ψάρια με ντομάτες στο φούρνο
Συστατικά:
- φιλέτα ψαριών - 1 kg.
- ντομάτα - 2 τεμάχια.
- Μπαχαρικά για ψάρι - για γεύση.
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Ας μάθουμε πώς να μαγειρεύουμε ψάρια με ντομάτες. Οι ντομάτες πλένονται, κόβονται σε μικρές φέτες πάχους περίπου 1 εκ. Εάν οι ντομάτες έχουν παχιά επιδερμίδα, τότε είναι προτιμότερο να αφαιρεθεί πρώτα, βάζοντας τα λαχανικά για 30 δευτερόλεπτα σε απότομο βραστό νερό και στη συνέχεια μεταφέρεται σε κρύο νερό. Είναι επιθυμητό να επιλέξετε ένα ψάρι που δεν είναι πολύ μικρό και δεν είναι ξηρό. Εάν τα ψάρια είναι κατεψυγμένα, τότε πρέπει να αποψυχθούν εκ των προτέρων έτσι ώστε όλος ο πάγος που βρίσκεται πάνω σε αυτό να λιώσει και να λιώσει το νερό απαλά.
Στη συνέχεια, παίρνουμε ένα βαθύ φύλλο ψησίματος, το καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο και το λιπαίνουμε με φυτικό έλαιο. Μετά από αυτό, βάζουμε φιλέτα ψαριού σε μια σειρά, πασπαλίζουμε με λάδι, πασπαλίζουμε λίγο και πασπαλίζουμε με κάθε μπαχαρικό για να δοκιμάσετε. Πάνω από τα ψάρια, τοποθετήστε σφιχτά τις φέτες ντομάτας, προσθέστε ελαφρά αλάτι και πιπέρι. Βάζουμε το τηγάνι στο φούρνο και ψήνουμε τα ψάρια σε θερμοκρασία 220 βαθμών για 30-40 λεπτά, ανάλογα με τον τύπο του ψαριού και το πάχος των φιλέτων.
Ψάρια με ντομάτες και τυρί
Συστατικά:
- φιλέτα ψαριών - 5 τεμ.
- ντομάτα - 3 τεμ.
- τυρί - 200 g.
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Ο φούρνος είναι ενεργοποιημένος και θερμαίνεται έως 220 μοίρες. Κόψτε τις μερίδες φιλέτου, αλάτι και πιπέρι. Ντομάτες shinny λεπτά φέτες, και το τυρί τρία σε ένα μεγάλο τρίφτη. Καλύπτουμε τον δίσκο ψησίματος με το χαρτί ψησίματος και βάζουμε τα προετοιμασμένα ψάρια. Στην κορυφή, καλύψτε με φέτες ντομάτας, πασπαλίζετε με τυρί και βάζετε σε ένα ήδη ζεστό φούρνο. Ψήστε το φιλέτο μέχρι να μαγειρευτεί για 30 λεπτά.
Ψάρια σε φύλλα με ντομάτες
Συστατικά:
- ψάρια pelengas - 1 κομμάτι?
- χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ντομάτες - 3 τεμ.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- μπαχαρικά - για γεύση.
Προετοιμασία
Καθαρίζουμε τα ψάρια, το πλένουμε, το στεγνούμε με μια πετσέτα, αφαιρούμε τα μεγάλα κόκαλα και το τρίβουμε για να τα δοκιμάσουμε με αλάτι και πιπέρι. Οι ντομάτες κόβονται σε κύκλους, προσθέτουμε αλάτι και γεμίζουμε τα ψάρια μας. Στη συνέχεια, ψεκάστε το pelengas με χυμό λεμονιού, απλώστε τα ψημένα κρεμμύδια από την κορυφή, τυλίξτε όλο το φύλλο, απλώστε το στην σχάρα και το βάζετε σε προθερμασμένο φούρνο. Μετά από 30 λεπτά, τα ψάρια ανοίγουν και ψήνουν για άλλα 10 λεπτά μέχρι να εμφανιστεί ο ορεκτικό κρούστα. Έτοιμα ψάρια με ντομάτες που σερβίρονται στο τραπέζι ζεστό με τηγανητές πατάτες ή χυλό με μπιζέλια.