Σήμερα θα σας πούμε τον αρχικό τρόπο με τον οποίο μπορείτε να μαγειρέψετε το kebab kiwi shish. Το κρέας, μαγειρεμένο με αυτό το εξωτικό φρούτο, αποδεικνύεται εξαιρετικά τρυφερό και φανταστικά ζουμερό. Παντρεύτηκε μόνο μισή ώρα, οπότε αν ξαφνικά δεν έχετε χρόνο να προετοιμάσετε το κρέας πριν από ένα πικνίκ, μην ανησυχείτε, αλλά χρησιμοποιήστε τις συστάσεις μας.
Συνταγή kebab Shish
Συστατικά:
- Χοιρινό λαιμό - 985 g.
- ώριμα ακτινίδια - 1 κομμάτι.
- κρεμμύδι - 210 g;
- μπαχαρικά .
Προετοιμασία
Το κρέας πλένεται καλά, απλώνεται στο τραπέζι κοπής και απομακρύνεται απαλά με μια πετσέτα. Στη συνέχεια, κόψτε το χοιρινό σε μικρές μερίδες μικρών μερίδων και τρίψτε το καθένα με μπαχαρικά για γεύση. Οι βολβοί καθαρίζονται από στεγνό φλοιό, τεμαχίζονται με λεπτούς δακτυλίους και αναμιγνύονται με πλιγούρες κρέατος. Με το ακτινίδιο κόβουμε τη φλούδα του φλοιού και τον φρούτα σινκουγιά σε ένα μεγάλο τρίφτη. Το προκύπτον φρουτώδες φρούτο προστίθεται στο κρέας, αναδεύεται και αφήνεται για μαρίνα επί 45 λεπτά. Μετά από αυτό, στέλεχος το kebab kiwi kebab στα σουβλάκια και τηγανίστε πάνω από τα κάρβουνα για περίπου 15-20 λεπτά, μέχρι να ψηθούν.
Βόειο κρέας kebab με ακτινίδιο στο multivariate
Συστατικά:
- πολτός βοείου κρέατος - 1,3 kg.
- ώριμα ακτινίδια - 155 γραμμάρια.
- κρεμμύδι - 155 γραμμάρια.
- πιπέρι κόκκινο βουλγαρικά - 105 g;
- μπαχαρικά ·
- φρέσκα πράσινα - για διακόσμηση.
- φύλλα μαρούλι - 0,5 μάτσο?
- έδαφος κορίανδρου - για γεύση.
Προετοιμασία
Ακτινίδια και τα κρεμμύδια καθαρίζονται και συνθλίβονται με μπλέντερ. Στην προκύπτουσα μάζα ρίχνουμε για να δοκιμάσουμε τα μπαχαρικά και τον κόλιανδρο. Το υπόλοιπο κρεμμύδι καθαρίζεται, ψιλοκομμένα δαχτυλίδια και η βουλγαρική πιπεριά επεξεργάζεται και ψιλοκομμένα φέτες. Το κρέας πλένεται καλά, εμποτίζουμε την πετσέτα με υπερβολική υγρασία και κόβουμε το βόειο κρέας σε μερίδες. Μετά από αυτό, τρίψτε τις μπριζόλες με μπαχαρικά και ρίξτε τη μαρινάδα που ετοιμάστηκε προηγουμένως. Ρίχνουμε σε κρεμμύδια κρεμμύδι δαχτυλίδια και κομμάτια πιπέρι. Αναμίξτε καλά τα πάντα, επάνω με ένα πιάτο και βάλτε ένα γυάλινο βάζο γεμάτο νερό. Παίζουμε βόειο κρέας για περίπου μία ώρα και στη συνέχεια τοποθετούμε τα multivarks σε ένα μπολ, γεμίζουμε τη μαρινάδα με τα λαχανικά, επιλέγουμε "Ψήσιμο" και μαγειρεύουμε για 45 λεπτά. Μετά από αυτό, βάζουμε το kebab shish σε ένα ταψί, πασπαλίζουμε με νερό και ψήνουμε για ακριβώς 10 λεπτά. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το έτοιμο kebab σε ένα πιάτο που σερβίρεται με φύλλα πράσινου μαρουλιού και πασπαλίζετε το πιάτο με ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα.
Shish kebab μαριναρισμένο σε ακτινίδιο
Συστατικά:
- χοιρινό πολτό - 2,5 kg.
- κρεμμύδι - 6 τεμάχια.
- ακτινίδια φρούτα - 4 τεμ.?
- μαγιονέζα - 205 ml.
- μπαχαρικά ·
- δάφνη;
- κέτσαπ - 175 g.
- φύλλα μαρουλιού για το σερβίρισμα.
Προετοιμασία
Πριν ξεκινήσετε να μαγειρεύετε το κρέας από το χοιρινό, πρέπει να κάνετε μαρινάδα με ακτινίδιο. Έτσι, πάρτε τον πολτό του χοιρινού κρέατος, το επεξεργαστείτε, καθαρίστε το από τις μεμβράνες, κόψτε το σε μεγάλα κομμάτια και προσθέστε το σε μια βαθιά κατσαρόλα. Τώρα καθαρίζουμε το κρεμμύδι, βάζουμε τα δαχτυλίδια, προσθέτουμε αλάτι και το ζυγίζουμε καλά μέχρι να απελευθερώσει το χυμό. Στη συνέχεια, ρίξτε το στο κρέας, εποχή το kebab shish με τα μπαχαρικά και εποχή με μαγιονέζα. Ακτινίδια πλένονται, κόβουν το φλοιό και συνθλίβονται σε κύβους. Προσθέστε φρούτα στο κρέας, αναμίξτε προσεκτικά τα πάντα και καθαρίστε το για 40