Για να διατηρηθεί η σύνθεση βιταμινών του ποτού, ο προκύπτων ζωμός ζάχαρης συνδυάζεται με φρέσκο χυμό και σερβίρεται έτοιμο να πιει στο τραπέζι. Υπάρχουν πολλοί τρόποι με τους οποίους μπορείτε να προετοιμάσετε τα πικάντικα πούπουλα και ταυτόχρονα να διατηρήσετε τις φαρμακευτικές ιδιότητες του ποτού, θα εξετάσουμε τις βασικές συνταγές.
Μορς από κατεψυγμένο φραγκοστάφυλο - συνταγή
Τα κατεψυγμένα μούρα σας επιτρέπουν να παρασκευάζετε φρούτα ποτά ανά πάσα στιγμή του έτους. Τα μούρα Cowberry διατηρούν μια υγιεινή παροχή όταν καταψυχθούν και δεν τα χάσουν κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, το κυριότερο είναι να τα ξεπαγώσουν φυσικά.
Συστατικά:
- κατεψυγμένα μούρα βακκίνια - 490 g;
- καθαρό πόσιμο νερό - 2,8 λίτρα.
- ζάχαρη - 200 g.
Προετοιμασία
Αφαιρέστε τα μούρα των βακκίνιων και τα ψιλοκόψτε σε ένα μύλο κρέατος σε μια σύσταση από πολτοποιημένες πατάτες. Συνδυάστε τα μούρα με ζάχαρη και μεταφέρετε σε μια βαθιά κατσαρόλα. Ρίχνουμε το μίγμα με καθαρό νερό, βράζουμε και σιγοβράζουμε για αρκετά λεπτά. Τελειωμένο στέλεχος mors και δροσερό.
Morse από τα βακκίνια και τα βατόμουρα - συνταγή
Ο κλασικός συνδυασμός δύο μούρων, που χρησιμοποιούνται σε πολλά χειμωνιάτικα βιταμινούχα παρασκευάσματα, χρησιμοποιείται επίσης για την προετοιμασία του γάλακτος, κορεσμό του ποτού με γλυκιά και ξινή γεύση.
Συστατικά:
- μούρα βακκίνια - 290 g?
- μούρα με βακκίνια - 190 g.
- ζάχαρη - 190 g.
- καθαρισμένο νερό - 2,9 λίτρα.
Προετοιμασία
Σκουπίστε τα βακκίνια με τα βακκίνια μέσα από ένα κόσκινο. Ο προκύπτων χυμός αποστέλλεται για ψύξη, και συμπιέζει ανακατεύουμε με τη ζάχαρη σε μια βαθιά κατσαρόλα και ρίχνουμε με πόσιμο νερό. Ζεσταίνετε το ποτό για μερικά λεπτά χωρίς να βράσει. Ψύξτε τα ψωμάκια, στραγγίστε μέσα από ένα κόσκινο και ανακατέψτε με χυμό φρούτων. Έτοιμος χυμός φρούτων χρησιμοποιείται παγωμένο.
Μορς από κοτόπουλο χωρίς μαγείρεμα - συνταγή
Μια απλή και γρήγορη συνταγή που είναι ιδανική για καθημερινή χρήση ως προληπτικό ποτό το χειμώνα.
Συστατικά:
- μούρα cranberries - 250 g;
- ένα φύλλο μέντας - 2 τεμάχια?
- ζάχαρη - 50 g.
- πόσιμο νερό 1,4 λίτρα.
Προετοιμασία
Ξεπλύνετε και ξεπλύνετε φρέσκα μούρα κόκκινου βακκίνου. Βάλτε τα σε ένα καλά κλεισμένο δοχείο και γεμίστε με βραστό νερό. Προσθέστε ζάχαρη, μέντα και κλείστε το δοχείο, τυλιγμένο. Επιμείνετε στο ποτό για αρκετές ώρες, τραβήξτε το υγρό μέσα από ένα κόσκινο και συνθλίψτε τα μούρα για να αποσπάσετε τον πολτό. Οι τελειωμένες μεμβράνες πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
Morse από τα βακκίνια για το χειμώνα
Η σωστή προετοιμασία των βακκίνιων θα βοηθήσει στη διατήρηση της γεύσης αυτού του προϊόντος κατά τη διάρκεια μακροχρόνιας αποθήκευσης. Πριν βράσουν τα πιπεριά από τα βακκίνια, ξύστε προσεκτικά τα μούρα και ρίξτε τα με βραστό νερό για περισσότερη χυμό. Η ποιότητα των μούρων καθορίζει τη γεύση του ποτού.
Συστατικά:
- μούρα βακκίνια - 1,4 kg?
- ζάχαρη - 1 kg.
- φύλλα δυόσμου - 2 τεμάχια.
- νερό - 2,5 λίτρα.
- χυμός λεμονιού - 80 ml.
Προετοιμασία
Ξεπλύνετε τα μούρα σε ένα μύλο κρέατος, προσθέστε λίγο νερό, οδηγώντας τα πάντα στη συνοχή του κουάκερ. Στέλεχος, χρησιμοποιώντας ένα σουρωτήρι, χυμό και μέρος για να κρυώσει. Γεμίστε με νερό, προσθέστε μέντα και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά, στη συνέχεια πιέστε ξανά. Σε ένα καθαρό ζωμό, ρίχνουμε το χυμό λεμονιού, προσθέτουμε ζάχαρη και ζεσταίνουμε έως ότου η ζάχαρη διαλύσει τελείως. Ρίξτε στο ποτό καθαρό χυμό μούρων, βράστε και ρίξτε πάνω από ένα αποστειρωμένο δοχείο. Τελειώστε τα mors καλυμμένα με τα καπάκια και αποθηκεύστε στο κρύο.
Μορς από τα βατόμουρα σε ένα multivark
Συστατικά:
- μούρα cowberry - 450 g?
- ζάχαρη - 55 γραμ.
Προετοιμασία
Πιέστε παρασκευασμένα μούρα μούρα. Ο προκύπτων χυμός τοποθετείται στο ψυγείο, και οι πιέσεις αναμιγνύονται με τη ζάχαρη, ρίχνουμε νερό και τοποθετούμε στο κύπελλο multivarka. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία ατμού, ρυθμίστε το χρονόμετρο για ένα τέταρτο της ώρας και ετοιμάστε ένα ποτό. Ρίξτε το χυμό, κρατήστε το χυμό για μερικά λεπτά, απενεργοποιήστε το πρόγραμμα και ψήστε τα ψωμάκια στο μπολ. Τελειωμένο στέλεχος mors και δροσερό.