Το νομισματοκοπείο και το λεμόνι είναι ίσως ο καλύτερος συνδυασμός για ένα καλοκαιρινό αναψυκτικό. Η φρεσκάδα των φύλλων μέντας και η λεμονική οξύτητα δημιουργούν μια εξαιρετική σύνθεση, τις παραλλαγές των οποίων επιλέξαμε παρακάτω στις συνταγές μας.
Πώς να φτιάξετε ένα δροσιστικό ποτό από λεμόνι και μέντα - συνταγή
Συστατικά:
- φρέσκα λεμόνια - 490 g.
- μέντα φρέσκο - 1 μεγάλη μάτσο?
- διηθήθηκε με νερό - 3 λίτρα.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 250 g.
Προετοιμασία
Πρώτα απ 'όλα, για να ετοιμάσουμε ένα ποτό, βάζουμε νερό στη φωτιά, διαλύοντας τη ζάχαρη. Η ποσότητα του μπορεί να ποικίλει ανάλογα με την επιθυμητή γλυκύτητα του τελικού ποτού. Αφήστε το κομμάτι εργασίας να κρυώσει, στη συνέχεια πιέστε το χυμό λεμονιού, προσθέστε λίγο χυμό και βάλτε την μέντα μέσα σε αυτό. Πρέπει πρώτα να πλυθεί και να τεμαχιστεί ή να αλεσθεί με ένα γουδοχέρι.
Το ποτό θα είναι απολύτως έτοιμο αφού εγχυθεί για δύο έως τέσσερις ώρες στο ψυγείο. Όταν σερβίρουμε, συμπληρώνουμε κάθε ποτήρι ποτού με μια φέτα λεμόνι και ένα κλαδάκι από μέντα.
Πιείτε από τζίντζερ, λεμόνι και μέντα
Συστατικά:
- φρέσκα λεμόνια - 490 g.
- νωπά μέντα - 1 μεγάλη μάτσα?
- η ρίζα του τζίντζερ - 40-60 g?
- διηθήθηκε με νερό - 3 λίτρα.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 250 g.
Προετοιμασία
Προετοιμάζοντας την προετοιμασία του ποτού, τα λεμόνια πλένονται, ζεματίζονται με βραστό νερό, κόβονται στο μισό και πιέζουν το χυμό. Ο πολτός και η όρεξη δεν ρίχνονται μακριά, αλλά κόβονται σε κομμάτια και τοποθετούνται στο μπολ του μπλέντερ. Τζίντζερ ρίζα, πλένονται, καθαρίζονται, κόβονται επίσης σε μικρά κομμάτια και αποστέλλονται σε ένα λεμόνι. Εκεί πετάμε προηγουμένως πλένονται με κρύο νερό και αποξηραμένα κλαδιά φρέσκιας μέντα, ρίχνουμε τη ζάχαρη και προσθέτουμε λίγο νερό. Βγάζουμε τη μάζα στη συσκευή πριν την μετατρέψουμε σε πουρό, στη συνέχεια τη μεταφέρουμε σε κατάλληλο δοχείο και γεμίζουμε το υπόλοιπο νερό. Δίνουμε για κάποιο χρονικό διάστημα το περιεχόμενο του σκάφους και στη συνέχεια το συμπιέζουμε με μια γάζα κομμένη σωστά, χωρίζοντας το σκληρό μέρος και αυτή τη φορά το ρίχνουμε.
Στο προκύπτον αρωματικό υγρό, προσθέστε το χυμό λεμονιού, αναμίξτε το, ρίξτε το τελικό ποτό σε μια κανάτα και βάλτε το στο ψυγείο για ψύξη.
Όταν σερβίρουμε, συμπληρώνουμε το ποτό σε ένα ποτήρι με παγάκια, μια φέτα λεμόνι και ένα κλαδάκι από μέντα.
Εάν είναι επιθυμητό, το ποτό μπορεί να γίνει ακόμα πιο χρήσιμο με την αντικατάσταση της ζάχαρης με μέλι.
Καλοκαιρινό ποτό με μέντα, πορτοκάλι και λεμόνι
Συστατικά:
- φρέσκα λεμόνια - 370 g.
- φρέσκα πορτοκάλια - 520;
- νωπά μέντα - 1 μεγάλη μάτσα?
- διηθήθηκε με νερό - 2 λίτρα.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 120-150 g.
Προετοιμασία
Για να εξασφαλιστεί ότι η φλούδα εσπεριδοειδών δεν είναι πικρή στο ποτό, ξεπλύνετε τα φρούτα και τα ξεπλύνετε με βραστό νερό για δύο λεπτά. Στη συνέχεια, κόψτε τα πορτοκάλια και τα λεμόνια στο μισό, πιέστε το χυμό και ο πολτός κόβεται σε φέτες, τα οποία βάζουμε σε κανάτα ή άλλο δοχείο για την παρασκευή του ποτού. Βάζετε επίσης προ-πλυμένα και ψιλοκομμένα κλαδάκια φρέσκιας δυόσμου και τρίβετε τη μάζα με ένα γουδοχέρι ή ένα τσίμπημα. Ανακατέψτε τη ζάχαρη με μια μικρή ποσότητα νερού και βάλτε την στη σόμπα. Ζεσταίνουμε το μείγμα, ανακατεύοντας, μέχρις ότου διαλυθούν όλοι οι κρύσταλλοι, και στη συνέχεια αφήσουμε να κρυώσει και να χυθεί στα εσπεριδοειδή με μέντα. Βάζουμε το υπόλοιπο της βότκας και το συμπιεσμένο λεμόνι και το χυμό πορτοκαλιού στο μπολ, τοποθετούμε το ποτό στο ράφι του ψυγείου και αφήνουμε να ετοιμάζει για τουλάχιστον δύο ώρες.
Πιείτε με μέντα, λεμόνι και φράουλες
Συστατικά:
- φρέσκα λεμόνια - 190 g.
- φρέσκες φράουλες - για γεύση?
- νωπά μέντα - 4-5 υποκαταστήματα.
- διηθήθηκε με νερό - 2 λίτρα.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 100-150 g.
Προετοιμασία
Για κάποιο χρονικό διάστημα πριν από την προετοιμασία του ποτού παρασκευάστε πάγο με φράουλες. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε φέτες φράουλας σε φέτες και φύλλα δυόσμου σε καλούπια πάγου, ρίξτε όλο το βραστό νερό και στείλτε το στον καταψύκτη για κατάψυξη.
Το λεμόνι πλένεται, κόβεται σε φέτες και τοποθετείται σε δοχείο μπλέντερ. Εκεί, επίσης, βάλτε τα πλυμένα κλαδιά του νομισματοκοπείου και σπάστε τα περιεχόμενα της συσκευής μέχρι να ληφθούν τα πουρέ πατάτας. Τώρα γεμίστε το κομμάτι εργασίας με βραστό νερό και αφήστε το να κρυώσει. Διηθήστε το μείγμα διαμέσου της γάζας και κόψτε καλά. Το άκαμπτο εξάρτημα απορρίπτεται, διανέμεται υγρό με γυαλιά, σε κάθε ένα ρίχνουμε δύο ή τρεις παγοκύβους φράουλας και υπηρετούμε αμέσως.